知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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& ^) k4 U# \' v5 U; p看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
0 n- n' }  w0 V9 n很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
& I" y4 i3 a6 V' a$ T這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

櫥窗小菜($30)
0 q8 q9 T3 t( q# J$ `3 b免費的茶水供應
. T6 c2 X  ~  Q+ m3 P( p  h5 F(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。
/ d5 q* J$ p& U1 b  f9 ]
$ L4 i: ?3 s& Q' [" E8 f5 M8 `* ^我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
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友人的海鮮貓耳朵($95)
3 v% }/ t! E% I. Q, i貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
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6 R* M& g/ b  K( W) c友人點的蔥油餅($55)
) d* N" k5 [4 C0 z! M厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

2 O+ L! n& d; l* y牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
4 J5 n/ @6 \/ y大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
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+ c* G, p, J- h牛肉麵($100)
" I9 {, \0 k; u8 I在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
3 i; M3 {# [! \/ K畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
: b+ @9 {' @# z# c9 i" Q4 v麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
8 u0 h8 z2 x6 t6 m* H" H湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
9 g( C) g" w) R延伸閱讀：
0 c' Z6 B* u7 d2 J  Q→台北旅遊資訊
4 o/ W' {- M* j8 T→台北住宿資訊
& m% h( |" U3 C1 L→台北食記資訊  
→全台牛肉麵蒐集

! E% D1 M0 T5 j$ E0 ~: y9 c7 C# h◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
/ ?% [' ^: a: m" L◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

這家都是現做麵點哩!!