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本文章最後由 f982189 於 2015-3-9 15:58 編輯 ( L! F0 Q, d) y# j4 e
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]日規高筋-彩虹 1KG 60元 分購10包. Y: I1 U. w8 {! m7 H5 e
(彩虹為日本昭和霓虹之相同等級麵粉)1 I3 w! J( L+ U( {7 X$ p( z( Z6 P
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5 t3 Q7 T3 b- n三代全麥麵粉 1KG 65元 分購12包
8 x. e* d, _" O6 G; V6 w6 L8 e2 S( x
. V/ e/ v, I* _ l" Y q7 W大家都知道吃米就要吃糙米 因為保留了完整的營養
" a+ \1 h- \2 N* T7 R/ c* v N4 Y而吃麵包要選全麥麵包 因為相較健康
6 p- A$ X3 ^& W- W9 r但是市售許多全麥麵包口感不但是乾且硬7 Z, X8 ^- M W+ ?
為此洽發的產品研發團隊也開發了三代的全麥粉
9 q ?" Y3 p1 ]. V% R- z ~7 `1 c不但讓全麥粉保留小麥的營養之外也讓全麥麵包不再乾硬吞不下口。
8 y* e0 m& b3 [, @# H鷹牌的三代全麥粉是採用整粒小麥經完整清潔程序後,7 L9 }( v0 ^& B2 i, m
直接以全新設備超微細碾磨,細緻度佳也最均勻。
- L. N3 f2 T4 M$ s) g$ |3 H攪拌時多加約2%的水
% w$ M- W. T( t& n與高筋粉的搭配比例建議為 高筋:三代全麥粉 = 3:7 ~ 5:51 X* K; D1 J9 P/ J
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W# e6 o' V/ }2 g1 T8 W( E
松鶴牌低筋麵粉1KG 60元 分購10包" w. |) L( J6 r- c7 ~4 ?8 u. h
+ R& e) Z( M/ m$ w; h5 W# N) `0 \* o! R
為什麼要買單包裝的麵粉?
2 t5 \( H' i, ^$ V
: G: M7 v* j$ e) ]7 h5 S& c+ E單包裝保存起來較方便 Q- k: j2 O9 R! g a3 C( S- s
才不會因為開封受潮或者其他因素造成麵粉汙染
' e& s2 J7 P5 S, u原料的保存也很重要 - q# `( r8 S2 G5 }' A3 t/ c" U
"衛生""安心"不怕二次汙染
( }3 m! y- x, Z$ h `/ n+ M" j
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