知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]

1 Z+ I$ D; j% |" x看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
6 w, P1 `# n7 i; W  [: S(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
. ]0 |( y# ~. H5 [  ^' S這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
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櫥窗小菜($30)
1 w8 F* V  a- e免費的茶水供應
( c* g- P' n! E" t9 {(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。

我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
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友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
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牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
/ i0 ^2 x  K/ l(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
, u0 }: m9 {, B7 ?+ S. H/ ^湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
. H) M. x. b5 p6 ~" e6 m, _延伸閱讀：
! Y* E# h+ T. x9 P$ ^→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
2 B! m( t5 t% m: `2 b3 F→台北食記資訊  
2 S5 ?! p4 y" Y" d6 U→全台牛肉麵蒐集
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% |, Q- k. }( V  Z5 {! Z4 o◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
% k- s8 k) f' x3 a- Q; \9 [- b看著看著肚子就餓了

% t0 T: E# N" i- [* |3 E2 K. Y這家都是現做麵點哩!!