竹街美食《譚記牛肉麵》

Angelniya

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" ]  w8 w; l- V  d一直知道有這家店的存在，但總是過門不入。但最近附近倒的店家實在太多了，前天帶著兩個女兒偶然經過，決定搞關看看開發新店家，這一試之下，我終於又多了新的去處了!!! 因為怕店家撐不下去，所以趕緊上來幫忙宣傳。哈哈。

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. D& k# w3 w- [8 B我點了『精緻牛骨湯麵』、『古味湯麵』和一盤由老闆娘介紹的隱藏菜單『豬耳朵』，最後友善的老闆娘還免費贈送一盤『菜頭』。
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& o2 x3 ]5 {% z  E1 _% K先說說她們的湯麵。
7 s. A2 ^) Z5 ^7 Y席間我跟老闆娘媽媽和老闆娘聊天，得知她們食材都標榜自己自製，就連豬油、油蔥等都是自己提煉處理，所以完全不怕油品風暴。他們的湯頭也使用了大量的蔬菜、牛骨熬製，風味十足，完全無需添加味精。我不太會形容吃的東西，但當我兩歲的小女兒異常乖地吃完餵她的所有的麵，我八歲的大女兒不僅把牛骨湯麵吃完，還嚷著下次要帶爸爸來，就知道這平價的美食在北大是多麼的難得啊...~>_<~
+ [5 x6 T- V; F. y2 h# N9 V( A不過我更推薦古味湯麵，非常合我的胃口。而且古味湯麵裡的魚丸非常有味道，好好吃喔。都有點捨不得分女兒她們吃。吃了幾口的姊姊說下次要來點這道。

! o! e% W. ^  _6 I3 g' F* q豬耳朵這道隱藏菜單，是得客人現點老闆才會現切的。老闆娘他們堅持要處理好每道程序，所以也不肯放冰箱，怕會結凍影響口感。而且每個星期只能做一批出來，所以只有幸運的熟客才知道要點。
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4 ?9 D( g0 J" O4 X& E+ f而我一向喜歡吃的『菜頭』在這裡也得到滿足! 這菜頭是老闆娘她們用來熬湯的，所以菜頭本身就已經融入其他蔬菜甜味，最後老闆娘還幫忙淋上特製的醬汁，這醬汁微酸微甜微辣，有泰式酸辣的fu，但又調味的剛好可以讓我家怕辣的姊姊跟我搶著吃。

最後也是最重要的是，老闆娘媽媽跟老闆娘非常的和善客氣。打從我進門開始，看我帶兩個小孩老闆娘媽媽就一直和藹的微笑，也和我兩個女兒聊天。不僅送菜頭，最後還送我一顆柚子。
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  D: e+ R# ]- ~5 B% P這邊附上菜單，沒照食物是因為手機畫質不太優，怕把人家拍得賣相太差變成反宣傳~
. m, e8 `4 e5 K% @% n6 E% V6 Q: s大家有空可以去試試看喔~ ^^
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andy826

推一個~ 我也覺得還不錯

音音美代子

老闆娘真的很親切
我覺得他們牛肉麵的湯頭蠻清爽 帶有淡淡中藥味
3 `# x* d, t- p7 S- O- z喝起來不會太過濃重有負擔
5 \2 r8 X8 u5 I: H算是有用心熬製的湯頭
推一個!

sylin21

推推
我家是常客～

桔子

推一個~ 我也覺得還不錯

Wednesday

推推推～
這家我們也常去，我那挑剔的老公都說讚！

閒妻

這間店面不起眼，我們經過好幾次都沒有想進去的念頭，
+ B/ o& m8 b% P' v, r直到某一次心血來潮走進去，結果一吃成主顧，
我老公怕它倒店吃不到，
. g, q! l4 Y  {- F, g$ R, G" C9 _7 l5 m嘴巴還碎念要寫推薦文，剛好看到這篇可以搭順風車

我最愛吃它的古味仔麵   我老公最常點雙鮮魚丸麵，
$ i( }% {- ]6 L: S0 L! N+ f# _牛肉麵我覺得普通，不過家裡長輩覺得很讚

chiaonudian

但店內油煙實在太重...吃完出來身上味道很可怕...

春曉櫻

開幕初期和家人去吃~
; s, }; X5 w' s當天店內的氛圍擁擠吵雜忙亂
餐飲口味未獲家人喜愛
; g& `1 |0 r/ z7 G  Z所以被家人列入拒絕再消費店家
3 |* j* O( f6 s$ N' C1 Z但後來感覺店家一直有在修正改進
9 S+ y6 e; q5 w9 H1 J, V" T自己後來去吃了古早仔麵~口味非常滿意
喜歡古早仔麵中的滷蛋和魚丸
湯頭也是我喜愛的清淡湯頭
  m8 h- Q0 Z; w店內環境器皿清潔、服務親切
也曾讓老闆招待過滷菜頭
- h1 S6 E0 m6 P昨晚又光顧~發現他們的滷味也很好吃
我是點了素雞海帶杏包菇
結帳時親切的老闆媽媽還送橘子祝大吉大利
  h: C% _; I" C( H讓人心中開心又溫暖…
2 `2 x' n) r' k( q0 U8 ?6 b: ^$ G是可以經常光顧的鄰居好店家

小豬媽媽

常客+1
  q2 S9 R- r- \我覺得他的牛肉麵、排骨麵、古早麵都好吃，
燙青菜加的滷汁也好香，
我們家也是一試成主顧。