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本文章最後由 f982189 於 2015-3-9 15:58 編輯
* W2 @' A' n9 T) z, B4 J( T
& Q6 w6 w- F4 L& ~# s/ P; j3 k]日規高筋-彩虹 1KG 60元 分購10包
: b S: z' n' h5 V1 A( f(彩虹為日本昭和霓虹之相同等級麵粉)
/ [$ l4 D/ s+ v2 g9 v, ?2 Y
7 ?; x { S: `- o( t6 J! f$ z" j日規高筋-卡美里亞1KG 60元 分購4包
" m }( Q' V* f# k( p2 ^; l(卡美里亞 為日清山茶花之同等級麵粉)
6 t& [3 f" b* H& I% H" R2 c0 `# Z" n+ X: g0 p
三代全麥麵粉 1KG 65元 分購12包
1 r- N1 j1 u, b6 s' I( a. b9 A& w; @- T" Q4 J( Q
大家都知道吃米就要吃糙米 因為保留了完整的營養* f5 C3 @, k6 q* j) y9 e6 C1 }
而吃麵包要選全麥麵包 因為相較健康4 \& F* b" N: U7 F: H% x
但是市售許多全麥麵包口感不但是乾且硬
5 h' T6 T% [; P: M( X0 }為此洽發的產品研發團隊也開發了三代的全麥粉
U+ D# w9 D3 q$ Z, l不但讓全麥粉保留小麥的營養之外也讓全麥麵包不再乾硬吞不下口。
+ y( {; H, `% }1 S3 y% e4 w鷹牌的三代全麥粉是採用整粒小麥經完整清潔程序後，9 e2 M$ i8 e$ M: p& i: Z2 n
直接以全新設備超微細碾磨，細緻度佳也最均勻。
( F* D: b! j8 ^攪拌時多加約2%的水0 @ ^1 z3 ?3 t: K3 ^
與高筋粉的搭配比例建議為 高筋：三代全麥粉 = 3：7 ~ 5：5* Z- T3 p9 P. r1 z0 ?; m
$ n" O# d" p' Q @) ~! [( p5 j
?" a1 y& K# r7 m1 H) d8 C/ y, z
松鶴牌低筋麵粉1KG 60元 分購10包' x4 V5 n! [& _
) B. F* u5 S8 a$ X# S1 J; y( l; ~' ]
" X! @# w( y7 f
為什麼要買單包裝的麵粉?) L9 P3 H* s4 r" b
/ \* ?" t' m! l. p! k) A0 |) M& C單包裝保存起來較方便
: D/ @$ L4 G: d n4 ]才不會因為開封受潮或者其他因素造成麵粉汙染
: T- a1 k7 y2 l9 ?原料的保存也很重要
% z$ T! i% f6 J/ d5 G3 {"衛生""安心"不怕二次汙染$ h+ o f8 L" O* y: ]% Z0 f
5 ^/ Y! a d9 f M: P/ D
5 J$ y+ D: O2 g( y/ _& N/ x7 f |
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