三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

- v  y% z; P; `& Y4 N+ X$ D6 ~不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
8 J. w7 h/ P3 l+ W4 ~1 k+ t牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。

% [. `& G# s* h. X看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
8 J! M/ j# @. @1 a3 z, _(也難怪以前總是提不起勁進門><")

1 m9 B' A! O* O3 l5 c當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！
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幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
* e3 O0 f' u9 E8 ]9 n; w真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師
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0 y: ]4 G# S6 U* V' p7 G9 n# Fmenu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
外酥內軟，好吃。

蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。

% b$ A8 L; ~" G7 ^  a芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
- L  }7 ]2 c, q2 z! d燙青菜($30)
* n% i. {9 z* ]; g+ a放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

7 ?* ]- v7 a! K, ~% ~脆皮肥腸($150)
2 G) I# j" f3 j9 e4 R( |8 B! o7 S還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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米苔目($40)
米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
3 n8 G3 m1 ~: c7 d* p整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
2 @: b4 n3 Z2 W. @2 k% n& m◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
新北市三峽區復興路168號
延伸閱讀：
/ v- g/ w% Z0 }; g1 E: U+ {& Q# }→【三峽北大景點-活動蒐集】
4 z7 m; e- }7 ~  E→【三峽北大美食-小吃蒐集】  

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