赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
3 E: J% L4 S) r, V+ U: m這棟大樓樓上還住有明星哦！
/ r* T; a- y( K' u+ {5 V/ h先賣個關子，等會再說是那一個明星。
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
  b+ J5 Q2 z. u- B就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
+ m& J% I8 a( P$ A8 }" E6 S6 T/ ]座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。

牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
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9 z8 j: {( X! w$ o- [) l壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
噹噹噹~
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
$ i$ w  [2 f; E$ i( I/ B今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配

9 `$ {, Y3 \% t8 X綜合生魚片
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
3 E9 I! k7 ~* v9 m不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
2 q! N8 x& E/ [8 F! {3 M如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
烤鯃仔魚
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。

- a  v1 Z5 r$ T" h' p鰻魚創意卷壽司
6 k) W$ _% _3 X. t中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
炸大豚排
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
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綜合串燒
1 V! c  G6 g) r9 W9 S有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
4 z, l/ W! a9 J2 Z* q# H串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
% f2 c. u2 B/ `; A, S& D% q岩鹽牛小排
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
# ^/ h0 Q4 X) a8 [不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。

0 p3 W6 K: C! a0 M) W) F# V. j8 l海菜豆腐蛋花湯
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
6 y: R$ T' l7 n' I" x) k5 E延伸閱讀：
3 O, C9 E' L: h: u& a" i0 r
→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
% v  Y- z% l! _4 T! l' S→新北市食記資訊    
→全台日本料理蒐集

  s2 J) m; x/ F0 h◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
; z" k) ]: R5 n- b◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
# v+ X, r0 w( f, f8 j/ @- o給店家預算大概多少比較剛好？

+ E4 j$ l% f4 b4 }0 u. _& D
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
+ T) a- S6 V4 l& Q" h6 U' I" d每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
/ o! f. a$ }$ a這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

& H6 d% |+ Q# d4 Y2 m那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
) m3 T2 |$ p/ L& b(開車不喝酒喝酒不開車)