小男孩的生日"蛋糕"

花鼠媽媽

時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
  `6 [* ]7 q0 X4 t+ `而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)

2 M5 b  y  f4 I5 n於是趁著假期就來動工嘍!
# _0 V4 x: E7 J- J
9 I8 v" U8 a+ Y# Y這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
8 t$ @8 m/ T+ k) s孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
0 z9 ]6 @" Z, n( {* H接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
9 z/ ]. Z9 U0 R: ^* N3 V超有成就感的呀

花鼠媽媽

整形做二次發酵
' @1 Z1 F! D% Z% I$ G
) u. ]1 @7 v; k- R# h7 V) y( [
8 r6 y0 I$ W8 n; d* N5 T準備抹橄欖油和蛋黃
: G$ ]  p1 M$ d3 ?; F5 q

進烤箱20分鐘成績出爐

+ W! `% b1 O4 [% q) U; R: R

花鼠媽媽

今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
5 t9 K& D$ _5 l中間: 迷你彩繪蛋糕捲

* @0 P6 @" z" t0 V) h/ l$ w成品
: K9 l+ V* e) r! O* c. `
& G# k4 e  W/ D- K8 A插上蠟燭的樣子
內餡:小孩指定的肉鬆口味

2011

請問可以訂蛋糕嗎?
+ Y4 U9 p% @) I' z  Z+ ?+ G! d

CHM正華汽車

花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
! a$ }1 e8 \: c* F8 E" O2 |今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

6 H) [/ U% v; r: S3 D' V簡單又美味的FU