知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]

9 N4 D* Q9 y) _. T4 J' y) D看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
, ]3 Q$ |& ^6 N牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
$ J' q$ d/ W/ |- K! d' A這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

, Q1 x, Y0 i, z4 ]0 r2 T' N2 p. w% [櫥窗小菜($30)
. l3 B/ K1 a2 ?+ H5 |9 _免費的茶水供應
, |3 D, Z; |8 \& q, |(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
7 G. E1 q% s$ a9 r2 O" C7 M1 K後方擀麵點的工作檯。

我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

0 d! v) F  r  D) i友人的海鮮貓耳朵($95)
* ~3 p* k7 s( F% Z- R貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
/ {' k4 x1 i5 V# p1 C. y
- X. l7 ^" y- z3 x" [友人點的蔥油餅($55)
  Q8 L/ f- d  B8 |: s$ y: e' f5 h* x厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
1 {! S3 R0 m( J& |
7 I2 ]) U! l  O7 \, Q牛肉捲餅($100)
' k; E/ |3 \8 B; J裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
/ [7 E; f/ w/ U大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

( |9 Z6 e- h8 `* ?9 e3 ?/ s牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
* X7 c- f* N0 c# W( W(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
$ f0 ?7 c% [8 N' G不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
2 V. D2 }9 L) g) F# B/ l延伸閱讀：
# c5 g' K9 H$ W, G/ V- g% q→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
  d2 W$ a. `+ r$ l( r→台北食記資訊  
→全台牛肉麵蒐集
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
: Z# s, P$ f3 W  k◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
3 A/ P6 o5 o2 a# N% a+ M/ x) Z看著看著肚子就餓了

這家都是現做麵點哩!!