餅乾完全成功麵糰及煎餅完全成功麵糰2書合購$150

翃蜿

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! I1 y+ ]* I3 f【餅乾+煎餅食譜】
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餅乾完全成功2種麵糰
煎餅完全成功4種麵糊

全套二冊定價:360元
# w" p2 N; g/ ?. m6 l* P 社團合購只要:150元
(單本訂購85元)

  `% T4 g9 z, z1 ?& ^  u3 p2 B喜歡玩麵糰的媽咪,趕緊立馬+1吧^^
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尺寸：21x28cm
頁數：煎餅80頁/餅乾64頁

煎餅完全成功4種麵糊：
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本書以煎餅技法切入，介紹傳統中式蛋餅、蔥油餅、大鍋餅，到變化式的韓式泡菜餅、印度拉餅、泰式月亮蝦餅等，示範多達60餘種麵餅料理。

1.麵糰技法大公開：由最基本的麵糰製作開始，分為：水調麵、發麵、燙麵、米粉類和麵糊類等，教你自己桿麵皮、調拌各式麵餅配料，依序完成美味的家常餅。

/ S5 {& k# a1 g; V2.清楚講解製作步驟：每道料理圖片精美，材料配方和步驟講解清楚，並附實用的煎餅小訣竅，確保製作不失敗，美味百分百。
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3.口味包羅萬象：特選多種人氣當紅的家常餅，從簡單容易做的蔥油餅、抓餅、薄餅，到吃法更多樣的捲餅、派餅、餡餅和泡餅，讓您充分享受自己煎餅變化吃的樂趣，第一次也能輕鬆做出百變美味煎餅。
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餅乾完全成功2種麵糰：

4 ~6 X; y0 J3 O餅乾，可說是初學烘焙的朋友最容易上手的點心，而且由於少量製作，自己親自拿捏配方，材料百分之百新鮮、健康，絕對不含防腐劑或人工香料、色素，很適合全家人參興，讓孩子從小體驗手作樂趣，既增進親子感情，也能營造愉快的家庭氣氛，一舉數得！

本書共介紹48種手工餅乾，如核桃酥、牛奶小西餅、咖哩棒、香蔥蘇打餅乾、英式奶油酥餅等等，幾乎都是大家耳熟能詳的經典入門款，搭配鬆餅、薄餅、司康等變化口味，無論當午茶點心或隨身零嘴，都可派上用場。

每道食譜除材料、作法之外，並有重點製作步驟圖文示範，清楚解說關鍵訣竅。初學者只要掌握了麵粉、糖、油和水的比例及加入順序，即可隨心所欲添加自己喜歡的堅果、果乾等材料，自己在家玩麵粉，做出千變萬化的小餅乾！
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酥脆爽口的～硬式手工餅乾
酥硬性餅乾
' x5 C/ K3 b4 W/ j/ B 花生醬烤餅
牛奶小西餅
檸檬卡滋
高纖胡桃餅乾
卡蕾特西餅
果醬小西餅
. G8 b8 @7 o: y 小紅莓捲心餅
香蔥蘇打餅乾
7 N2 U8 K, L8 c+ f2 U5 h 楓糖燕麥烤餅
# K5 n" p6 \- W8 D% T$ ^. C 草莓花園
1 U4 h9 B2 F( e+ T# y0 |7 d 匈牙利芝士餅乾

1 Q* ~& h  @* H8 F) y) v! V脆硬性餅乾
咖哩棒
咖啡歐蕾
# A5 S! z) c9 R7 B7 v! I+ ? 皇家小西餅
, Q+ S9 Z. K5 z: A( ] 義大利堅果脆餅
蕎麥黑糖雜糧餅乾
  {0 q) Y$ h* C! ^ 松子金三角
. @4 f% k/ [  S2 o" J5 g7 ?6 N 黑椒洋蔥鹹餅乾
什錦果麥脆餅
棋格餅乾
8 @4 w; v( z6 N( N% y 可可芭蕾西餅
伯爵核桃小西餅

6 M2 v& P; c* o) w# u- [& f0 K% Z香鬆可口的～軟式麵糊餅乾
酥鬆性餅乾
榛果巧克力小西餅
8 x6 e3 z) Q3 s/ D" s 腰果酥餅
杏仁焦糖餅乾
! \9 v* ?  r( [% r2 F 巧克力雙重奏
英式奶油酥餅
8 {, ]" T6 I, Y' ?# T2 w1 W 鳳梨燒果子
; T9 o1 u  d2 j! V 核桃酥
8 c% j6 N) n/ [+ w# @ 抹茶核桃雪球
玫瑰花香小西餅
雪姬

& T; U& j) G% K" e" c% c' }/ X軟性麵糊餅
草莓泡泡
" _2 C- Z& z8 k) d" s$ t4 n3 u 波浪紋夾心餅
抹茶丹麥酥
, G( Z  N- l0 }* I 椰絲球
6 U6 R( h& W% _, s3 W  I- H+ b 黑炫風餅乾
3 f- N7 ~/ u2 Y
  i! e! k6 I# [$ W$ {* p 口味豐富的～鬆餅和薄餅
司康
比司吉
香蔥火腿司康
( y/ s: m8 ]: Z" r' A- N# \4 T 蜂蜜燕麥司康
5 K, I2 H7 ]+ y) w% @5 v5 M" S 鬆餅
一口香酥小鬆餅
瓦夫鬆餅
5 m' h6 I% H5 z  E5 b5 y# u( T 薄餅
海苔薄燒
香橙蕾絲薄餅
2 ?. `, c/ @0 ]% L/ T; K

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內頁內容參考
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anita000888

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真真

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0 {3 G' J& F1 y& d6 ~7 v謝謝

kitty0225

我也要！

張小媚

我也要+1，謝謝！

包新鮮水餃

翃蜿 發表於 2014-12-10 03:54
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我要+1謝謝

eava

我也要+1,謝謝!

翃蜿

anita000888 發表於 2014-12-10 09:39
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anita000888
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