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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯
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自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們3 u& r7 Z, s! B( `/ A
常常煩惱孩子們吃什麼?好消化嗎?健康嗎?
* t4 a( ]: P \- J我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭
2 Z X" |7 h ^主要以新鮮前腿豬肉自製,加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔!& k- G5 M% |: y. S- v# L6 k A/ ^# i
有了新鮮的獅子頭,媽媽不用炸到油膩膩的,輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦!
% s; @, m0 u% d! n& {* U1 m3 y* i# O+ s4 y8 ~1 Z" L. C* B7 b
食用方式:為保新鮮,獅子頭為半熟,保持肉汁甜美,必須再加熱煮沸。
4 F8 s2 ^. s9 B' R0 E0 c6 L Q7 D3 L& i8 k8 g: c! g4 n
保存方式:冷凍10天,不含防腐劑。# z* v' r& V# j5 Q, ^- j3 T+ W0 K
: k; _& W0 A$ U5 l$ r6 R7 {4 w& n1顆 $10元,10顆一袋裝。
8 n& b" y1 t' u) l8 t3 t((只有獅子頭,圖片配菜僅供參考))
& ~, j- K# L! O# f' T可代送貴物管或自取。
9 D- \ e' ]3 @; S }7 }' u. ?
1 A6 Z! d. y! H7 ]請預購的朋友們,務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫,謝謝!!
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我們家ㄉ食譜:
* j$ n$ w0 _* r) m T獅子頭,以有調味,若要再加調味請適量。
4 R# c. E( Q2 P8 S獅子頭在水中燉煮高湯美味,適合做任何湯頭料理。5 \7 s4 L7 G# M! I- M$ q2 w' ?1 y
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獅子頭:蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。) E* I* m+ n& Q3 j
香魯獅子頭:水淹獅子頭煮高湯,加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
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+ y( g; S5 E& R4 ` y5 Q, E清蒸獅子頭:蒸熟獅子頭,另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量),可勾芡,淋上蒸熟獅子頭。: y9 m; q0 \" T B7 a' f
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獅子頭燉飯:獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。
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獅子頭抄飯:獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。' }" V$ S" \' A1 \( S {
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時蔬炒獅子頭:獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合,少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。
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砂鍋獅子頭魯白菜:水淹獅子頭煮高湯,另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳,油炒一下,放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮,燜到白菜軟了,香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)
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謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸,我也有做2倍大的,有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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