椰子馬卡龍

葛小米

3 |5 |3 a5 h5 F2 l8 o
最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。

! S# B' y- ]! d& i6 Q: q
; Z, I& |" o& l. K" T* F; Q雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

- q9 S2 o) b5 z  l4 x, N8 H) {6 m謝謝你
0 r7 v3 f0 C4 f' ?) e

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
* J* G0 x8 S& h: N# U  T6 a, h請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
14oz 的椰子絲
1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴
/ b- k  M6 d# r; P* R. ^. G
$ d& f  c+ i  A. G: s3 j2 |
) \4 u9 K" F* d. D, i烤箱預熱３２５Ｆ　
- Z3 G/ _+ r3 ?  |% u$ f. y; D

. x6 Y8 {2 \' @5 F將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻

蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
9 v2 K9 z. \3 L* A/ c
: C* T; S  L5 W" ~. r! Z輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

4 M1 J! ]" I1 j' B# s我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試