健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
1 w. D7 I4 N  q2010.11.30 10:47 am
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% e+ x$ ^( u3 j' A; K8 [. s* T臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
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美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
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& ~% v# N" s( `% b( |$ l8 y' F林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
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, G. u/ }5 y6 l. D& _【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
1 o+ \! M1 X9 s. f% B阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
& d; [2 j" w. i6 [! Q這篇也是你發的...
& ^* z. Q) {7 F6 f7 v5 ^阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

+ U* a' q" n4 C+ K5 s可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下


% @! @5 b. I- X% f7 M4 D- z! i

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
0 P. a6 t) x7 s5 M& h
. B5 ]& q" k) g+ h哈哈
5 ~9 d9 p$ v  V3 }6 F3 L+ D4 [$ F2 l
讓我來解釋一下~
% ^2 w9 P, q. K2 @/ S  g
. O5 m( Z" j7 t3 i2 w$ p5 d多吃鮪魚～但是要多吃小魚
4 t, g! S% Z1 W* ?可是一天建議吃兩次魚....
8 p4 D  h9 O( E# E所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
9 [) S* d1 O2 d* k2 M
. a8 T& q: h$ X/ \+ O; L- D# R7 t% t別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

7 E, }* m4 k( D: Q5 A/ a
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章

) W( G4 l; H& |6 W2 N100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
9 g8 s/ p6 x% P! X應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

你這比喻太負面了 哈哈
3 _' `  S0 Q5 r
$ K9 Y- X0 S; t) L- _+ M我來給個正面的
+ }6 i4 |% E: \9 ]日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
, V* z7 z1 c1 `& a/ W( ]

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
回覆 阿彬 的文章
/ u! j' s2 @: A9 U# {
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～

（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..
3 a4 z5 Q% x  Q- U+ H+ y
" q7 r& M  x, ?: \那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～