赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
這棟大樓樓上還住有明星哦！
# j9 E0 S0 G# [" W先賣個關子，等會再說是那一個明星。
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
: C6 b. B: Z5 ]- f就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
4 ]* b3 B; r9 H6 h% n( o# @/ z剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
! C5 N7 p4 v, Q4 `- Q" S: O就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
% V# C& [! A' U) E看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
- I4 L0 u+ R$ m6 y二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。

牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
( c: p+ [7 A5 n
! V* b+ w# ~* W壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
6 m% f1 R6 R+ o3 H3 {1 Q噹噹噹~
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
9 Z( y: g8 }+ D6 w& J4 T(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
8 C, E2 q5 S( B' U- V# p/ V今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配

5 \9 g' S0 d7 A, f7 T! {綜合生魚片
$ ^8 E( F7 ^" u. M$ H/ n3 H有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
烤鯃仔魚
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。

+ G0 c* a7 ]2 O1 \0 F, N  g鰻魚創意卷壽司
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
6 {& o  h' r* {+ M+ ?' ]1 J* a% g(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
炸大豚排
0 K# }4 {8 @" i* w* n8 r豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
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8 N! @! b0 W9 K. D綜合串燒
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
  t0 p" X% q- S) Z來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
& ^3 D6 g9 g$ F+ y2 b串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
3 w5 |8 X3 W5 Q! Z% B岩鹽牛小排
2 Y' c4 h# K% q/ [9 C超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
# A3 Z, ~. \. E' A. E' B, S& N# n) S不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。

海菜豆腐蛋花湯
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
4 b7 ~" q" S$ f) y& B- t2 n延伸閱讀：

→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
( z! H# [# W( S1 V! x3 j% j→新北市食記資訊    
9 y" v* O- W* ]. n! f* E→全台日本料理蒐集
0 k: Z, J  F! d6 L
( ^5 _% l5 d$ T% X) g* d' Y! V◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
1 l+ T. }8 s  ?) L給店家預算大概多少比較剛好？

8 J" `1 _0 h- B4 b
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
* F4 S0 q' ^8 `7 q0 v% @, ]每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
3 V* G( W3 G8 @& w這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

$ G; A0 y! O% d% n0 j$ Q7 {# k那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
' c! E; H$ h7 t) D) ~3 a8 j; u(開車不喝酒喝酒不開車)