赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
- [: D- Q. Z4 t1 \. U因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
9 v  w$ _& u) z& N8 N2 _店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
  o7 }5 l! x" C: q, h2 a+ {2 y6 F- y(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
9 v6 ^$ R" U: t& b, W3 c: a餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
* U. ?' p  `# r5 G3 u二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。

" H8 q. I' A3 W. {0 z" m3 d牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
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壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
: q2 _& |& }! b* U7 ~噹噹噹~
: E* N: z6 b8 O1 @% v這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
+ }  d8 W8 J  @5 [今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
5 l9 E6 K; J" t* b- b6 }
綜合生魚片
3 N/ X) Z9 x$ P, a9 G& w有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
7 F7 h5 o- _% a0 M0 C不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
6 X1 a5 h; ]7 d) W( C如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
' O0 `* F; P* N; p  t1 ~烤鯃仔魚
8 ^8 s) l1 a' y將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。

: ^/ M: u: V% D5 b0 C鰻魚創意卷壽司
1 v- m7 K1 p; `  N0 b中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
炸大豚排
; ~* D$ i( i! {豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
6 N% p* W$ Q) m+ N" y
5 y* Q' L8 {1 P7 _綜合串燒
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
- r9 [& k* v( ^, U$ W+ D串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
; x1 b! m6 w6 |, u! p" x' k4 e串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
岩鹽牛小排
3 M2 _  B; y- R! A6 t超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
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海菜豆腐蛋花湯
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
& e( t+ B" C0 x延伸閱讀：

→新北市旅遊資訊
% v6 S! U9 B6 Q; V0 I/ `# y→新北市住宿資訊
. I6 B( s! }; J6 f, u' p9 m9 {→新北市食記資訊    
. ~+ q" e* |* t* A, a→全台日本料理蒐集
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$ v$ `) B) J* |0 g◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
. L; W6 f0 a& E給店家預算大概多少比較剛好？

% o! Z, q$ g8 t3 V8 z# X- i: C) @; x
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
3 q+ O3 n1 i; x9 d# a: T6 _. C1 P這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

( t0 L1 k9 o7 N- W' g  u2 _0 D那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
  L( _" {; |5 m7 L6 t9 L$ B(開車不喝酒喝酒不開車)