三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
7 @6 D8 G9 u9 c) m! E3 c牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
) d+ w6 A3 R6 s1 A; t(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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+ O$ x  g: r) ?( E! U2 R' L( L7 W5 f當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！
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2 {# ^5 C! ]; r2 G% K幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
, F. a- y8 F2 b1 c* T+ Q7 V! F1 G; J這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
) A! D  H- @; X. R7 @# u# V外酥內軟，好吃。

蚵仔湯($50)
: M0 g( D2 t- P+ o, k4 \* f蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。

芋香排骨($150)
9 N" \+ g" g  W/ r' q芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
: d8 T& ~3 u) _5 i* o3 h" O燙青菜($30)
) x9 `$ ?9 o- o) C  O! f放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

脆皮肥腸($150)
還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)

米苔目($40)
3 j0 u; n% T; B3 H( B! G8 ^米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
新北市三峽區復興路168號
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