三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

/ k! L; `- g+ \; e2 s8 l不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。

: G& l5 A4 [1 g& j. ?. A看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
! `) Y! I0 t+ S0 Y. U(也難怪以前總是提不起勁進門><")

9 h: ]7 f, q) m+ t當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

! ]% g0 P  G! V: t: T9 ~+ A# U幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
7 G7 F6 }. f. I: ^5 u* a真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

- N- w/ a; ~7 S/ Omenu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
; [5 k. z% F& E& l3 ~7 D: S炸豆腐($40)
8 B/ I$ |& R4 C% @" @: V外酥內軟，好吃。

蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。

芋香排骨($150)
7 `1 k! e$ m: W6 ^, i4 s芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
燙青菜($30)
/ @- U: r/ a: `  I放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。
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脆皮肥腸($150)
. f& }! C% x% Z$ k/ ]還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
4 ^4 [+ {2 Y$ _(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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米苔目($40)
8 z" G! d( x% @/ M! }+ T米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
, h: D+ n7 o6 z% B% N9 r◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
8 Q: f5 w5 i  b9 c& h◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
8 {( d( _$ }; ]; G) v如何去？
* h7 j, y5 x1 {/ a9 _" B$ s新北市三峽區復興路168號
, i  U* k* m8 i1 T延伸閱讀：
( q' X7 t4 N4 D1 B5 Y→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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