三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

熊本一家

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原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
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9 _# e  q9 i9 v" \! G& i1 O       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
0 B6 [: K1 ]/ Y& i# _       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
6 E$ V# m" Q# ~對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。

早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
$ T9 e+ ^" c, J5 p4 p圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。
圖上右方是以前放藥罐子的地方
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。

壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。

古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本
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餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)
! L4 {* S$ [$ q* Q* w約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。
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, U2 y2 l4 N; n# G合菜部份
1 P/ Y; I( E* U1 F" x單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
$ W* M! h  D' l, j先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜
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& O6 D. s2 l+ w2 j) K- E) q古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。
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* G5 R/ M) C% D5 h3 ~5 u! @鹽焗雞腿
看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！
6 I; Y) p- s1 H1 B. G+ K1 T鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
9 k$ l5 Z+ ]. `# e# `& y下飯的糖醋魚片味道也不賴

紫菜蛋花湯
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。
延伸閱讀：
  H/ h: n$ U8 |7 h9 t: l→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】

) a5 O7 e5 y! y3 a5 }+ b◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
# ?9 B; N6 |! r" O/ a3 o◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

這種店蠻吃香的喔！

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
這種店蠻吃香的喔！

. H  v3 F) s& }0 v- V& d9 q! \  `5 r有故事的餐廳的確很值得去探索呢。
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