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Hung 發表於 2014-11-11 08:36 % I8 w3 b; w) | u; W, k
你好,5 _" g, i- B5 Z6 {8 D" F
你的店看起來很乾淨衛生呢!2 N3 s. w' N" C& ^7 h' D, H
現在食安問題很嚴重, 5 l. v5 k1 l! H) B" c3 u6 N* T# j
謝謝,我們用的是美食家的耐炸油(美食家沒有動物油),( E8 f/ x k. |5 H: ^9 y) F
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所用的雞肉跟食材是取於台北市環南市場(台北三峽這樣搬還蠻累的)。
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, J9 ?% D/ D% M3 H美食家是檢驗合格的油,而且鹽酥雞應該沒有商家會用豬油去炸(太高成本且味道會跑掉),
2 }9 k8 ^" y' h( D+ u# R5 H) t' w
' c4 K2 g) f. M雞肉跟食材的部分因為環南市場比較大,種類也比較多,所有食材在那裡都找得到,只是這樣跑比較累。; a) N l$ z! _7 H, r
) _) |" F- ? y5 N6 ^若還有疑問歡迎指教
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