三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

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三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
- r4 W( i0 Q: H(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)

新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
% K  d# W. A! ~/ n而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。

7 }2 _8 g4 X, N" C餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
. F* P; V' P+ p" C冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
" [0 j6 Q9 o8 _8 u! `% P2 \0 `碗筷湯匙則是自取。

0 k/ X, B& v3 ]) R# q) ?  d+ x每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
. n  `% m+ P4 k5 h9 M. y: Z沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。

7 H+ u3 u4 C! |1 Z6 ^價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
. I8 n* A" K, V/ [還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。
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8 C+ H! T7 {5 H/ l; O3 m! `雲南紹子米線($50)
/ J9 V4 t& @/ A7 a: D" O' b$ H加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
* A9 ?) d. m7 o. }+ a加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
燙青菜(時蔬$30)
* \( `- b3 g# d( O+ o2 A( t: H- O當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。

雲南大薄片($50)
. v: s' a2 @+ q  E壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
這道應該要餐前上會比較好。
# F6 T; x9 C/ Y) G: P5 i3 @特調酸梅湯($25，溫)
8 N' I* f3 e1 d6 W( Y) L/ g1 \* i( d想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！
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雲南紹子粑粑絲($50)
味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

涼拌粑粑絲($50)
  e2 k- b: K8 B) k' q0 t5 N加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
4 j6 V4 ^7 F! K! h不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

( N+ J' v5 I/ K, M4 m5 u" N酥炸豌豆粉($50限量)
$ o0 B2 x. e2 Q9 [2 v外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。

* u3 x  ]1 B1 H7 J泰式雞柳飯($75，附湯)
$ y5 t1 M1 z* b1 n( [! F這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
3 s# X* g  b& K2 S$ k  }; K主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。

' V8 ]; ]' U' I2 ?; r2 q雲南招牌米線($60)
湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！

泰式涼拌海鮮($150)
5 ~0 `2 D0 N; @8 h& H9 v3 J8 y2 o. J這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
5 N+ }& h: V+ ^5 J4 c鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
4 A+ @: N2 x' s! E整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
/ a4 F& _" t" I$ |+ z$ u◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
1 Y7 ^2 q% \7 s# ^8 ]如何去？
  ~2 }" M, l0 Z# m( e" R新北市樹林區佳園路三段496號
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( ]9 K. T* f; I, v0 n' g+ [→【三峽北大景點-活動蒐集】
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