三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
: A- o4 s) o! D, R* p(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)

) p- O- G0 @3 ~6 w6 `! v三樓餐廳門口
即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
+ \& t" {: V1 O1 ^8 m早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
1 k- q. U2 G3 o& ^3 a; `聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
  E5 Y3 z( ]7 w! Y& ~
餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
價格只有$349和$540兩種價位選擇。
- P% ]* A: E4 t( J: e/ x8 O' n王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
: a4 V% C! v3 c! Y8 H# c& j) t$ F再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
. j6 a+ v7 a. h- h+ j$ o
$ r  D9 C' m9 n2 R- k; d倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
2 X3 J  [/ R0 P% B, {
昆布牛奶鍋後
" y* Q( P& Y; X7 o% E9 i- D  z0 {
: ?# i$ J' P9 Q9 W! m& {8 S基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
) c- f. i; t, ~0 H) n基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。

還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。

+ J6 ?( O) b' d菜盤幾乎變化不大
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
9 E9 t2 Y( b4 F- n; u, ^
1 O( f( W; D% V7 _+ n0 E# w季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
# _4 J: P: _: P, X: l. Y雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~

豬雞雙拼
+ b0 A$ L6 H1 q. B" i( O  }
$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)

副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
$ `' R3 P) F% I/ c0 t* p
2 u1 v" |, b" H, ^! C單點Asahi啤酒$110(600cc)
不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
* J- Q2 b( g0 l5 S* r, I# \未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
6 |+ o3 @8 @& `
2 Y0 i. y$ A2 Z甜品-北海道金橙奶酪
7 W! r! b* ]. G$ P- c
當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)

+ ]  P! P5 e6 L0 j0 w2 @& C( g" N甜品-Q圓黑芝麻糊
冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。
1 w2 s, J  R& q
) l2 }* z# T, S; N7 N, ~2 D) p每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
. u2 x: W8 O' q8 G% q4 O" O聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
0 R" _5 g/ x, t因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
' W# Z) B8 a4 d  R7 `+ N延伸閱讀：
% K6 h' ]+ _( ]9 O→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
→全台火鍋餐廳資訊
/ |* f) L# H' i% [& t◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
/ Q* M9 d2 i2 i◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
' c# x8 [$ V+ ?: F

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
民宿	川菜黔菜	無國界料理	全台夜市	串燒烤肉
渡假村	擺夷料理	南洋料理	Brunch	其他小吃
Motel	港式粵菜	印度料理	下午茶	古典歐風
飯店旅店	湘浙料理	德國料理	冰店冷飲	喜宴餐廳
	蒙古料理	日式料理	吃到飽	懷舊餐廳
		法式料理	客家菜	景觀餐廳
	火鍋分類	泰式料理	牛肉麵	熱炒海產
	壽喜燒	美式料理	鐵板燒	素食蔬食
	小火鍋	義式料理	親子餐廳	複合式餐廳
	涮涮鍋	西式排餐	咖啡廳	無菜單料理
	羊肉爐	韓國料理	手工包子	原住民料理
	薑母鴨		麵點	超大份量美食
	酸菜白肉鍋

PPLIA

聚好像來很久了。

jyc

來很久了餒,幾年了?

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。

( [$ }* s8 A% K5 h0 `2 k" e6 y對呀!!來很久了。
, i7 t0 @# Z) d3 N: ^! C* i

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
來很久了餒,幾年了?

來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
5 p- w6 E) f6 f# c8 N$ A8 A" ^快2年了。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】
# d) W# M4 g, Y: @