寶石鱸一尾只要$180

臭臭媽

寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.
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3 }2 B/ g, \2 J) ~  C2 Y( h8 J為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.

食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。


7 P% O. N8 Y1 G6 F; e 寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
" [& z+ ?$ N( H. o: W' G6 ^4 W1. 紅燒寶石鱸魚
2. 清蒸寶石鱸魚
* Q$ R4 Q$ _6 B0 H. V3. 鹽煎寶石鱸魚
/ R, J/ F. A; j, v5 n5 Z4. 薑絲寶石鱸魚湯
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