自製麵包分售~ 天然酵母雜糧麵包

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自製麵包分售~ 天然酵母雜糧麵包, 分購4條, 每條60元
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使用材料: 水手牌法國粉 , 統一無糖豆漿, 愛羅莉奶油, 台糖二砂, 雜糧粉, 自製天然酵母,

雜糧粉是烘焙材料行買的, 會再多加一些亞麻籽, 黑&白芝麻, 葵瓜子
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) q  {0 j' _! S9 X; I/ q, R3 [低糖, 低油, 少塩 , 重口味者不適合

! U) d/ H+ x1 ~! i特別說明一下, 每個人口味不同, 我個人認為是低糖低油, 對大多數的朋友而言叫無糖無油, 所以我以食譜比例告訴大家, 一般食譜會加 30~ 40克 , 我只會使用10~15克糖及10~ 12克的奶油

: s- o1 L/ |! v內餡: 優鮮沛蔓越莓乾 及 強棒葡萄乾 擇一
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# t( c! L5 e; ]2 j7 |沒有添加麵團改良劑, 所以麵包會有自然老化的現象, 食用前可以微波加熱或是烤一下, 會比較鬆軟
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沒有添加香精, 所以麵包只有自然的香味, 而且味道會慢慢的淡掉無法持續

沒有添加防腐劑, 所以未食用完的麵包請務必放到冰箱或冷凍庫裡, 以免發霉
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自養天然酵母份量有限, 只分購4條, 1條重量300克以上, 約可切8片左右

手作麵包外觀無法做到每一條都一樣, 請見諒

! q8 P- }+ ^1 v8 O* C預計出爐時間在11月2日傍晚, 會統一送至各社區管理中心, 有興趣的朋友請留訊息並告知聯絡方式, 謝謝

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