三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

6 m% x: }- z9 I1 L分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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8 m0 B- U# Z6 }5 T, i我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.

' H% x' q% r( \竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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拍攝於 2013.3

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& j% O9 d# }0 f; [2 r' {% E: i" h更新: 最近拍的 2014.1
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7 p- G* N3 Q  K' \. z) G$ o老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.
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4 _! Q% a# Y0 k2 d9 ?/ w8 o滇味 = 川味 嗎?  就是!!

. F  C, J6 {$ ?) A0 @1 m2 ]雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
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而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
1 v5 [( f, M' J' \9 @保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
9 ]6 o! F6 ~1 F& o因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
2 Q: S* ^. V$ n2 W, s5 ]相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.

怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
8 f3 E5 ]: E& y' l: n; }2 w0 \5 K另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.

雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
, t$ `  L% q# s老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
(可是她明明就是雲南人 )

老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
4 _6 q3 c& ^3 F5 ^5 |/ k不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
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地址: 【三峽長泰街】
(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

. |- s- B0 M' K: j4 u8 u0 k店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
/ n: [- Q; Z/ H6 Z' t/ p) N  V電話: 0988993675
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( r- A: q+ }) J" f$ ^0 C6 b- I招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
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- V+ H3 X- u+ Y* H5 [/ w- H小菜種類不多, 但都很好吃
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daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
! t6 ]9 B, b8 _7 t% p8 f每次經過都沒去光顧
9 K8 f" f8 z3 N) N4 h' s- s; Z最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
6 `& Z- i1 l- Z2 h; x  p你也可以去試試
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henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
# P% |) C$ [- i最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

$ g- I: P6 m' F! Y5 D  r, \# U是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

* z# J  F- ^  w0 ^. P: y還有另一家?
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
6 X- i. y% J" O% m; A% r( b是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
+ D6 P2 p( H' Z
還有另一家?

$ c) [$ e5 \& F0 `7 H9 N5 V) L. Q剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯

$ q9 Q5 v1 L/ N- _4 C6 ^http://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5
3 Z5 {; O9 N9 s% ^
& O# r0 h2 O# t$ ^% z我上次去點了一碗牛肉麵
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, A' M9 D2 c+ L裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
* c* j: F+ X2 S- C) l% N+ k/ [牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
' ]- S7 ^6 y) F# }8 z+ b& N- q是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

對了
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$ _: j/ p% [5 [& G6 |' ]  F4 |極品你吃過嗎?
# b) ?! |! O( L1 o2 p  z& Q2 L) Q5 t
兩家比起來如何??
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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

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daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了
- R8 W) G2 D( d0 u) J3 y/ X* \" l( u
+ a; Y, W* |+ T% ~- }! T極品你吃過嗎?

. O7 o* B& f2 \+ D這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.

兩家是在不一樣的水平上 ><
# u7 Q( P6 E9 S6 a# ?1 x
$ i. ]9 x8 p9 y3 E- X5 V8 B雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.
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/ x( i7 T  h  l9 V* y4 `! m我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
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, Q* ^% E6 o$ r3 k. q& G5 P# N那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
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9 ]) O6 ]# ^: R% QPS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
2 q7 D' _' M* V4 a2 I可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
希望哪個建商能帶頭降租,
店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
- H7 j# V/ k; d店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
# s3 {$ S. m8 A4 x. k% {# q不是嗎?短視的商人賺不了大錢。