烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕

材料:
全蛋             4顆
9 f" v% T3 m. C) H' M* h& k消化餅           90g (約6片依喜好增減)
6 b' q2 y2 u/ f# S, D核桃             40g (依喜好增減)
+ i9 d: `/ R/ t# B7 r+ e細砂糖           150g
" g+ E3 j: \2 t! c* l' [; B牛奶             200g
牛奶             35g(混合餅乾底用)
: D( f  h( a3 O; f( \卡夫菲利奶油乳酪 500g         
8 W5 h+ i, A/ A4 E乳酪長這樣
                                      
全部材料


: {: b4 G, A% f% f步驟:
" x4 M' K6 y. c3 W+ i% F: Z' n+ @1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)

2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。

3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
/ Z- ]3 r' \; G   
4.將餅乾材料舖在底部壓實。

1 x; a. R* [8 m+ k5 E( j( S3 F5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。

' Z( C9 a3 D9 j! k* G/ [+ o6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。

9 ?. `  g2 c' K" I; t7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
   
* s) F) ?/ x, F8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。

4 u" I# q8 y& \! k7 U' {9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。
6 V6 }0 R% t8 J  P. T& Q
10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!
7 d/ g% j; a8 r% L  D' d  @1 B' ]
   
PS.
1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
1 e. \: f6 O8 f3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
) ^: L  y; j+ y& }: A4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。

2 i. h: H( J; X2 r: a& S/ U9 _

棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章

1 o+ |4 f- e% A4 h. D好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
- s' ^" }( {9 I& h重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
% F, _! T. ]. ^, ~準備材料約10分鐘，烤約1小時
: N3 j$ [  c- ^2 w* G# N前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶
4 \) L( Z, T: A# [1 ^
4 l. |* D# {$ R3 _  |改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
好想吃一口