三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

, [5 h0 X3 y/ H# H& v+ M不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
7 L+ V$ z: Q  f- W8 n牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
* ~6 l8 I$ \! Y/ u- Q+ P$ H. P" V4 V天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
' E6 J9 {) u( N( x* X感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
; s8 v0 {$ c' {/ E/ h. ^$ f(也難怪以前總是提不起勁進門><")

當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！
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7 q( M  j: H; o& @) V: z9 c- T- f幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
, \& {; _8 x0 d$ b6 R8 X真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
# x* }# o- {8 Y6 R這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
外酥內軟，好吃。

蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
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芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
0 r+ I4 Z. N3 i4 ]+ f燙青菜($30)
" a2 }0 ^* p- V0 g放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

脆皮肥腸($150)
4 L& O! a$ n$ f還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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米苔目($40)
米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
! ]$ b7 s4 n# V& |. |整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
! ]6 T7 c; c9 F* k, J9 \* x# D/ D◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
% ]% R3 C4 P$ S( m3 E! _2 L◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
新北市三峽區復興路168號
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