椰子馬卡龍

葛小米

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最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
) O( n% a: {9 c, L+ X6 N% P, n4 l8 @

雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

/ l  K+ n! V8 s, c謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
9 a! N7 }1 d$ _" Z14oz 的椰子絲
4 X0 M) d. W4 b3 K6 ?9 w0 U1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴
5 }$ A9 s  J" Q. o: c# y6 l
+ c' W; H8 k4 Y9 B2 ~, L9 @, c5 g6 s
9 G# Y% |! t. n# D烤箱預熱３２５Ｆ　

$ }4 d. y% d; m! R
將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
3 X% A3 H( M) k6 F
( i' U- F# B/ [9 W( Z1 ]; x蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
5 y. ], @' k( G$ L# ?. [8 l
% c5 c* [* L2 G% c, Z# o輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

% S1 @4 \( M9 d; Y) o2 A. Z% w+ m我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
1 h7 o* z; ]' |: N0 s; W! [* {
0 s/ E+ J/ U9 P0 l=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試