健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
, @6 [' O; Z# P+ d- {, j; v: Y& m2010.11.30 10:47 am

, Q0 u" H4 Q, R/ v5 {( I1 E臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

$ Z3 a! l5 c! [: y* W5 a% l' ]林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

3 W* I, F; H, W美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。

林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
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- v* R: G0 D8 q1 o8 [& K; \/ }【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
+ S9 t8 Y2 J! }阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
: n( b7 J( ^2 u: u5 Q' B6 f/ I$ Q$ j阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下


. a6 o, ~# ?0 n( O

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
* r& a4 \0 Z3 _9 K0 O( N
# Z: n( [8 P8 c. {" v  J哈哈

讓我來解釋一下~
) {# N$ H/ @2 `2 N  ]
7 D: A, s8 g; S/ V4 O6 w" b; ]* S多吃鮪魚～但是要多吃小魚
, T4 c, A. K! v$ F. T7 _可是一天建議吃兩次魚....
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

9 t1 `7 k# \8 {別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

: M  w6 \, m1 y. r
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

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7 m* {5 h- `- j100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
+ W. Y9 c1 O! b" i! U: Y應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

' s5 I# G6 n( `# h* T你這比喻太負面了 哈哈
1 d- @2 ^5 q2 y! E2 P4 ]
我來給個正面的
" q7 S8 r7 O" Z6 d日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

6 R# b( `' o, N9 e( t$ W" w

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
8 b+ i. B' c  b回覆 阿彬 的文章

9 e2 e5 @, x4 R, B7 d# J! ~! G100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～
- C" o+ ^! W: U( _6 t, B+ j# G
7 X+ l8 W0 ]0 h$ N8 o（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
8 B. u# h4 N- c4 {2 ?
0 m; {3 o! s5 |5 ]' E  I哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

3 Y7 Q% |! }3 q% Y' h$ z# l: j
2 e- X$ y  Y+ m. Z8 v$ b這論點可以認同..
1 p0 I! E; ?: K8 E
$ Y7 |  g7 Y# g9 x2 s) i那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～