健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2010.11.30 10:47 am
2 h+ K4 c" x" R, C
. C6 d  |6 Z( {$ f; x臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

- K$ F* t  ?' `& b* M美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
1 x* K$ m' ]. n3 |1 _
林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

9 p* I) n2 D8 M3 a( ?0 v2 L0 ]) n7 ?【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
* L$ Y4 j" s& m5 W+ B2 N( C- F阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章

3 `5 w- ^0 m" i. i$ O哈哈

/ R, ^9 N) z2 v& n讓我來解釋一下~
( S3 [4 z- M4 ^+ [5 ^
8 E. x) B( a" g7 K) x6 ^多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
- ~+ q/ w$ ~* G8 e0 M) g% k
別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

' g9 Y9 a' x) A" k
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

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100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
8 k  i+ Y7 N* L- }1 k2 m( Q+ z應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

你這比喻太負面了 哈哈
" M7 f8 F9 d, V  S! w8 A
0 \* ]# {0 d: S+ `4 @6 {, |# b我來給個正面的
( s0 u6 f- {8 K& k日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

: p. m; }+ T0 ~& H& v8 x* a9 I

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
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+ O) p/ H0 N+ ?/ L2 Q0 E100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～
5 E6 ~" M& @- Y7 b7 s
$ K5 L& [0 J& J: Y6 Y3 c（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

) i% p' D( e9 D8 A4 J哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..

那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～