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[食記] 南天宮傳統早餐老店~古早味手做蛋餅好吃

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發表於 2014-4-29 09:49:25 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/& o& O/ q& R7 O5 C; v
第1次短暫參觀漁港和附近的文物館(延伸閱讀:蘇澳港最佳景觀台),第2次來終於吃到海產(參考:南方澳海產),但感覺soso。& b( j2 }/ u5 I# O
這次則是因為花東之旅提早從三峽出發後,便選擇在蘇花公路前的南方澳漁港吃早餐。
: G* T. F! z/ u3 F. M1 W, t早晨的漁港路很安靜(但也好冷呀!),沒有太多的遊客,停好車後隨意四處張望,竟沒發覺這裡有教會。
7 V; Z4 \  g7 C' [! [1 V* f3 M
- Z, Q+ U9 ?; i  Z3 x漁港路上有不少各式早餐,西式傳統早餐甚至連魚湯一早也有。

- b0 }( _/ f7 A+ d7 b' F上完公廁發現轉角處這家傳統早餐攤車還不少人,看來多是在地人(噗~這麼早是有什麼遊客啦!),且價位便宜,想都沒想一個屁股找了板凳就下來嚕。9 O# a, N1 g. O* ~) a$ k) c
仔細看餐車還是傳統手推輪車,這畫面好久沒看到了,實在是住在城市裡越久,越懷念這些老東西。
, o9 b9 B: z  B& j0 p餐車賣的品項不多,東西也簡單,但聽老闆說所有東西幾乎都是自己做的哩!

6 S8 q* O' D) f, a(包括蛋餅、包子、米漿、油條...呢。)" \1 [6 s$ X. _
早餐只賣8樣,有豆漿米漿(大$15、小10)、包子($12)、饅頭($12)、蛋餅($18)、飯糰($20)、割包($25)和荷包蛋($10)。

! n$ C% y, T& Z9 m  N' k' n9 U價位相當便宜,一家三口吃不到百元,直呼划算呀!1 l, w0 m" |: G. F/ F

, c. z0 g7 L+ V6 _8 _- E/ u8 x現做的蛋餅,沒看到堆積如山的現成餅皮哩!
+ C8 r6 e+ J! Y
原來前方的麵漿才是餅皮的原料,都是採現點現做的方式。
5 w. z) I8 V/ w已經好久沒吃到這種蛋餅了,也難怪看大家都有點來吃。
/ c8 q0 i- M9 e. O; e我們當然也要點2份來嚐嚐嚕。, P, E( Z- M+ n! j6 U. a
(一份手做蛋餅才$18,你說有沒有給他很便宜。)2 ?" c, g1 ?, q) C9 u
偷拍隔壁桌的早餐,一份蛋餅、荷包蛋和米漿+油炸鬼。

+ e7 w% M; n# ]2 x& F2 ^; r2 ~/ n" x7 ]
我知道有人習慣叫一份油炸鬼(油條)和豆漿(米漿),邊吃邊沾,自己倒是沒有這樣吃過。
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總喜歡油炸鬼脆脆的口感,不習慣泡得太爛。
6 b7 d5 t& n: b: N! `8 e$ g* Y不過,米漿比豆漿濃稠多了,沾滿米漿的油炸鬼,吃來頗有飽足感的,而底部泡過頭的油炸鬼則有點像吃甜的豆皮錯覺。哈~
3 r! e& D% l; V1 o厲害的是這米漿可不是買現成的米漿粉來泡的,所以沒有市售偏黃的顏色,聽早餐老闆說這些都是用米、花生...等其他食材自己研磨煮開。
, B0 p5 G) K+ P8 r+ C5 I
味道滿濃郁的,甜度個人覺得OK。8 a& C, g: f* x8 D) i
$ D7 i: Q2 m5 f+ f# s& h
中西式早餐都有賣蛋餅,但多數蛋餅餅皮都是大量生產,雖然快速但口感不佳。
" S! {/ Q& x2 q' ?: q# t/ t
這樣傳統餅皮已經在記憶中消失好久了,沒想到居然在南方澳漁港旁吃到。1 [" c) t  a" t. ?1 F  i* m
邊緣煎的略脆,帶點Q軟的餅身,才是記憶中好吃的蛋餅呀!
$ m# c" o  }1 D9 a* x2 k8 ?$ J(吃完和媽咪還各加點1份哩。)
, T' G: S# M9 R7 ~# E# _包子、饅頭也是自己做的,只能說這對老夫妻太厲害了。( Y, P; Q: J, A: ?9 ^' }

7 O4 U3 k- K! X( X6 E+ n) `
(一份割包才賣$25)
和這對老夫妻閒聊下才知道,原來早餐從民國61年賣到現在,有40多年的歷史了,一個小小的早餐餐車,不僅養活了一家人也堅持著傳統手藝,賣的東西雖然很簡單,但吃到嘴裡的可口口是用心呢。
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延伸閱讀: 0 w5 l7 ?* t! x# k7 I
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8 B) Q; _7 `, m6 i& H* q. E花東旅遊行程表3 w" o& }4 m" B$ Y( ^  h% z
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本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受,每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一,請自行斟酌,感恩!! - K) ?" b  C/ C. ]
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。/ v* P1 p, m% {2 j7 x) y
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