青青餐廳。宴會聚餐

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。

餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
) g& T3 ~7 c4 `8 Y# v7 S有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
8 {: S* Z: d6 G6 p+ `% v(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。

- P0 Z$ {! G7 U) B) P' z4 O一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
$ r& k" V3 n5 \上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。

相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
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餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
. c: e1 `+ J$ @" o1 Z(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
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走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
; Z; O" a+ P! F& t當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
! `; @9 C# `$ B' B5 y地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。

3 W( w0 Q9 ~, @  U重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
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* d! z- f0 d3 O( h服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。

9 V9 Q3 a+ H; u1 `3 H+ s單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
# E( x& r5 v& z9 M$ b# m  O人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
5 Z+ M- G& ~! s1 n餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。

; K/ y1 ~% d2 o放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。
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( ~# b3 s- N2 h還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。

和風蔬果鮑(小$160)
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
5 x, i* u) H% V3 X搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。
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; [- u, b# V) B* R千絲蝦餅($80)
& A  o% C$ v& c) k+ f蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
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蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
2 g5 L/ s5 G  S. P真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
* ?: \& m# g) b) {就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
$ F7 V) H4 M/ }+ g& G, D小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。
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: W; [" T  M1 K* i加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
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黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
" x' o4 N8 P; m6 M4 }滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！

8 w' K7 \6 n3 K. B- E6 N3 H. l% k翠玉白芋絲(一盅$100)
2 w& I9 p8 Y* Z# p4 y* G1 G. j視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
6 K+ b# r6 l4 X, x; w; c: s4 ?從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
5 n4 m) V% l* B盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
. t) g. K) s3 P8 u5 j5 N) f把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
2 Q4 b% j7 W1 W% [7 n! a(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
' \$ J) o4 ?! ?
印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
4 \9 V: J2 E# B0 }7 k◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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如何去？
& O( j/ S/ v3 J/ m& b* h2 J3 R) X新北市土城區中央路三段6號
延伸閱讀：
→新北市旅遊資訊
7 G0 u3 J8 `: \; f1 B( n% t→新北市住宿資訊
0 d9 Q- {, l0 `/ a- [- T2 X→新北市食記資訊   
7 u8 x; K, c2 R# K
→全台熱炒海產餐廳資訊
+ Q4 C" ]% U8 b& _* k7 u3 r→全台喜慶婚宴餐廳資訊

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文兒

三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

catherine28E2

非常推薦 她是我家的廚房

菲力貓

這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
0 {) o, l5 A, M, j他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁

家的愛

這一家蠻有名的…夯~

熊本一家

文兒 發表於 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
7 |  e% E9 ]  ^! y( D6 S& D7 y01)三峽。千葉餐廳
02)三峽。金源發餐廳
. Q- U- A. C, `03)三峽。河堤田野小吃
04)三峽。山東餃子館
05)三峽。喜徠珍古井餐廳
06)北大。府城擔仔麵餐廳
# p  r1 f, E. t. |7 N07)三峽。大排檔海鮮食坊
08)北大。上禾屋餐廳
09)三峽。嚐嚐九九
  w" {0 t% }2 q% D1 n$ s4 {7 Q2 I1 \
- S  X: ~% n2 h) _全台各地熱炒-海產餐廳資訊

熊本一家

catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房

' [" D; }8 N4 A5 M- P4 b是不錯吃呢!!

熊本一家

菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
. m$ i( A5 k) _& y; m這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

+ h& c: M- X. R" w0 C0 V對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!

熊本一家

家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
這一家蠻有名的…夯~

名氣真的很大!

文兒

熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
. q# D5 ~/ g) C5 W: m% ]# C- \以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳

+ z  X1 O3 x5 w; o" qthanks^^選好了