知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
- ?0 t3 p- l9 R7 w- C9 c6 E8 @7 I. }(本文圖片均為HTC new one拍攝)
9 u( `; i! g% b# |0 b* @, g(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
" K( ]9 N" y2 n' B0 V; J0 `+ F) q0 L晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
) ~- O' ^1 a3 T* |牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
9 N, O6 v' g! e7 h1 V這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
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櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
" L( B- p3 c8 o# Y% Q8 r# r" T6 u(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
: a) A( |  S& f& L3 T% p, j後方擀麵點的工作檯。
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2 ~2 X) i4 D0 J1 j$ B" H我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

友人點的蔥油餅($55)
: N4 a% Q0 v+ }% O+ V+ t厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

牛肉捲餅($100)
$ ]) ~( W0 J% `4 K0 [裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
0 B0 t" @4 y' p  ~大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
0 K. K1 b! q; s8 D現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
, i0 P2 ~$ c/ u+ U- d(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
9 h$ D9 K" @# a* H畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
; K" d: ?- F" u, j& i, O. N1 Y牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
# s9 @( n: I& C* n1 h湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
3 s8 _, [1 Z/ D. M延伸閱讀：
! J7 |7 ~/ X3 u9 N- m→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
→全台牛肉麵蒐集
" @( Z5 w+ B+ U: M4 s
$ A' w- `+ I0 U' b◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
7 u* [- H( x! a+ w  H◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

這家都是現做麵點哩!!