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2014-01-30 |
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無論焗烤, 清蒸, 煮湯都超好吃的.' r8 z' e, [3 @' k2 c: a
8 ~$ I1 C5 { O S1 T, z: e分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家: E" w' \; | y0 }$ g8 s
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1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感.
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2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.* C& U6 X$ f) M. Y7 A+ s" O7 F
7 }+ G/ {+ r/ a" \! U3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.* _* t4 o' h0 K/ Y
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# K& K" |; X7 I6 [2 ]4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.
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5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.9 w1 p1 \, o, x* e
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6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌.
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2 Z* W& u& D/ Y! `7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔!
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這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!) q+ M+ j3 X+ C }5 o1 l9 D% v! d
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保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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