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Hung 發表於 2014-11-11 08:36 " X: ]- c, t: L! V7 ^4 r2 Q* x
你好,
% M3 Z1 S* ?* j C, H你的店看起來很乾淨衛生呢!
+ j, T) E7 A5 k+ c' M7 H$ T現在食安問題很嚴重, 0 U2 p2 `& K; h, s
謝謝,我們用的是美食家的耐炸油(美食家沒有動物油),
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- j( B+ ]* }& t% L所用的雞肉跟食材是取於台北市環南市場(台北三峽這樣搬還蠻累的)。3 E% X% I" O$ a3 z! h; _0 `
. g3 a$ Q/ }7 ~
美食家是檢驗合格的油,而且鹽酥雞應該沒有商家會用豬油去炸(太高成本且味道會跑掉),- K1 d5 _; `& q3 ?: x1 Y
+ L c( B8 L5 h! Z5 {雞肉跟食材的部分因為環南市場比較大,種類也比較多,所有食材在那裡都找得到,只是這樣跑比較累。3 {5 K* t0 S+ C5 ~; |$ l$ J
. d# |8 e6 B! N8 _7 V; P8 \. _若還有疑問歡迎指教 5 Q/ y. w6 b. ]/ M0 b* E; }$ F& p
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