三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
7 B8 Q3 v1 V$ J! ?0 M3 e(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
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; o/ }, X' J- e# h1 j0 A新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
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餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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7 c& y7 G# J) U- y滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
* \0 U" A& Q- p. i3 S  L% D6 b碗筷湯匙則是自取。
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每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。

3 Q/ Z+ @9 `' `3 \6 \價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。
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4 m" g/ J* i4 w; O雲南紹子米線($50)
6 B" ?* D$ f. c) ?( e2 }: m加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
& G1 \0 |1 Z3 ^* c+ C2 ^9 A# x加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
! _% m  C. t$ @燙青菜(時蔬$30)
9 ^: _; v+ d; w+ t1 D當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。

' i; e8 b( u/ t: I2 A5 _8 G雲南大薄片($50)
壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
' O' t0 ?5 i6 S8 z0 U0 X7 V這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！

雲南紹子粑粑絲($50)
  [, T5 M" Q0 X5 v6 J+ Q味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

涼拌粑粑絲($50)
加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
3 f8 n# X8 ]& C9 ~( J; [不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。
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: V+ x/ J6 C% }酥炸豌豆粉($50限量)
* Z1 N5 T7 S2 P6 J: e外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
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% M' ^- N6 s# `2 m/ p6 D; Y泰式雞柳飯($75，附湯)
3 c1 X" s; ^! }8 m這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
! U3 H2 A" a$ y, m只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
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雲南招牌米線($60)
0 R# L& d/ J: Z- s$ m7 {  P9 v, s湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
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  l4 D2 ^1 M+ r  ~% F9 S# d泰式涼拌海鮮($150)
/ J  ?) y% r+ Y5 j2 l0 e+ O5 ^4 P這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
8 H! Q0 a: X6 T3 s+ P  @6 S$ y鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
# l$ c  D/ ]2 e' O% I整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
, T" O3 T8 f' ~+ J3 j4 q0 H  D( }◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
' z# C8 }* a7 Z* H3 ^新北市樹林區佳園路三段496號
$ F! k# G1 B3 J4 G# [+ q- r, D1 l延伸閱讀：
! x2 a9 q6 L5 m2 J7 s→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
# p3 b# ]! p& v8 d% [$ p→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
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