椰子馬卡龍

葛小米

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最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。

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% O7 Z2 n' l! d# d; z3 I4 r6 G雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
( h6 ~0 b' m& n" Q! p! q# N$ [外型像小刺蝟，可愛。

謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

6 B+ h: |; H5 |. X" G$ T一罐14oz 的煉乳
& ?- L( r+ t& D- B: D14oz 的椰子絲
1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
$ i! V  u5 E2 ?, a( G5 I9 j１／４茶匙的鹽巴


烤箱預熱３２５Ｆ　
. ]+ h' ~4 O. T$ e

( k- m4 g; \2 F' [# S$ J0 z將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
2 J' k& @% G7 y5 b2 `- `( o
蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
7 k# N1 b& W$ f+ g0 C
, k: d1 ~. R; M  L( O輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
1 `5 p7 S+ p3 J5 V
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試