青青餐廳。宴會聚餐

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
: t4 i* R! Z/ M2 @餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。

餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
9 {/ I# C5 e1 @8 c有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
/ |+ i1 w( K8 J! _1 d% H+ k(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
1 S( s/ {$ y! |7 V3 q+ o1 `4 c門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
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一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
+ s7 N7 `( ]% r: {) @" N畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
5 D) J( b- u; a9 n上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。

6 \& U+ \% C" h相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
4 s0 I) l% ]2 z6 P! V" @被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
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! ^3 T, p! ~' {. b8 {8 Q( ~餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~

5 X- C* v  M5 p5 f7 `走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
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- v  {5 n7 w$ c4 o重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
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4 x* v; B( T" p1 I, b8 c0 J1 H服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
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單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
# H7 Q& t3 v$ f4 Q& n  a& {(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
* y9 ]6 E7 c" y, S7 g: @人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
& w# ]8 k4 \" x餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
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0 J9 L! D- N1 P放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。
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還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。
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和風蔬果鮑(小$160)
' I& M4 s4 @% J主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
6 M8 M+ s: t6 Q事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。
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千絲蝦餅($80)
0 O7 N! y% s: N& m- l4 l蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。

蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
4 ?4 l! L3 b+ S" |0 k/ L7 y就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
* ^2 }$ I4 K  z8 y$ g) t小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。
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) B: Z  V& c! L- u3 A  P加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
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0 Z. L' g) v* ~) O" i黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
3 _4 a& s. Z4 _3 ?5 h滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！

翠玉白芋絲(一盅$100)
9 W; y6 n1 h& {* G視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
* q# F, K+ Q/ w! B# r' Q& i5 |(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
% }8 C0 ?2 _% s  ^, {  A0 {最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。

印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
7 L1 ~6 d: ?$ ?$ h. }1 s◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。



0 [0 ~% U7 Z! z* s7 ^/ ^如何去？
' P8 h% }8 V8 @9 f. Q新北市土城區中央路三段6號
" A( o% _+ ^4 n延伸閱讀：
→新北市旅遊資訊
$ H' ?$ V( I5 o8 f. z→新北市住宿資訊
: `7 j& n3 n% e* k8 r→新北市食記資訊   

→全台熱炒海產餐廳資訊
. r* `) R, ]9 S* T% g  ?→全台喜慶婚宴餐廳資訊

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文兒

三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

catherine28E2

非常推薦 她是我家的廚房

菲力貓

這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁

家的愛

這一家蠻有名的…夯~

熊本一家

文兒 發表於 2014-1-14 11:50
/ M9 I7 T0 ?8 a" M1 Q三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳
/ j7 y  Y: e+ g  N7 n02)三峽。金源發餐廳
03)三峽。河堤田野小吃
. B1 T; }4 E; |3 F) I04)三峽。山東餃子館
% p; Z9 I' R1 ], J" H, V05)三峽。喜徠珍古井餐廳
) B+ U% S0 Q% ?1 H  j# a: q06)北大。府城擔仔麵餐廳
5 B+ F& k* K* m07)三峽。大排檔海鮮食坊
08)北大。上禾屋餐廳
09)三峽。嚐嚐九九

. f, x' J% |- }  S; n$ r全台各地熱炒-海產餐廳資訊

熊本一家

catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房

是不錯吃呢!!

熊本一家

菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
( K2 }+ q% g" \" t. r' E這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

5 J% \+ V* J( j" P對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!

熊本一家

家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
6 a+ c3 B- ]* Z- `, u4 q: ~0 \- x這一家蠻有名的…夯~

* B1 x+ ~( w7 k' S& w. k* |" }, ?5 t名氣真的很大!

文兒

熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
. t6 `, f; b4 r以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳

thanks^^選好了