椰子馬卡龍

葛小米

1 W; k$ a. i0 f2 A& ]' A最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
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% B) G' r' ]: ^& b! c( g- F! U- p
; l0 g0 ]4 a3 E4 f* A1 [0 m雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

  |7 n) d# [! @1 l/ p謝謝你
% J& T8 T! I* j* L$ ^0 m3 ~" B

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

. L! C: f8 o; x) k6 }一罐14oz 的煉乳
8 |" n. b' j( K1 e6 t8 C- W2 P14oz 的椰子絲
1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
5 x3 m  k9 b1 P$ U１／４茶匙的鹽巴

  H9 L+ H; T& h
烤箱預熱３２５Ｆ　
* ^4 k4 \' V4 S- {. Z/ K: d% B

將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
6 j( L# g# h! Y$ \9 z+ J& g
- B+ b# C* j; N# ?2 B$ z/ a/ g/ D) ^蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

7 B  L- y, Y& h, W5 J# F; U=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試