玫瑰火腿麵包

音音美代子

與其追求筋度 不如注意溫度

這是一位麵包師傅在上課時告訴我們的觀念
. s* _$ z/ f3 V! g8 }; j
這陣子很認真的想HOLD住麵團終溫
然而除了麵團終溫
% [! ?. j. z7 c' l* o0 ~烤溫也是一大學問啊！
! h" z# z  B. q0 d6 I; p這次有乖乖的顧爐火
我的花終於都開好了

張小媚

好美唷~看起來就很可口^^
1 \( ^, r- N+ m" b幸福~

bus6228

看起來超好吃的啦
, A$ C% b# ?1 U0 ~手工真的很讚

凱蒂貓

我也好想學喔>3<

音音美代子

凱蒂貓 發表於 2014-11-19 17:07
我也好想學喔>3

麵團是一般甜麵包麵團
玫瑰花的做法參考這裡
& W* ]$ I) H5 o- T# {http://yuripom.exblog.jp/12574387/
: ~9 l) x' ]; g9 k
6 V. t5 m5 `1 l1 t+ W* w烤溫170 烤15~18分鐘左右

深藍色

看起來好好吃唷^^

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改天試試！