小男孩的生日"蛋糕"

花鼠媽媽

時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
3 b; ]* [5 I- h: \5 t- t今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)

於是趁著假期就來動工嘍!
0 t, \  E0 d: }% X7 [7 i
這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
6 m7 z! P- U! X9 }  h孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
- [  {7 S- a1 ?5 K& k超有成就感的呀

花鼠媽媽

整形做二次發酵
$ A% g6 m- C  U2 y7 Z
; W- f& c6 P, C2 [' Z, s8 u* B. n2 q
8 v. x) Q8 p$ G$ i) K準備抹橄欖油和蛋黃

9 t% t/ n2 W# ?5 D! X
, a2 b- |% Q( }進烤箱20分鐘成績出爐
' I" W! o. D. h- q( ]- U  }2 Y1 f
' d9 F) p1 r1 u
6 R$ Q( i: q5 @3 K4 \( t, u

花鼠媽媽

今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
1 `4 D+ L& w1 z' f1 I4 v中間: 迷你彩繪蛋糕捲

成品
) U5 M: i6 z3 N* C0 N8 I" s
插上蠟燭的樣子
內餡:小孩指定的肉鬆口味
  U/ w; J3 R, F3 m

2011

請問可以訂蛋糕嗎?

CHM正華汽車

花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
5 y& c4 N$ n8 ~5 f1 s今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
7 N* v2 {& S* E/ [4 f3 W% x! }% q中間: 迷你彩繪蛋糕捲

簡單又美味的FU