椰子馬卡龍

葛小米

最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
' k7 O. A( a  @- Q% z/ O; ?. n
' v5 k6 C, u( w
8 r$ N7 r2 x% J+ n0 s雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
5 R' A" J0 d4 m8 y/ m, R外型像小刺蝟，可愛。

- `- d6 e& r6 y1 E( x謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
/ G2 o5 d; ~# H8 N( {0 E! j+ V請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
$ `3 R; l7 |* d4 s5 u7 p14oz 的椰子絲
: u/ b$ O, F' R1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴


. @( v' F# t& Y4 k6 d$ ]0 B烤箱預熱３２５Ｆ　


" ^# w# K5 G% Z2 u2 B將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
  I# E$ ^: |2 M0 @2 l2 f3 Z3 Y6 I$ ~
蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

/ K( G! s6 \3 q4 m$ p9 A, C5 P輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
" o' c+ i0 F: y' C1 V0 C" ?
  J3 a: H5 A+ E# H+ t, @=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試