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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯 + h: _' Y0 o4 C9 I6 \6 I. {. N
$ }& H* z d" l U9 nDear All: ' m% o( a& S: s1 w! M |9 r
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又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.
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今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.( q8 H" D' P6 D& {+ G
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歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116
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* l5 f; S8 f7 R5 Y% \ R粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl
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* E' O# ~# ?! a5 y3 ?, L% q& |1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理,然後再以急速冷凍,因此保存了草蝦的鮮甜美味,解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.
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/ ~% j4 A1 p A' l7 ~# Z2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒.
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4 y# W2 x6 B& a由肥美的蟹腿取下,味道鮮甜,加上超可愛的胖嘟嘟外型!享用時一口一個剛剛好,大人小孩都非常適合食用,肥嫩的蟹管肉,口感彈牙鮮美.' d; l# ?. Z0 w+ O
3 g; y* m! s; y7 N; \! o適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜. + Y4 N) T. K2 `

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3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹,又稱為「梭子蟹」,因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等,肉質鮮嫩多汁、味道濃郁,蟹黃更是厚實飽滿,是金門最具代表性的海產之一。3 g1 u. `7 @9 A, E; {8 y

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4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.* h4 T5 ?6 @3 _
3 x, Q) U% M' g) j; i* B龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等,對人體各方面有很大的幫助。* W* Z1 b- P y) U
7 m* k0 U! B- f1 H. ?料理方式:龍蝦料理方式非常多樣化,可當鍋物,可焗烤,亦可做成冷盤直接享用.
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5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.
) Q0 w( g# F/ @3 r0 q% B★-18度急速冷凍,鮮度百分百
- Z$ B2 d# `" s( m★無刺無腥味,口感軟嫩鮮甜
\2 X, F [+ L# }! n/ f★五星級飯店專用魚排,法國廚師推薦) r% e" `/ E7 K
★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友
$ ~+ E l, |/ \" |- Z4 M- U 『保存方法』-18度C以下冷凍保存
- _1 ^+ V6 a1 \) S$ i8 Q 『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤..皆宜
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$ m3 ~4 d6 V* w4 b: ?' I6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾,$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.
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; j6 t* t$ U3 l+ w. v! g7 L7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.
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鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一,含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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建議料理方式: 清蒸.
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8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.+ H* W- a, q, w8 J+ x
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-18度急速生凍,保持新鮮風味,超大顆L尺寸,飽滿的貝柱,風味極佳,可用於煎、炸、烤、煮,是許多老饕非常喜愛的食材!!
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9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦,純淨無污染,水溫較低,這種壞境野生的紅蝦,營養豐富,口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下,鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下,確保紅蝦的營養成分不會流失。
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" G! D4 Z) M: @ a+ h5 x- N8 r$ n 此種蝦天生就是紅色的,蝦頭有滿滿的蝦膏,肉甜非常有彈性,在日本料理店會用來做刺身,亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式,是屬於龍蝦的等級草蝦的價格,更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。# x) p( l& f) J/ D9 T
+ |/ g( b' ]: W+ n4 ^) J 新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)0 c/ a; a$ r3 j7 P l
2 m2 v" _& c% ~7 O! o9 d& S& U7 H規格:2kg/盒;約30~40尾/盒, 超大size.
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10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少,被譽為「蝦金」,珍貴程度可想而知!與一般市面常見的草蝦截然不同,每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈,完全沒有抗生素等問題。
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6 M' X% h% H- I$ ^7 O11. 超大鮮美透抽,$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈!. d( R3 t- b& k: z
4 k. \4 J( V. d2 b0 a6 y 透抽是低熱量、高營養的食材,不僅富含EPA、DHA,蛋白質含量更達16%,脂肪含量則不到2%!而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷. m9 V/ i, f- A

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12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝,$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍,鎖住新鮮,肉質Q彈脆口,海味十足!!!
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, R/ \ M; ^1 \8 x& {# |料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔 " }6 b' I. R0 P l, s
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* _3 p+ i$ W8 ]13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿,清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料,就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.* j$ h; a) K) [: J
3 |1 a& ` r4 y% ^: G1 N另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素,礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素,是一款高營養的海鮮食材. ! F# U2 D2 L5 w. X+ G9 s

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14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚,一般又稱作喜相逢,以圍網捕獲後,篩選出懷卵的雌魚,經冷凍保鮮鎖住新鮮原味!是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質,肉質柔滑鮮甜,每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵,令你無法相信的肥美! 可以使用烤,或用酥炸的料理方式,品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜!" H0 D5 Y& A! {* J1 e/ m
+ l7 |0 v4 c" o" N3 b新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.- {3 K) `: ?! R2 i [- O1 k- Q
; w9 |. W2 ^9 G* {' R" B黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺,較白鯧Q彈,魚體也較大及厚實。
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16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味.
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. [7 \2 |* _ B+ D) }大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧!
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17. 鮮甜細嫩的大黃魚,$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味,富含微量元素硒,可以幫助去除體內的自由基,貼心去鰓去肚,輕鬆料理讓您節省更多時間。. O, Z0 a$ Y" O% U7 ?
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& g/ G+ M( d4 ^3 h+ J& d18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後,喀滋喀滋超酥脆,非常適合當零嘴食用 ./ U V& z7 o L4 g: ^3 i. a; [
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19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.
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* v& |6 q% \3 N' b N' O20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.
# Y2 Y- S+ W9 ?) S; d香魚富含鈣、蛋白質、維他命E,營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚,乾煎、鹽烤、酥炸,簡單料理即可享受美味.
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5 V9 J) m1 ?0 n21. 小章魚, $70/包, 300克/包.
- A5 o/ ?0 f1 H0 F' d9 V! z小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好,無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.! L0 h X' [, o8 O& `

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( P/ t; X% ~5 a8 B& F22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.
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( O* i- A9 z1 I, R) L N-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材./ ~" Y; B; {" C" Y# G4 y2 |
可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.
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/ a& N# |3 D4 r9 P+ j. t23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.7 D" x3 y Z5 O( z: Y1 [+ [
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超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容.
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24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)6 t) I( G! ^, x5 _
【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮,燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩,湯頭口感甘甜,絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。/ Q8 |6 E9 J$ ^1 J6 J% I
榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.2 t- x5 D; |( ]% S, h3 i

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25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.# b: y9 f% |) H& e8 w% l
蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~
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2 z) y2 K. m9 N6 P! L" X d26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.
( @" g% [1 Q3 a9 |: E可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可.
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K4 N' l# v& S P9 U; F' v27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒
# J+ [( J+ Z0 k+ v8 g# D9 u; v1 {丁香魚钙質含量豐富,煎煮炒蒸皆可,是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.
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5 s; n. X j* x z. u4 r, w" x6 n- h28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉,肉質厚實鮮甜無比,饕客的最愛
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6 }+ r- t7 G% x. ]1 b% h, X29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.
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30. 墨西哥鮑魚,2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.9 i' s% T! |) _1 `8 G: |
7 V" T; y7 S6 T' C肉質有彈性且有自然的鮮美香氣,比一般貝類口感更為Q彈紮實!經過特殊調味,更能吃到本身肉質的鮮甜,採真空包裝,撕開後加熱切片即可食用,超方便!輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味
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31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.2 j! H, ~% p4 `
/ ]6 i2 Z3 A9 l自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一,富含EPA、DHA不飽和脂肪酸,鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多,蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍,蛤的5倍~!現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.! m% ^- c4 ^9 j7 Y; Z% B
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) ~7 E0 x }' E- _6 [3 g4 D* X8 V32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克." U" U/ _6 P, }
/ d" r3 H5 f& n來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術,增添一股迷人的鹹香味,不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低,口感扎實,且低脂健康無負擔! 6 Y& E5 @% K' J( {
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. y8 d3 j' T4 `: [! j33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材,加入特選豬大骨熬製數小時;集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料,共同熬至出的山珍海味,是經典人氣宴客佳餚!
5 S% ~# r: `0 _2 `也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.% r. k! y4 X/ A$ ~5 N& Z, q+ E
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# i0 Q( ~" [' V; E8 W34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆,黄金鱈魚球,爆浆南瓜酥,三盒共只要$250哦。
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35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌,因此帶有海洋的鮮甜,因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域,純淨零污染的環境,才能孕育出最新鮮的美味!: ~3 ]/ J4 Y1 R7 a& f$ n6 ^
蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.
* p3 W# C& \4 A( z. K# t6 o+ A) \可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.
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36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.
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/ Z" ^! e# E4 W g, K3 `1 c7 Q+ P37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.
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38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.
5 q' ~6 T; W7 u0 m集山珍海味之大成,嚐起來軟嫩柔潤,葷而不膩,鮮濃湯汁入口溫醇回甘,美味實在、香氛四溢,不愧是佛也跳牆的絕品珍饌!精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材,數十種原料一同煨燉。 P! e& z, `# l5 P! D# M. K
同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.
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39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,
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9 U( ]7 k; ]( n$ Y+ ^由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?0 o5 n% c. h- |6 Z5 z. |- t c
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40.
, E3 T) Q, J' _! t$ D9 R佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?
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現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.3 J3 j+ M) m- a, }' e/ ~$ k
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晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅, 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方,遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.
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湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊,為養顏美容、養身保健的天然盛品。
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0 u* w% n, w' F魚翅湯頭,由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成,甘香味美,令人齒頰生香;與魚翅融合細燉,激發出魚翅之精粹,味道倍見馥美,更泛顯金黃色澤、惹人垂涎,實為帝王級之享受。
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. ]) m- L- Q8 I Z【魚翅豐富價值】: f. W4 X. s+ S6 U2 Y/ ~3 A
9 {9 O( i) c8 ^3 s. p( S( ]. b明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱,魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載,魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品,常食對人體甚有好處; 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一,還可以活化細胞, 參與神經系統的傳導反應,有助於維生素 B12的吸收.
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食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱,湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐. ?( R! [8 \% t4 Z7 |9 ~
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% @( Q1 Y5 [- h- s, s0 x$ t+ E$ u41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.
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1 U" N; B y, X. ~# O% C為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑,宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石,故稱之為寶石魚.' ~* O# [! C/ Q c1 P
1 `5 O) l' p2 X) Z3 D" \食用特性方面無腥味、土臭味,肉厚刺少,富含膠質,肉質細嫩味道鮮美。
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寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙,富含膠質成分,建議盡量以清淡之料理方式,可吃出其鮮甜之原味,建議之調理方式如下:* x; A w9 d5 J$ v9 b
1. 紅燒寶石鱸魚
8 _; `4 b( ]" J1 P( c1 |2. 清蒸寶石鱸魚. z3 p8 l) e1 f" w. N6 b4 ~6 x& G
3. 鹽煎寶石鱸魚 t0 D/ D% O. A7 ?4 C I
4. 薑絲寶石鱸魚湯 u: T2 X2 W/ }0 {& j9 ]( N( B
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42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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W6 T3 X/ M$ X& I4 y) d# K.達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚),頂端食客一嘗絕品珍饈。
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.蒜蓉鮑做法簡單,將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮,起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。: @; g: L9 \- H6 p0 M5 k3 U
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.本土的鮮甜美味,口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味,那種美味豈能放過.! I; }0 ]2 D/ l1 [2 d
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