三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

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. B' R4 K5 |2 I4 J1 v% w, C分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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( G. M9 H5 X7 H5 p8 U1 Q: V我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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! K3 O8 m! e% {, ?! w4 a8 B拍攝於 2013.3

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, @+ b0 g; y6 a! @# ~更新: 最近拍的 2014.1

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- x8 w9 V/ U$ X老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

滇味 = 川味 嗎?  就是!!

雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
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. y' b2 G& j, }/ {2 I/ S9 }2 @而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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+ o1 j3 O6 K( B# F以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
2 P5 ]* z, }- `: z/ n因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.

若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.

怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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0 Q: Z3 L0 ?& l6 ~0 Q# H% G) X雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
$ A* N; E+ v) i3 D2 R; M- {(可是她明明就是雲南人 )
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9 i0 ]! Q/ e* m老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
; S* ?& J( U  d0 q6 ~7 @; W不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
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地址: 【三峽長泰街】
  T$ w5 g3 D' w( v" r0 l(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

0 T! c& w+ y! _; v8 d- @店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675
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招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.

小菜種類不多, 但都很好吃
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daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
6 R) L# }5 U2 x" x2 y最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
/ s) p" J' i& k4 A; t  `  H; C  u你也可以去試試

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
* t) M! d- x* e, \4 Z+ `' ^! P文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
4 v0 F( c$ q9 M0 V* ?+ `每次經過都沒去光顧
, ^. D) y" v% V/ R& m2 u6 L最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
2 A9 i5 ^9 [% R7 p) Q
; p1 J+ Z9 y- T7 u( t+ i還有另一家?
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

- u: c4 Q) {' {/ f% M還有另一家?

6 K& t* @" I' G6 S( Y剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯
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http://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5

我上次去點了一碗牛肉麵
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1 P/ Y& p+ m5 y7 |. ^0 a, S裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好

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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

/ D' o- F% [  I2 {+ w* X8 f9 G還有另一家?

; A! O& t# S, l6 P1 f( w對了

( ~9 {# f, k, I1 S% _極品你吃過嗎?

兩家比起來如何??
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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
% U3 U! N( {3 `又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了

極品你吃過嗎?

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這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.

兩家是在不一樣的水平上 ><

雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.
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5 ?+ o: V' x7 G) @0 r- q1 O6 A. @我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
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) D& L" y. t7 i* g" j, f  ~
那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
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PS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
0 r1 w8 X# N# V% j/ i# I. r可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
希望哪個建商能帶頭降租,
7 b3 I( a: h8 X9 R6 d店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。