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本文章最後由 felixcat 於 2014-2-18 17:34 編輯
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【高雄仁記】! W9 B5 H# I* L7 g8 [$ O" j2 T
高雄人的古早味【桃酥】60年好味道 食尚玩家強力推薦!!' x* `0 l- J8 D$ a! e) d8 I
高雄壽山腳下意外發現有一間令許多四、五、六年級生難忘而回味的味道-「仁記桃酥」。) A* V. a7 y/ F7 Y7 ?4 _( ]
仁 記的遲老闆說:「我們的桃酥,自古代明清時期就開始製作,因當時完全沒有化學藥劑的量產,完全遵循古法配方,以手工精製而成,口感是相當的酥脆、可口,加 上外頭是以純天然紙張包裝,是讓顧客是吃得健康又安心!有別於現在一般市售的桃酥,因添加了膨鬆劑,所以市面上的桃酥才會如此膨鬆。」吃到的絕對是新鮮又古早味,也是您伴手禮的最佳選擇。
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傳到第二代的仁記桃酥老闆還說:「尤其過程中全程手工不能機器量產,所以相當堅持純手工製作,桃酥以高質量的精緻麵粉、油脂、糖製作而成,是老一輩高雄人一定熟悉的懷舊味道。」據說當年「桃酥」還是陪伴許多金門、馬祖、澎湖外島阿兵哥最愛的休閒零嘴呢!9 H3 |1 L- m; E |1 p& b8 E7 V% g
+ f$ g( B8 q7 A% d沒有奢華的裝潢,最傳統純樸的小店面,製作出最深得人心的古早味酥餅
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3 {, b3 b" Q) X" v9 `食尚玩家噗攏共強力推薦!!
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高雄壽山山腳下最純樸傳統的古早味
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【桃酥】
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