想做外送咖哩飯，北大兩個可外送

張睿家

各位北大的朋友好，最近有點想賣咖哩飯外送(自家廚房製作)，有沒有朋友可以給我建議呢？

rita711113

可以附上青菜嗎

張睿家

0933 發表於 2014-9-5 11:27
絕對要便宜 分量充足
" S: y7 L/ c+ c6 z" R0 P
物價指數太高 無法有過多奢求

; v1 u! d6 P3 Y6 `- s( u我也是覺得現在ㄧ個便當要8,90，其中有二十元可能都是店家的店租成本。我設定是50元ㄧ個

張睿家

rita711113 發表於 2014-9-5 12:10
6 d  i9 y# {+ }/ ?: @! v7 q可以附上青菜嗎

媽媽，您好，想說食材除了基本的馬玲暑，紅蘿蔔外，還有花耶菜，或者蘋果。哈哈。謝謝您的建議喔

evelyn0026

我多年前就有想過一個PROPOSAL,剛好就是咖哩飯也~
供您參考囉~
( d1 i- w9 t0 G) {3 _* y
2 d  t4 H& B2 `" B8 h% X我建議不要做外送的,咖哩飯就是迷人在燙嘴的口感...
' C( l$ u% c. ?4 _5 f, N$ J' A5 b, S: C冷掉的咖哩飯實在是不太好吃,外送過程風險實在太大~

- c' y0 h0 q7 x8 p5 Y' B建議你和店面商家配合,在用餐時間在店門口擺張小桌子(折疊的即可)
你就準備一鍋咖哩雞一鍋飯(能保溫),客人點餐後再裝飯及淋上咖哩
3樓媽媽的建議很棒,我的理想也是可以加上二小朵花椰菜-有白有紅又有綠
3 h, T8 F2 q" V0 ~. B6 P. U(我的PROPOSAL裡是有豬肉口味咖哩,因為我想學空姐:請問您要雞還是豬??)

5 I$ \' |! {& }8 M; f4 S0 f# T7 {因為不在店面煮,只有吃飯一小段時間擺攤,店租會省很多,不過要找到願意配合的店家
1 ?. i. o4 r7 a: A' ?  Y+ ?只要東西好吃又不貴份量足,口碑做起來...這裡午晚餐還是很有需求的~
1 _" _0 C% S, N% B( G( U' [
7 T$ ^0 s: Z# {=================================
" C5 i2 t5 P0 Y0 g我有這PROPOSAL是婚前住五股時,離五股工業區很近.只想做中午
沒想到還沒付出行動,就有一位阿嬤先捷足先登了.哈~
% X+ K( Z2 f1 N5 n5 s+ @; ~+ W- \(其實這PROPOSAL我也無法付出行動啦,我一直都是在職身份的...)

張睿家

evelyn0026 發表於 2014-9-5 12:56
' n; O' z9 N3 s$ @' Q我多年前就有想過一個PROPOSAL,剛好就是咖哩飯也~
1 U* S4 e. h% r6 j. s1 }供您參考囉~

感謝朋友，您的想法真棒。北大的店家如果像是您提議的，在外門口租的租金不知道行情會是多少呢？

dreamsidea

只是，還要考慮是要賣給誰？
" U6 A0 |2 d9 z  k. ]6 ]% }
: b! r- d7 R1 N# I小朋友 、 大學生 、 成人 、 老人
# C, M: m; H2 O! F3 B$ n- n
9 [3 [) \% Z" b1 F" E/ E5 s咖哩 的味道調整，這也是要符合 人、時、地  去修改的！

張睿家

dreamsidea 發表於 2014-9-5 17:26
只是，還要考慮是要賣給誰？

小朋友 、 大學生 、 成人 、 老人

. X: S5 }$ I8 T8 q* \5 |嗨！朋友。目標是學生族群居多

yanyan

張睿家 發表於 2014-9-5 23:04
& R* ^  B* C. T  ~嗨！朋友。目標是學生族群居多

8 S9 `: j1 i/ {7 ~; r* H, e老闆甚麼時候會開賣呢？

張睿家

yanyan 發表於 2014-9-7 17:42
! T) V# H: o. ?8 N) C. w老闆甚麼時候會開賣呢？

3 {. S: d# o, u, t) ~: |! n4 ?嗨！朋友，目前正在評估當中呢。謝謝您的詢問喔！感恩