三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
$ d) h6 i- H5 T( o牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
, I) n/ o- c$ X! H1 ?( }天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
9 R# U3 b/ e, g5 B+ }感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。

看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
" ?7 G' |1 b/ _* T真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
) g% J* P0 C1 \: k0 B9 ~( A這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

0 c7 n$ l- D% {menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
1 Z3 S4 Z. U* |. x( J6 @炸豆腐($40)
外酥內軟，好吃。
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蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
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. B* i7 y, J" t! A+ p+ h* l芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
. o, o. e7 i6 }2 i  y9 U' v燙青菜($30)
7 i, T/ W7 g' N; ~4 j+ }放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

脆皮肥腸($150)
還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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* T  t0 q1 w7 @3 Q  A: K米苔目($40)
2 [  a( g7 d  l米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
5 o. u' A. K8 {1 S$ W整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
4 B& p$ t+ d+ n5 k% ]如何去？
" `+ [1 S: f3 o4 P/ d' ?, a新北市三峽區復興路168號
3 B  E) ?8 B* t7 `延伸閱讀：
$ k) _8 F& n, W4 O' Y7 ^3 f( n4 T6 H- r→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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