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2014-03-28 |
本文章最後由 felixcat 於 2014-3-14 10:41 編輯
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【高雄仁記】
, W" {4 \' d0 S8 ~ b6 p0 j5 a; g高雄人的古早味【桃酥】60年好味道 食尚玩家強力推薦!!
* O0 R! u4 b5 o- F3 L8 I) s高雄壽山腳下意外發現有一間令許多四、五、六年級生難忘而回味的味道-「仁記桃酥」。
8 A# V- [0 {" n% M1 H1 h7 c6 Y2 E仁 記的遲老闆說:「我們的桃酥,自古代明清時期就開始製作,因當時完全沒有化學藥劑的量產,完全遵循古法配方,以手工精製而成,口感是相當的酥脆、可口,加 上外頭是以純天然紙張包裝,是讓顧客是吃得健康又安心!有別於現在一般市售的桃酥,因添加了膨鬆劑,所以市面上的桃酥才會如此膨鬆。」吃到的絕對是新鮮又古早味,也是您伴手禮的最佳選擇。5 F" u' v- z! e' B1 [
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% }6 Z) Z$ `& j1 a傳到第二代的仁記桃酥老闆還說:「尤其過程中全程手工不能機器量產,所以相當堅持純手工製作,桃酥以高質量的精緻麵粉、油脂、糖製作而成,是老一輩高雄人一定熟悉的懷舊味道。」據說當年「桃酥」還是陪伴許多金門、馬祖、澎湖外島阿兵哥最愛的休閒零嘴呢!
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7 P1 t7 K6 l7 z7 r a3 C+ q) A沒有奢華的裝潢,最傳統純樸的小店面,製作出最深得人心的古早味酥餅
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& k9 y2 O5 N$ y6 I食尚玩家噗攏共強力推薦!!# w; T& Z3 l6 U! ]3 y, {% I
) [/ H8 Q+ t s3 p9 u; ?0 s台灣心素派熱情報導
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, P$ V' l: Q! u( G; V- B高雄壽山山腳下最純樸傳統的古早味
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6 N9 D0 H& }! d; }純手工製作,不添加膨鬆劑,保證使用純豬油.砂糖打發
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