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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯 / o. n% ]3 a7 r; J( ^0 w
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Dear All: & _: ?: a1 \- |2 _) k
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又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.
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今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.
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歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116
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; W' t2 C; S# t! N; i. p5 S粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl
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* T" k8 G' t1 Q, ` O- Y1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.; S1 `$ p8 M! ^' |
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, e7 G3 y \ F+ _& X2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒.
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% k: T* g. p) \( e" N: B- g由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.9 P5 l# K4 P. `( ?) I
. |# ]2 U; r6 D& }: Y7 F適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜. * _4 [ D% f" j ~& x7 e
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6 d$ G1 a2 x& s' ~$ O! ~ $ C6 a# t }, z ]
, ], S( \. Z3 S" n3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。
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) I: P7 T: ^& ]1 E- | Q4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.
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% d z) P) p1 r/ l k: ^龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。8 ]; h, J# N, O: @) y" n
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料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.
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5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.
( M8 d& \+ `7 a) v2 r% p' {9 ~★-18度急速冷凍，鮮度百分百: t5 C7 }1 `8 B8 T; K' T
★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜
& A' ~. c4 I9 l★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦1 k3 _: Y+ n: R$ }' _
★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友
( z/ U' b+ J7 s$ F( M/ e$ U4 j* ~8 } 『保存方法』-18度C以下冷凍保存7 h! v7 l; C: B
『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.+ \. o7 N: x8 N4 J7 I! ^% ?* P
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( L0 S) l/ e0 H2 j& R; G7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.
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鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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建議料理方式: 清蒸.
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+ Q0 F$ }6 _* s' V7 A' n5 X8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒., a) z% Q' l/ m" d+ R+ m) ?! X
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-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!
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# a. l8 n8 _. q3 {9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。
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; X) k3 _. b) p 此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。& W+ Z V( J( e( H' ]/ G5 w
4 v \1 c6 T, ` 新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)
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規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.
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10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。9 `- P0 c: c% |
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11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！9 h$ L0 o ?% P; H
7 m0 f) b9 V9 r) c 透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷.
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12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!
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0 T& S( h6 x# l" ^; Q& s; t料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔 ' D/ X! J) c- V* S2 j( O, v$ d
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7 j! {' ~6 A% v0 I" i& M4 ~1 A$ y13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.
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另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材.
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14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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0 ?/ K( H/ h( L9 m新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包 + v% J3 ?% i- f6 `* q
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7 o! I$ {! U; D& q0 A- g15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.$ U `3 }( H/ W0 g
, D" P5 q. W5 a/ H0 J黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。- t- n0 c( Z: \! H' [. d% a5 t
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16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味. * x8 h! X+ K5 X, d% e% y
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大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！. b6 Z( [" ?, o6 `
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7 C$ q5 w$ Z( w7 {3 R! C. m( E17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。/ H9 p! o9 t3 j# n, h; G
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18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 .
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19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.
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; }9 F5 P& Y0 Y( q" w7 B20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.
, u" e S3 {- P& j/ y) ^, l/ @6 o香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.& X; \% _. D8 S4 W( j
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21. 小章魚, $70/包, 300克/包.' W5 Q. s A% _2 Z5 B
小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.( H a" W/ [1 h2 D/ W# e
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/ ~5 v5 h& e, w; J- n22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.# A/ \6 ?# T9 ] M7 Q: O: ^. k) j& b/ @
% n3 \* B3 K( F; K; U7 v2 ^# t-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.; ]8 T" W ] H1 d; {6 ^
可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.8 M+ o5 P4 j2 c7 e8 H
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( S, {' ?$ u' v. e- e23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤., C1 b% B$ I8 J2 b
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超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容.
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. _- g f2 T0 c* g, F24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
7 h M- |' ?- R【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。+ X# b, ~; F( x6 r
榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.5 ?& L: B( R( r* n6 C: v; }' Z
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2 s6 g8 G7 p9 N1 P25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.
( b" @5 _7 R. n7 q0 S! y. \蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~' _' n& X t6 U4 G
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26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.8 L5 V* g+ Y- b, w- \
可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可. ; H5 ]) t+ O# w( i8 C- @/ ^
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8 c# @, U& H3 ~4 L5 z27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒2 \; L& O& S* F* L9 `5 K7 ]" D7 J9 E
丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.; \) e- d3 f. S5 m$ v
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28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛 ( j$ M) ]+ ~( N, s$ ^! J) T `
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' z9 p- ~ h$ `; |2 O29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.
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30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.9 a! H; t R4 T2 @% j* Q
! z9 I( o$ s6 B4 v# F( T肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味
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7 m8 Q: f. v) k G31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.
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/ G5 O, z; P1 B! E自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.* P1 q1 p( C, |$ \
0 F+ A: x# q( j2 y+ g: ~ E2 A4 j, j' `6 H
32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.8 X, d7 c' g8 u- j, c
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來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！ ( D- i/ `, j# ^& }) u4 d& {
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2 k! _& A* }1 s* i33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚! ) f% A4 z& d& X' |% ^2 l! ^& J1 b
也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔. y" P1 c+ k( p8 g
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9 H: {; B$ ?# d+ W, E2 ?: K N, _34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。
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+ D3 L& }. j% t& b+ _" v35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！
# ]1 x. V5 P" v) p蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.. h: m6 f& [, V4 A3 j; n9 |
可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.
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! p: ` |8 L4 A) T36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.
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1 y& m% K; E( f, T1 g T37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.8 o' g6 v2 h5 D5 o
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38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.
! X, I$ o$ m. ^2 ]+ a集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。
5 {2 C$ M+ H; v0 ~同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.
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2 a; E j$ M1 M" ^1 m7 [% A1 a% t39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,
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9 A( ~2 e3 f7 j+ k* }由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?3 @/ L: I' n& [- a& \1 V6 i) U
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; F0 z$ P$ ^9 q. x& Y5 H* A40. * {2 F& D- u! u! q7 ~
佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?
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) R# M8 H0 [6 \0 z現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100./ P; u- ^4 t; M# R0 e+ K
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晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.
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湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。& _; T6 v# Q* F0 f
4 N3 V% c. C. X5 w$ R魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。2 X2 ]' Y- T$ ?/ A0 {- L
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【魚翅豐富價值】:- U: o. L! A' Z. L9 C
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明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.
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, B d- [/ ?* w% W$ B4 ]食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.) z" _/ Y. d0 N3 I! A6 Z9 H5 \
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41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.
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$ C) V1 U( h6 x% p: k3 T: X為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.
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' X; F' p. u( X2 A6 W食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。: W- M' K5 ], g6 v1 }) Z$ T1 g
! }) u$ Z2 o9 Q# e9 D寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
1 l3 A) L5 x+ d/ X( m5 Z3 a1. 紅燒寶石鱸魚+ o4 @+ k. @+ B
2. 清蒸寶石鱸魚. a* l: J. r( Z7 @7 g
3. 鹽煎寶石鱸魚; d$ J ^# G( T' n/ p; X
4. 薑絲寶石鱸魚湯
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: a# N T0 c; l4 \* _42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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+ w: W( G @2 G3 a4 J( ] z2 C0 S) ?．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。
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．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。# w% H2 I/ `. s6 p" I2 b+ e' j9 v
# S( ?! F$ W# [$ r．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.9 ]# }3 O3 J0 s; X c+ _
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