三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
$ G+ P5 p9 F  {5 ^9 P- H- w* p6 q4 p三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
+ i1 j7 g* e# a2 e8 n(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)

三樓餐廳門口
即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
0 ?& c9 V0 v1 `& |- M早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
! p5 d9 ~3 Y7 n0 s; s  n(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。

餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
" n  f' U! n+ C( O% \2 G不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
" L) e" C' J; _& n0 G價格只有$349和$540兩種價位選擇。
: [1 \; ]5 s: X8 p王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
6 t6 b7 s7 c2 e! t即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
0 D5 F& J1 k8 s! o! Y再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
: ~; P1 p9 x' {- _) l3 n
5 g  ?1 m  ~* p9 c) O+ p, `- N6 }倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。

; @, x! e7 u- u  E3 z昆布牛奶鍋後

) ]" {5 a$ F7 A( e5 v+ n7 i, [9 L" ^基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。

7 @  Y! ]0 ~" I: t還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
1 e4 g: U0 \& b& }9 G不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。

菜盤幾乎變化不大
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
: H/ u. p; z8 h' v7 N: C+ s4 E4 @; Z話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
, p6 ~3 Z5 A' Z" ~5 y5 T
; O: t+ @9 S& N! S* v) {2 q% N" y季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
( T  z" J8 p1 ]) i; T0 h! I雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~
! D4 y8 Q9 L6 O5 X, [9 ~2 I
9 L' _0 ^& S4 g& x; @8 k; p/ x( ?豬雞雙拼

$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
  a5 E$ \0 _. @/ ~: u/ K
1 Z' D9 Y# H0 t1 i副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。

單點Asahi啤酒$110(600cc)
0 x; `3 z+ V# R- }不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
" i( t: V! Q3 v# R未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
( T& P  g& z3 [' t* ~; [1 \3 W
2 n9 A4 O$ O: w  z甜品-北海道金橙奶酪

1 i& u  o: N. I4 G- |, R2 ^: ^; D當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)

甜品-Q圓黑芝麻糊
1 D/ M% ?% O6 l3 b( }5 u) O3 l冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。

3 c5 M' m  G1 Y# r9 [. z1 i每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
% H3 q/ N" f3 x; @聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
- ?  [1 T' Q1 X3 `9 L7 q延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
1 B( g  b/ D! @" ~$ g( J→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
→全台火鍋餐廳資訊
+ U1 ~/ D! W5 W/ g6 j/ k◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
, p8 a, H2 ]- s* e) v' d( N7 f+ `◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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PPLIA

聚好像來很久了。

jyc

來很久了餒,幾年了?

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。

對呀!!來很久了。
# [1 Y( U; ^; p+ b! [4 P- d$ }

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
來很久了餒,幾年了?

$ g' B0 j  ^( G" q4 ?4 m3 ?來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
, F/ ~$ u9 F" h; L2 |快2年了。

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→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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