三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

2 _" B; N' I0 I, x& ^3 O6 D* k( X不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
: G: m% f1 \; |6 k8 v, l牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
0 \% P; [2 }9 P" I天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
$ Y7 O* a2 t$ q3 J  `/ y4 k$ p) G感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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: P, g% n' s8 |/ M2 m4 s# J看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
% D$ [' C' l( E7 t* j* l(也難怪以前總是提不起勁進門><")

當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！
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; j1 C( Q: T2 ~% P6 w幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師
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menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
4 s& h8 \0 B' m. T! d! v1 u2 Y炸豆腐($40)
外酥內軟，好吃。
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) s% B. Y, q+ z  P9 I  @2 Y9 `蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。

0 s5 ~  }! V: d6 i5 N+ o$ u2 z芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
4 S2 |9 a1 R: C( }- y4 B0 i! @燙青菜($30)
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

- v& x& S5 F- \' ?+ b, r" @脆皮肥腸($150)
還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)

, U  s& W0 j' ~; j* R米苔目($40)
米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
6 q5 c( K" ^  Y- q! p# q/ j5 [, q◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
! Z$ d# s3 o/ K新北市三峽區復興路168號
# @0 N' a5 U  s+ n5 x延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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