赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
' k" E. U8 Q/ M7 @2 G/ u這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
+ u' q, b% z+ G$ O. I因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。

$ \7 W. F& c5 c, Q這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
6 t" K  s5 r. w# I0 g+ M剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
8 ~( }+ w3 N8 M9 @, o就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
! |* i( Z- F4 t: `( @, ?# z/ d赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
( R& Q: o7 v8 I2 u) a餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
9 y* J- i( d* y/ _+ }二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。

牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
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) P& ]. @- b6 b: |壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
" P/ A! b2 U/ p: o% @- F/ j噹噹噹~
/ l: j( _! B& [5 X6 y, s! C/ Q這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
$ B% y: C8 l' U, z# {" A今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
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綜合生魚片
! ~- g' ?, V% i  x有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
8 z1 G# H7 Z7 @( F4 p7 A不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
! w2 n9 n5 v7 V烤鯃仔魚
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。

6 P& u+ I8 _9 g1 ]  ^& Z. y5 ^/ h鰻魚創意卷壽司
4 w. k2 [4 B0 ^8 ^中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
- k- R* @8 q! O8 c! v4 K(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
7 A2 j# _5 j3 C2 B+ C炸大豚排
* |8 [6 x4 l6 S0 C# L+ A, A豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
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綜合串燒
- b4 c- S: {/ [9 p5 t有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
: E$ @7 X: H$ Y, s串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
' Y2 B# j  ~; |: z$ F2 P串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
岩鹽牛小排
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
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海菜豆腐蛋花湯
$ D' S4 `5 _# e! t; \9 P7 a料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
延伸閱讀：
; U  f5 @2 r% I' D
→新北市旅遊資訊
; I- z2 p& Y# D8 e2 L$ ?→新北市住宿資訊
3 E# R2 h! T( [. S' }→新北市食記資訊    
% F9 {( J  c% m1 O# N" X( B1 }→全台日本料理蒐集
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8 E  A; O/ r- P% Q8 L2 \0 x/ e◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
' s0 g, @" i% e3 C1 Q- |/ X◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
: b1 X7 U" }3 ~. E8 Y+ Q( ^- {; q給店家預算大概多少比較剛好？

預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
& t3 Q( m7 H4 n: o/ c, W5 x這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
(開車不喝酒喝酒不開車)