三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
4 v; @+ J6 M& B+ y2 E: n(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)
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+ }& x* o' }: y8 J7 h0 D: Y4 |三樓餐廳門口
7 K& I. {+ R7 R" |" A( ^3 R, V即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
+ }/ ^# J5 |# n) ?9 x0 a8 {早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
0 F7 N) z4 D  C' `(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
2 }, `$ u# g! f; U# p! L
餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
& o9 R5 V; f- }  y價格只有$349和$540兩種價位選擇。
王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
' `, G8 g) ~1 A8 J即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
4 E' ?8 l5 e8 N) L2 r2 {" g% w: w再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
  i; p* `) I' T; x9 ^4 ~
1 k4 T  E# r4 _' y9 T5 i8 R倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。

昆布牛奶鍋後

基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
# W9 P4 e$ ~  [4 s基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。

. S& a9 ^5 e. d6 t: q7 d/ F4 A0 s還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
1 a4 ^& P$ Y, o& }不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。

菜盤幾乎變化不大
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
0 G( v0 i* Y$ Z$ y+ G, E6 f話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
' M- L( C* _" B& T4 ~開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
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季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
- W+ T% U7 L0 z) ]雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~
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豬雞雙拼
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$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
$ h7 I/ K: K2 V/ }" r
副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。

0 T" X+ S+ _! G2 [" n單點Asahi啤酒$110(600cc)
) s) Z2 J- a8 V+ S7 K不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

1 \1 Y+ ]  I& b. E# O1 z8 i$ O甜品-北海道金橙奶酪
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當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)
" w3 A. R5 H/ \- F+ p- o
甜品-Q圓黑芝麻糊
冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。

每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
* k7 n2 x: U4 ?: C聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
延伸閱讀：
6 i# ?0 t- u  O- r; o2 a→【三峽北大景點-活動蒐集】
; b5 [' h3 J: T- j$ r→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
) C  E0 Q! l) V→全台火鍋餐廳資訊
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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PPLIA

聚好像來很久了。

jyc

來很久了餒,幾年了?

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。

對呀!!來很久了。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
來很久了餒,幾年了?

$ I8 l  r. |3 i, a來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
. I* F1 k( u1 F% v0 c7 k; |

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
$ X% c( {$ k) x9 {' L$ }3 a快2年了。

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