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[私房料理] 椰子馬卡龍

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高中生

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樓主
發表於 2013-11-30 21:33:57 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 葛小米 於 2013-11-30 21:36 編輯 6 V; n, @& y) b4 V. n; I
/ l/ q8 ^  f9 L; m4 Z# s
最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
' k7 O. A( a  @- Q% z/ O; ?. n
' v5 k6 C, u( w
8 r$ N7 r2 x% J+ n0 s雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

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沙發
發表於 2013-12-1 20:33:44 |只看該作者
外型像小刺蝟,可愛。

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發表於 2013-12-2 22:12:45 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
5 R' A" J0 d4 m8 y/ m, R外型像小刺蝟,可愛。

- `- d6 e& r6 y1 E( x謝謝你' V9 o, g5 B$ i7 `" K- J0 j  s

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發表於 2013-12-3 07:07:29 |只看該作者
請問做法^_^謝謝
用心做就對了(^O^)

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發表於 2013-12-5 10:08:20 |只看該作者
盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
/ G2 o5 d; ~# H8 N( {0 E! j+ V請問做法^_^謝謝
- f/ c3 ]# M, I' b" N1 @9 }! J8 D
一罐14oz 的煉乳
$ `3 R; l7 |* d4 s5 u7 p14oz 的椰子絲
: u/ b$ O, F' R1茶匙的香草精! G8 z: s0 S& s' ], O: G
2大顆蛋白 ( 室溫)5 i" G" B4 D" R
1/4茶匙的鹽巴" ?% `& k+ d9 z; M0 F
6 U; M# U3 [/ {  d; e' ?

. @( v' F# t& Y4 k6 d$ ]0 B烤箱預熱325F / S" i' |3 ~, O+ d. q
& I3 G9 i' p" l9 ]

" ^# w# K5 G% Z2 u2 B將煉乳/ 椰子絲 / 香草精拌勻
  I# E$ ^: |2 M0 @2 l2 f3 Z3 Y6 I$ ~8 e, ?+ B; j' q/ {
蛋白與鹽巴打成 medium firm peak.. 1 a) z, t7 a# q

/ K( G! s6 \3 q4 m$ p9 A, C5 P輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻# \$ N- d0 i9 z5 l
* b- q6 X6 t2 Z) A  {) s: w
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的 放到鋪了烘培紙的烤盤上烤( s! _$ {- ]+ n1 A0 V
約25-30分(到椰子絲成為金黃色的)
" o' c+ i0 F: y' C1 V0 C" ?
  J3 a: H5 A+ E# H+ t, @=)

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發表於 2014-6-3 15:14:51 |只看該作者
真的很像刺蝟哈哈,感覺很好吃!

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發表於 2014-6-3 23:20:24 |只看該作者
看起來好香唷~

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發表於 2014-6-10 11:43:25 |只看該作者
應該入口充滿椰子香味氣息吧

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發表於 2014-6-11 08:45:23 |只看該作者
看起來很特別的食物

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幼稚園

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發表於 2014-6-14 00:06:43 |只看該作者
看起來很不賴耶 改日試試
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