三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
" |! L" l9 _+ F" J3 x1 i. @5 w三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
# J$ ]. A3 G: m8 D7 T" u% ^5 U(本文圖片均為HTC new one拍攝)
, L4 C  p% G8 B5 [1 X  u/ T(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
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5 U' ~, R8 [) n3 `. C3 H新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
+ M/ M! O. Q6 b2 U5 {3 l而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
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- x( W6 Y# h0 i* @8 n; n' c3 h餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。

滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。
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. r9 Q2 B3 i' T% O每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
/ j' L; c3 m9 Y: v( V5 K沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。

價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
/ ^1 s) I7 t" ~8 j6 h: ]還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。

) ?& F/ n$ O& P7 U5 @雲南紹子米線($50)
加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
; S6 l' E% Y' S; @3 G: G" C' ]) K加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
燙青菜(時蔬$30)
# {7 O4 X% \6 l, Y% H  I, Q當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
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! `* U: J  u7 ~3 [0 J: C% [雲南大薄片($50)
6 W8 m4 g1 ~1 Q2 \2 ]" f, q' E壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！

雲南紹子粑粑絲($50)
味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

/ A+ a; v) S  J- e; E0 P涼拌粑粑絲($50)
2 u7 r: d. o4 V4 Q/ s# H* V/ R加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。
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2 F4 `; T- t: s) w酥炸豌豆粉($50限量)
. c& A2 m& z+ l& q) U- R$ [! Y; T外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。

泰式雞柳飯($75，附湯)
這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
1 e% y; w7 s8 ~2 q( l$ |; L只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。

雲南招牌米線($60)
湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！

4 A" \  ~/ h# C8 Z4 \% X, ]3 r泰式涼拌海鮮($150)
% E8 n, [# M- o( y7 N; `2 Z這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
- E' z$ B% E9 U6 G鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
& o) d5 U2 B7 |3 z6 V' Q1 V& T◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
2 \4 `5 L# Y4 |2 P8 }  q如何去？
3 P/ x, ~2 ^8 R7 }: j8 Y新北市樹林區佳園路三段496號
延伸閱讀：
  {* h+ g$ S1 v9 j$ v$ Y. p→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
! B5 T* Y" e: P; U9 ~/ B→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
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