三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
; \% _, y, _5 w5 z9 U1 O: r- S三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
) w! i2 K" v" u/ p8 X3 c(本文圖片均為HTC new one拍攝)
( Q+ a1 B7 b% u4 U  I" f. F(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)

新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
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餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
: N8 O) h4 |2 c冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。

6 b' c. ?* E) @' C# @' X$ @每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。
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9 p- [- E5 S. T$ U4 \價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
" F2 N: i  ]7 B+ K7 d% L, [5 U5 P; }還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。

: D, r/ M2 g, D雲南紹子米線($50)
% B" \+ S) h9 u4 E+ d加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
燙青菜(時蔬$30)
當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
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% c% o# K! E) k雲南大薄片($50)
壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
$ G! c1 e& N2 `- |這道應該要餐前上會比較好。
8 u$ g8 X% k2 O4 S% O4 ~' x- q特調酸梅湯($25，溫)
; B! H2 H7 K* E3 T- Q4 o想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！
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雲南紹子粑粑絲($50)
味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

: Y) T  T! y4 W* s: O+ H8 [涼拌粑粑絲($50)
加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
* d# E1 ]7 }) f- n' h不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

酥炸豌豆粉($50限量)
外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。

. Y( h9 u% z" M泰式雞柳飯($75，附湯)
這次就點些不一樣的來嚐。
, ]& x6 a* Q7 x" y: s1 G! |4 w便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
" H4 [7 R6 B$ I' z& L/ I) N8 K只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。

雲南招牌米線($60)
/ h5 l$ u8 {5 K- v1 M5 X+ B湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！

9 k  T! q$ {2 q; Q0 w5 H泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
+ E- k! Q, m2 B* ?整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
- {# s- Z$ S, Z* A7 t◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
) z' y4 j4 V5 P& h# s◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
% M+ K9 R0 l' l0 E" R如何去？
新北市樹林區佳園路三段496號
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7 A" p  e# R" Q" L% g5 o" ^→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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