烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕
, r) W8 F, {" N! T- w0 h# S  ?
材料:
6 D# B, }' f' y( j3 Z5 E全蛋             4顆
; M" F" N$ W6 l5 Z消化餅           90g (約6片依喜好增減)
核桃             40g (依喜好增減)
' {: V' v2 W4 n% ~細砂糖           150g
牛奶             200g
牛奶             35g(混合餅乾底用)
卡夫菲利奶油乳酪 500g         
! A" n3 S6 I4 U9 @乳酪長這樣
2 ?5 \" t/ u8 l% |+ G! a                                      
# T6 `% Z; \0 |' s全部材料


步驟:
1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)

/ c3 P0 o4 x/ \0 |, x. {2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。

3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
  H. K. {' X6 ]7 @   
: L  m: I0 M& ^- z- W- N# |6 p4.將餅乾材料舖在底部壓實。
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5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。

6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。

- v$ K3 S$ d; ]0 R! c7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
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8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。
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9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。
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10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!
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PS.
1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
4 T) ]# f$ j1 F& {2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。

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棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章

: S9 p( \4 X4 q( C, U# ]' S6 v好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
# A! X. _6 Y5 Y3 X4 p0 ~: ^- j重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
準備材料約10分鐘，烤約1小時
. e4 Y+ h; u5 n, a. U7 |前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶
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9 U$ Z  z  e) X. @# q$ P+ ?4 C7 }改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
好想吃一口