三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
8 t! d# G4 ^1 k8 d+ E! R三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
# ~- }/ p9 G8 d, N. G: `- j! x(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)

新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
0 K" W+ r& q' E! B現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。

! x* `: R6 D/ K6 ]5 j+ ]* [餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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  @6 l2 j, h- B5 B, M9 B0 k滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。

) N8 M" t$ q& x$ i% W; `每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。

價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。
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雲南紹子米線($50)
, t$ b, G, c: U3 ~加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
% K& ~; K* R+ Y, J1 W* ]# \加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
燙青菜(時蔬$30)
) C0 X  |) F3 z1 h當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
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& K% @3 D4 y  I5 ?% C% H! P( M& r- I雲南大薄片($50)
壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
0 U0 N" F6 s# @  N9 d1 u這道應該要餐前上會比較好。
  A( j' }$ g" m* v+ i特調酸梅湯($25，溫)
4 s, f4 V. H( y- I7 G. A想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！
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0 |( n/ ?7 G4 W  k7 ]8 S; \雲南紹子粑粑絲($50)
味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

) q( \; Q/ s6 m! y, b% N8 |  d涼拌粑粑絲($50)
$ ~/ s0 m* K5 \; i' h& ?- L. L加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
: b' |4 ~; E0 J不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。
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" C: a9 s4 q- ]$ U& B  ^) r酥炸豌豆粉($50限量)
外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
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泰式雞柳飯($75，附湯)
這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
3 `' m/ L; H+ R4 @  I主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
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" w* g& t* h: v, ]9 X  g9 g5 r" J雲南招牌米線($60)
! P) S8 P! h" ^" ~- g' z湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
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泰式涼拌海鮮($150)
' W. n' B$ w2 r) G+ \) i這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
1 R0 U; J" v/ I0 w( t& |鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
: Z) w0 {. O/ G5 K整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
' S% b, ?& \4 y  _6 U◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
9 _7 {- y* r$ O& p3 R! W+ Q7 N( h◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
. y- p0 V  J* H$ a* R# |. F如何去？
新北市樹林區佳園路三段496號
* C4 T* K: n+ v4 `' Y$ h  B4 T延伸閱讀：
& i2 H* C6 O) N! R4 v→【三峽北大景點-活動蒐集】
' `# S/ r  V- _6 I6 a8 }6 V" B→【三峽北大美食-小吃蒐集】
→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
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