知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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( G3 o8 w9 C/ O, w- {# m7 U看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
2 u/ [* t# j3 D/ p9 A3 l. s8 j5 R(本文圖片均為HTC new one拍攝)
; t& a: s5 G1 I$ }(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
1 L: Y! B# q) j/ w/ _0 V晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
4 x/ ^7 h6 f( M) p4 r8 O9 W很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
3 n) u* V  T6 W. J" r牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
; u: X4 o/ R' R8 B, F& i" p(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。

5 W) d- @9 {7 P4 E9 L$ U我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

! q4 A  d& X* d$ Q' x& X友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

+ i5 o, c3 L+ z# l/ F友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
$ m  F# G2 |8 G$ i' m) [
0 {. k$ Z/ W/ ]0 }% g  c6 \, ?% X0 [牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
7 m1 V0 V7 K6 r: }現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

牛肉麵($100)
( z, T8 V: S1 B' Z在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
0 M' E3 t7 ?& `  H! p2 _牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
$ _) R) O* }1 v3 L% e9 x麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
5 G- K' N% h4 O- v0 m9 F, W) i(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
  w% j$ Y$ V& Z7 ^" l6 X' H湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
延伸閱讀：
→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
' C9 _5 k- X: s* B( @) C1 p→全台牛肉麵蒐集
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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

0 v$ ^" i4 D: a" F( V1 o5 j這家都是現做麵點哩!!