三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
4 O& g/ P9 C1 k7 x牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
8 O$ u6 U& j; Z: M, r( w天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。

看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
(也難怪以前總是提不起勁進門><")

; ~7 C# P/ t4 \0 Y4 V/ f! H當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

6 P2 C$ X( h3 \幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

* {& }/ Y& W' \! R) g4 Mmenu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
外酥內軟，好吃。

蚵仔湯($50)
* f4 o8 E; p& `" w3 h蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
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芋香排骨($150)
8 V4 y6 t& e7 @5 j! W  q6 U芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
: v: g& [4 _$ ]; n燙青菜($30)
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

脆皮肥腸($150)
還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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米苔目($40)
% g: n1 K' G$ p% Q1 ]3 l0 V米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
3 K+ S- e0 Z5 s/ \% R) c; m4 U& A( F◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
5 Q$ X% m; [2 W如何去？
6 d6 p9 v7 @% S) s6 j3 K4 c新北市三峽區復興路168號
! Z7 F7 P! R* D2 n0 M# w延伸閱讀：
4 V" v, S' |4 X' e5 O: \→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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