小男孩的生日"蛋糕"

花鼠媽媽

時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
6 S& L0 ~5 I4 y) K/ L4 x而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)
  }. F+ F+ T' R2 w' k* L9 F
: P5 S( b( C/ u$ c6 |於是趁著假期就來動工嘍!
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& h6 ~5 E& B  K9 p& [+ U0 I& ?這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
6 G8 x% ~( b5 b* Y: l孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
+ h& ^; u' }$ h# r7 o, G& r接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
超有成就感的呀

花鼠媽媽

整形做二次發酵

1 P' Y! O7 ]+ Z- j# l1 W- B
準備抹橄欖油和蛋黃

, Q8 e2 m" ~! b3 I9 f, A5 x! ?
. ?8 D0 a; d8 ~進烤箱20分鐘成績出爐
9 h* f+ f' s! l, B; g

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花鼠媽媽

今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲
9 U' E/ ~1 E) h; j7 M' f' i
: \% a* G$ M4 t成品
/ s8 L5 H- D( }1 Z: D& o
插上蠟燭的樣子
內餡:小孩指定的肉鬆口味

2011

請問可以訂蛋糕嗎?

CHM正華汽車

花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
' ^" V0 U& j  e$ J$ X今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
7 w/ @& k/ t  W' @! |3 U1 q, V$ x中間: 迷你彩繪蛋糕捲

簡單又美味的FU