自然生活態度--中秋烤肉也可以健康.少垃圾唷!!

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自然生活態度--中秋烤肉也可以健康.少垃圾唷!!
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6 L2 G* ?: F! j8 g最近大家一定都在烤肉
一直在思考如何烤才健康,如何不要製造那麼多垃圾
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首先是食材準備：
8 c, l# H' E4 V, |# y! S基本上掌握～生鮮食材，天然不加工為原則
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沾醬準備：
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以家中現有佐料及天然辛香料進行調味

(天然香料使用蒜頭.檸檬.檸檬香茅可為作沾醬或榨汁加蜂蜜作為飲品,去油解膩!
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自己種植的"檸檬香茅"除了作為手工皂的材料外,還可拿來入菜...一舉兩得)


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(沾醬就以家中的現成佐料進行調味：蜂蜜,自製梅子醋,醬油,檸檬香茅水)
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9 A" K! m$ [3 s* j7 D(沾醬使用的刷子買較好一點的羊毛刷,用後清洗完還可以重覆使用!)
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5 o" a. q' ~  w9 }# \3 k5 R: p附帶一提：
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我們家小兒"孚哥"已成為得力助手
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(這不是外面買現成的唷...是孚哥手工製作的黑糖寒天凍,很好吃....)

7 Q, e, M) t6 `% [(端給我們享用時,還細心地用一碗加鮮奶的特調口味!)
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3 h  s) d4 p: [: x" @, X另外兩個得力幫手(空氣濾淨器及噴霧機,對於空氣淨化及降溫有很好的效果!)

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善後清潔的部份：

這可能是大家最不想做的事
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但想想～剛吃完大魚大肉起身隨手清理
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既可運動消除熱量又可家裡清潔...
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(以下簡單以 沾醬使用的羊毛刷清潔 作介紹
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% c( y, Q, q3 s) _. I2 ~2 o拿一個碗,裝點水,將羊毛刷打溼塗沫家事皂兩三下後,放入碗攪動直至起泡,讓它靜置15分鐘後,再洗清晾乾即可)

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$ Z6 o/ Y* g+ m起火(升火)：
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1.由於是在家中陽台烤肉,使用的是 龍眼炭或環保無煙炭
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! @' C9 O) C/ V* }( D（便宜的木炭,很容易有黑色炭灰,對身體及環境不好)
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2剛起火產生濃煙,是因未完全加熱.故直接將龍眼炭放在瓦斯爐上加熱,等木炭紅了即可放入烤爐

(如此很快就可以烤東西了,也不會產生煙!!)

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3 x+ w- ^! I/ C; A+ p) v' x4 p, N烤肉：
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6 W" x7 g, T0 i( T2 O0 {我們使用材質好的不鏽鋼鍋來當烤具
可避免產生過多致癌物質


感謝Sophia的友情贊助麵包真的很好吃!!
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烤肉完的炭火往往不知如何處理,在此提供使用木炭熱能環保的好方法!

1.炭烤 雜糧手工麵包(用烤肉剩的炭火溫度,並定時噴水降溫...)
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4 [  m% r9 D8 N2.烤完麵包還可以煮飲用水哦!


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3.最後再煮水.做家事清潔
5 y* f- v; P5 C5 V可用來清潔水管.馬桶~倒入後靜置幾分鐘,再結合 家事皂 進行清潔即可

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. i% q& K' _/ p% i5 n4.烘乾洗完的鍋具,碗盤,用具
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( E$ ~3 W' V8 t# O" q' m我們烤肉完全不用免洗用具,通通都是家裡已有的,所以不會有過多的垃圾!

食材動手做,不會吃進過多添加物或地溝油,身體沒負擔,更增進親子互動!

  t' T: F# U: @1 a! k* F4 X- z& g1 g大家有沒有其他更天然,更環保,健康的生活小經驗呢...

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