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本文章最後由 MacotoWang 於 2014-4-14 19:35 編輯 9 ]4 q7 O0 c% N' l2 L
& T2 o/ ^. \( x8 D& S分購3包-( U' j4 F" [( R! W! Q! ?( F
每包1斤$250元.
3 S' ^. [0 U T' |/ J; _( i# D, e" S. |5 m5 M! g
完全不用肥料及農藥的~ 野生無毒箭筍: o, O* ]: _+ L- d1 I, w
野生和裁種的有什麼不一樣?? 6 F: N- {% n4 X' t& z" F# |
4 N4 E6 ]- \: B: H( C野生的箭筍比較小,而且大小不一,吃起來甘甜,而且筍味濃郁
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5 e: a+ S9 u" C5 |. G V$ j/ E栽種施肥的箭筍比較大,而且大小比較一致,吃起來比較沒有筍味
0 r5 C" u W! H9 s' u' A! t9 I. u) k 吃過的內行人就知道啦~~ E! u# z# a/ V7 c6 @/ S
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一.南瓜箭筍奶油湯 6人份 7 a9 I' C- p8 w0 V: o
材料:南瓜2粒、洋蔥1粒、培根5片。
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湯料:煮熟箭筍切丁6支、雞胸肉丁0.3公斤、熟甜玉米粒每位1匙、熟紅蘿蔔丁少許。 ' O; f2 s# M& r8 A
& w+ ?* r, h' h' `8 v5 r; q3 ^- H9 t 調味料:鹽、白胡椒粉少許、奶油1匙、鮮奶油1杯。
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: `+ x+ w5 l" U( ~( k0 z 製法:先將南瓜切片,洋蔥切絲,培根切塊後,用沙拉油1匙炒香後,再加入南瓜,6 ^0 @) q4 `! \; ?; O) {/ a
以雞高湯15碗加點水煮1小時熟透後,放冷倒入果汁機打泥過濾,! ~; ?5 ]8 i- ^; T! e
再加少許奶油炒香麵粉增加湯頭濃度即可。
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5 y: ]( O. K, N. k! y9 j" C
! D( P( ]2 @' d0 g( Y/ t二.快鍋豆瓣箭筍
2 w7 \( l9 q! i1 q4 H: J' J( f 材料:箭筍半斤(已川燙處理過) 。
$ P: }8 w$ B% N0 M# F z5 O: v; o1 M
2 r, W* E4 W3 V9 |! h 調味料:辣豆瓣醬3大匙 、蔥末2大匙、水1又1/2大匙。 $ I9 c- R+ y9 `' j" I( ~
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製法:1.箭筍洗淨放入蒸盤舖平備用。 7 c+ @4 B" D; `
2.將調味料拌勻均勻淋在箭筍上即可。
# O; B: Z L3 G+ e9 V 3.蓋上快鍋鍋蓋,用中大火煮至發出唧唧聲後改成小火,計時約7分鐘後熄火,2 ]1 c2 t; t3 D! p7 t
等紅色指示桿下降後,開蓋即可食用。
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可代送物管或自取-' j6 l; z Y7 M- z* T- y6 b
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, m# d# k: W& I% A代送物管請放$後通知我.新鮮送到府上喔.
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8 v4 i. B5 e7 m因為放太久會影響它新鮮口感.所以登記的冰友請於2天內取貨完畢喔.若超過2天請告知確定取貨日.若無事先告知將轉讓下一位分購者喔!謝謝您~~ |
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