三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
& b# L: i% p& Z  d* L6 I) J三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
' J( ~1 ?$ Q2 q& j# @(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
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新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
! i" D% q9 K! U) d現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
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  t5 {% M% [) }1 p% D餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。

滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
% h4 m/ E. ^) J5 U( k4 K5 n冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。
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每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
# c9 [. ]% j; F- P5 }1 [. E8 Q7 K沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。

價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
$ P5 Z: {! z: O2 y( q& b3 I還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。

# N6 l/ Z; U, P7 I/ u" h$ K8 ]; T雲南紹子米線($50)
4 t1 @# T% q$ R8 D3 k. G) T  K加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
# J7 r* C/ R" V4 t加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
燙青菜(時蔬$30)
. L+ ^$ Y# c% u. u1 _! s3 H當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
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雲南大薄片($50)
& [0 M7 S$ X6 V+ D* a- u9 Q( H壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
9 G$ O0 a, D, `+ f* v這道應該要餐前上會比較好。
$ R+ G; d, ?- M. d- ]& v7 O特調酸梅湯($25，溫)
" X4 [2 G% X3 H4 h) v! O4 k" c想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！

雲南紹子粑粑絲($50)
味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。
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2 U3 S8 y1 K# m涼拌粑粑絲($50)
$ p& E! u7 }1 N: F8 f加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

4 a3 Q, L, c0 c; i  M" y% a酥炸豌豆粉($50限量)
外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
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泰式雞柳飯($75，附湯)
6 ]7 M' `% L$ _# C這次就點些不一樣的來嚐。
( f+ Z& ]/ X* P" z便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
0 i$ w# t* M0 {1 M6 l  _主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。

" f  u# f& W# E) ]$ X6 S9 ^雲南招牌米線($60)
# W5 \/ M& G7 O% Z# a湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！

) K+ k0 ~+ W4 `/ }泰式涼拌海鮮($150)
& Y4 g4 s* |2 {' D這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
0 K: [& L3 Q- X1 z$ k鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
8 o! X; _+ v) x9 V! f◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
2 \- }9 {+ r* T$ r: h4 N* P& l/ n/ Z. v◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
& N/ ~' O* B8 x2 |) ^6 ?( Y新北市樹林區佳園路三段496號
延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
7 G8 f* {- R, f→【三峽北大美食-小吃蒐集】
) N8 Q* J1 P& j3 f  x→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
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