三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
# m* l9 [1 c) [( c, r(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)

: K' _7 W+ c/ B' s% G  `; N+ y$ O新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
. x9 d0 P9 Q  g+ `! N6 h而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
- M* {- E& O( I( W' W
餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。

% }+ P% {. g# r6 A滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。
  l: g; z; }$ z1 E, L
每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。

2 U+ [1 a, G; W0 B1 r/ W# a# |價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。

0 j* b' L$ T4 p' f. l+ [: g雲南紹子米線($50)
, s* e/ M8 r: I/ [8 m- R9 ]加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
$ j/ ]9 s5 p9 \. ?: s1 @燙青菜(時蔬$30)
. G% a# e5 \$ l* K& x! g當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
6 }  p- ?3 p& Y
雲南大薄片($50)
; A. w! ?! l7 N* g! s$ \壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
$ e: L5 U% D& v這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
# C8 E7 X+ U) e- l想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！
4 ]' s+ Y2 U) ~  V* T9 O  f
* g) X& L' X( V0 R& Z雲南紹子粑粑絲($50)
: m0 B9 S3 k% W! Z& D) G6 ]2 W( w味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
1 b8 ^4 [7 `5 a喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。
: d" Q. w: T1 A  B& O2 p2 }- ]; S
( a' u- T5 [; {& ]  G" b涼拌粑粑絲($50)
) W2 Y; ~4 v, {( i8 Y加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

酥炸豌豆粉($50限量)
; z* p3 n, Q* F) n/ n外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
5 y* Z) H! ^  Y
泰式雞柳飯($75，附湯)
0 s4 C" q/ A* c( h0 a) z8 W這次就點些不一樣的來嚐。
: U% M% E; j/ d( h3 X便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
0 M  s" ^. i3 B6 k7 F# y  J只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
: K3 W, ~5 \: z2 C. b7 \
雲南招牌米線($60)
/ @8 ]# h" `* L- A2 ~( {% q湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
  f6 h  @0 U$ u" @( }" A$ s+ O3 `
泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
+ q- V: `+ Y: G0 Y, V4 F; T鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
8 c/ @4 a: M! [新北市樹林區佳園路三段496號
- ]3 m5 C* P% ]" Y; c延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
( H! L; A  N7 `& a7 a) b

3 Y  u( ^: d$ W. r7 N) H