三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
, E0 w7 P5 m* I2 E6 m% o; _* W* y不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
* Y3 a* R' Y9 O* [(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)

* I; {! p' K, F: n) ]* W- E3 G" Q& \三樓餐廳門口
即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
0 P9 C5 O8 l2 h* b: s2 `) }(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。

" F  l2 O4 x, G5 A餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
) z0 u9 [! p* N8 D2 k7 x不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
價格只有$349和$540兩種價位選擇。
- z# u" D: z* |: `. i4 e  `王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
! v7 u' }0 _7 Q即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
- j0 @3 X3 {, ^1 V& U再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
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倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
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6 K9 b, z- y% w" w昆布牛奶鍋後
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基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
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還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。

; E- Q6 _& [* a菜盤幾乎變化不大
. ?# v5 x$ l; H4 @0 ]不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)

季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~
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% q# v# e0 }$ i: n# X豬雞雙拼
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$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
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+ z4 V; v0 |4 K# k" i副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
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單點Asahi啤酒$110(600cc)
不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
/ e2 }. f: e1 T" `3 z! b8 b未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

甜品-北海道金橙奶酪
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/ Y3 p; i' [" W' k# d0 i當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)
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; V" Z3 h2 i" ]; I/ O甜品-Q圓黑芝麻糊
冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。

9 E3 t; U$ D" Y7 q每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
  i5 P& e. l1 }# {- L, q& c% t3 I三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
6 h6 Q* ~6 M+ p' d1 G5 ]延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
! i4 `& D6 d2 X6 T. o1 C→全台火鍋餐廳資訊
; T- ?* F" r% m& f" v◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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PPLIA

聚好像來很久了。

jyc

來很久了餒,幾年了?

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
; L8 b6 Q2 Z) A4 h- P6 {; ]; x聚好像來很久了。

對呀!!來很久了。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
$ J8 f6 p3 Z2 [* Q來很久了餒,幾年了?

來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
, p  O" v, Y* }

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→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
快2年了。

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