三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
+ X/ Q' M! {* a; Q0 B9 v! D& u天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。

! a% m' g/ \7 K: \  Y3 |% T) J看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
1 g* o+ k" F: f9 e(也難怪以前總是提不起勁進門><")

9 @# {- a7 W! R當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！
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# l; G& {# h$ u$ K* _8 d幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

* T9 y6 o" I$ J# w$ e& Mmenu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
: M2 `8 T7 h# x! h炸豆腐($40)
3 u3 }* F  k, Z7 J) G; c" }) L0 [外酥內軟，好吃。
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: L- ]  a/ @5 r  V蚵仔湯($50)
$ ^$ m5 k2 l2 p' q2 L蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。

& Y2 e9 t8 T9 M. y芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
燙青菜($30)
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。
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( x' D6 ~( i. e8 u0 b* |3 Z脆皮肥腸($150)
; H( S" ~; m. y( \& f還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
( B4 ^9 F7 k- J: `/ ?! C  E* \(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)

米苔目($40)
米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
( V0 y0 B8 }$ q  {/ B) S◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
; @" Y* |% Z8 _* f3 W& x* v; S新北市三峽區復興路168號
0 \0 f$ w+ A- z2 p8 E; O延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
5 K1 c% R  f, q, g  G→【三峽北大美食-小吃蒐集】  

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