三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
" S5 z% q# A6 ?, P+ m0 f( d牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
$ l% e9 u! n; J0 f4 c9 }天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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% d/ g# v% G" I. d3 J$ W看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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9 ?$ M7 E+ T; f1 N; \: ~5 p2 A當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

2 [% Q$ s3 S, d2 y幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
  Y$ k% a$ A9 q3 c& Z5 r真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
4 ^1 D1 V( h3 S7 e; ?4 _/ r/ N這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師
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- R7 Y0 B3 P2 Z' ]2 h& b) j2 mmenu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
外酥內軟，好吃。

6 t6 s" s5 e( |8 U+ J8 g蚵仔湯($50)
! Z( R7 y$ j& `8 T7 W  t蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
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芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
1 y4 s' W; Q  k% _% y5 P! \燙青菜($30)
" |4 o  f$ o- A  f. h7 i放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。
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脆皮肥腸($150)
) D3 t# q6 s' v9 S; E# \還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)

1 [7 [( G6 w5 {% E, L米苔目($40)
# Q; P9 m0 U: A+ B7 d米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
& _- d6 b# N! j: k1 b6 p. x整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
2 C" j4 X( s7 E1 F2 M◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
( _3 L$ d& f  l6 |新北市三峽區復興路168號
* c9 U; y" k# @, @4 w% B6 m. F7 ^9 r延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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