赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
" [' Z2 Y! x2 r+ I) Q這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
1 H8 D: Q) p2 s3 h9 Q: i因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
2 ?: t+ _5 r; B店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
# e9 z6 K) ]2 z  W% b看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
3 x6 f9 f. r8 Y- q# m5 D赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
4 T* Q* R6 I! X: @餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
; Q/ P8 P9 o5 Q7 t二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
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牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。

壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
, A. W& @# w$ P: r' v  w噹噹噹~
* |! }, p% C; Q1 p9 Z" d5 I# a這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
5 Q0 s- }# k* U6 n# {( U( ^5 P(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
. o# i) v& ^/ p  Y& ]5 v: s: J今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
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綜合生魚片
! {) B4 b/ t. W4 z* I" X7 S* K! H6 x有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
3 B8 ?' c  [0 ~6 l3 M9 ]如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
烤鯃仔魚
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
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  U! o5 B( U5 C, U! t+ Q鰻魚創意卷壽司
1 T6 b6 n2 W( _' s/ }中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
2 _7 Z" A7 l  y; ?(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
6 `; H( G3 r; p% M- j炸大豚排
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
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綜合串燒
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
  d& U4 D; z4 S, U來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
' |& I5 V1 U+ \% ~# o串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
( R; d8 _( y6 g) j串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
6 g3 T5 V& H  S岩鹽牛小排
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
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( F7 q. u- K- z海菜豆腐蛋花湯
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
, Y+ l- M4 m+ T5 \) h( Y& c" a$ y延伸閱讀：
  q8 ?! O0 V) _
→新北市旅遊資訊
7 _* p& N) t5 _: {+ i# t' }→新北市住宿資訊
( P9 g; S# M% m! Y+ J. i5 D! L→新北市食記資訊    
→全台日本料理蒐集

◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
& Y. ?  e" Q! ^, Y3 F給店家預算大概多少比較剛好？

) l) }' _, s8 [5 I7 m* z
, @* o" T7 Y. H) q+ c8 g預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
9 I% |# m# p# s% o. J這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
4 l% Z: y( _" G3 C(開車不喝酒喝酒不開車)