健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
; Q+ w! Z, L3 r3 b9 g% G7 o2010.11.30 10:47 am
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0 D! S& V( ]+ A& P臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
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林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

$ \1 C+ D( i: \2 I6 N% ^. z林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
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  T: h) x& d  i( N5 v0 M美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。

林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
5 h7 f$ N. w2 a. L8 a% {均衡一下
2 ?% L) q9 w' p3 J
- q' l  {! i6 o: x) K( S. q8 U+ n! R) U

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
9 u/ n1 J: ^1 q) U3 y
哈哈
! }( H' Z) [. Z4 P/ x( W" L
0 y( V- Z7 i# G& s: U讓我來解釋一下~

多吃鮪魚～但是要多吃小魚
7 h. M6 e, e1 H可是一天建議吃兩次魚....
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
9 E- G8 @2 R" o5 P' B5 _1 Y0 K, u
  K8 F- r) q2 C- {6 [& q( ^( _# M別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章
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100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

你這比喻太負面了 哈哈

" r( m+ A) t5 U. t8 Z% f: ^* K/ n我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
回覆 阿彬 的文章

% k  t3 z' @# K; b; N1 U100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～

（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

" h! J. E* @3 Q7 R# r* e# C
4 y" L, r" N$ M+ J/ C% h* D" E這論點可以認同..
1 D- ~: Q! f. J* X( B
* M6 e0 p; O5 h( R! }那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～