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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯
# R2 l! N6 L& J( \4 b8 x0 S4 v; L
9 @$ c* p' c0 F) v: |1 H5 F* n4 }9 p自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們
( r* O- B0 B4 {% T! j I# S2 ^常常煩惱孩子們吃什麼?好消化嗎?健康嗎?, S# d$ a5 F( r6 {4 E. o
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭
4 W& b! d) {- p; q1 U8 r主要以新鮮前腿豬肉自製,加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔!
0 d1 ?, [+ o3 A2 ` c$ t有了新鮮的獅子頭,媽媽不用炸到油膩膩的,輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦!% E* D3 @5 O3 m7 \6 u
+ K; `% r" n4 c `食用方式:為保新鮮,獅子頭為半熟,保持肉汁甜美,必須再加熱煮沸。+ n3 d5 M+ Y W. [+ n# _# M" ~
) _, f. y/ R3 N6 l6 e- R5 w' H8 E
保存方式:冷凍10天,不含防腐劑。! l0 R) y! D" m1 f& W7 U4 j3 N
1 ~) f9 a8 {6 O$ g% R% _1顆 $10元,10顆一袋裝。2 j. o" _: k) @3 u0 ?6 c/ S
((只有獅子頭,圖片配菜僅供參考)); a) L0 ? U: k4 b
可代送貴物管或自取。
5 r$ _& S3 {8 r: K# j- K* r+ n) Z: q8 r: s) y) k0 l
請預購的朋友們,務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫,謝謝!!
( r1 M6 }6 t" u; s5 ]/ k
# B! w) U7 P) Q. _- P, T0 @我們家ㄉ食譜:
& _: d/ j" N7 H1 S0 ~& g0 L+ y1 ~& ~獅子頭,以有調味,若要再加調味請適量。) K* o: k" K/ K! Z3 v# C; z7 L
獅子頭在水中燉煮高湯美味,適合做任何湯頭料理。
2 G- ^$ L' k/ c! O1 G# H7 E - t5 s# j5 [9 X: w! m% e
獅子頭:蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。
& l0 o0 r- h2 N" D1 c, r$ @香魯獅子頭:水淹獅子頭煮高湯,加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
6 S* X: \- y0 ~' O% f( `( q, P. k$ a) J; U9 A9 a
清蒸獅子頭:蒸熟獅子頭,另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量),可勾芡,淋上蒸熟獅子頭。
; v9 X! s* s/ E8 V7 M0 P; V9 Z0 b( P# {. F( p# r
獅子頭燉飯:獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。
q0 m$ m& n1 P$ c% W
6 K9 F: _# Q, j& h獅子頭抄飯:獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。
9 I: U; P; e6 x6 r+ w V4 r9 f( V" [; H) a2 K, O6 ]& g/ u2 F
時蔬炒獅子頭:獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合,少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。
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砂鍋獅子頭魯白菜:水淹獅子頭煮高湯,另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳,油炒一下,放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮,燜到白菜軟了,香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)4 Q; r/ I& O# q: Z; \! R5 H- ~
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謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸,我也有做2倍大的,有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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