三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

: R# K  G2 @6 R分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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& q4 f) L+ L# c我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.

竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.

拍攝於 2013.3


% ?: q( ?: Z% u* {( [更新: 最近拍的 2014.1
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1 O, A4 x( k4 t* q7 K1 J9 N老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

4 o9 v6 G( o" ?0 D  i2 V* {滇味 = 川味 嗎?  就是!!

雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
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+ S- W. H$ m& y0 o+ M  J- G4 a而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
$ I$ {3 M8 o) _9 Q但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
( ~5 @8 b  t3 l4 y5 X跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.

, p1 n9 T8 m8 k, _6 k( E* Q7 F若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
. ~9 b( Q* U4 V; s- |$ c, B, i相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.
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怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
8 d! @; H3 E3 Q. T' R2 K另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
(可是她明明就是雲南人 )
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老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.

地址: 【三峽長泰街】
$ T4 o; L$ c7 t(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)
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店名: 【雲南小吃】
, o; e* X* I, t4 p# H0 u- Y營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675
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招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.

小菜種類不多, 但都很好吃
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daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
1 C: b" v3 k$ ]# t/ e每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
7 U  J, t9 J! \/ b你也可以去試試
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henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

" q5 }; c4 g1 @1 N+ O* ?& r0 P8 I還有另一家?
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

. m+ s1 Q# o" d還有另一家?

/ ], {* \7 O' J" W剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯

& Y* M) m- I9 N$ @3 V6 ~' F' W  ihttp://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5
! e* o6 W' B  v4 Y
1 z+ J  Z( T" q5 f; P0 U2 |我上次去點了一碗牛肉麵

裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
4 b6 E7 q1 n, }) ~( Z- s) ?5 f牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
) {1 c; b) X7 I2 t/ O
還有另一家?

對了
" {- F+ I* h) P5 |* z# @. {! z. {% e
極品你吃過嗎?

' c5 x% k  Y" D' v兩家比起來如何??
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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
+ g' K  h0 |% z, j2 B! e又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了

! x+ f: k5 G: }  D極品你吃過嗎?

這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.

兩家是在不一樣的水平上 ><
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, |1 ?# l; K5 V/ n* R0 }- v雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.

% @% i% f% y) g9 i我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.


, m5 X, U5 z6 m  O* H2 l那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
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" T/ V7 K; O$ S# O5 w  W/ a) BPS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
( l4 S, L/ T4 H/ D可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
* u! G( ?# j# g! b希望哪個建商能帶頭降租,
# x# [! Y3 z# n8 Y% Q: g: A, Y店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。