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[私房料理] 椰子馬卡龍

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高中生

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樓主
發表於 2013-11-30 21:33:57 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 葛小米 於 2013-11-30 21:36 編輯
# D# z' i0 G7 i7 S/ v7 R* l/ w( _7 C( a' i
最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。  Y( d1 ?/ m# I- F

, O* Q, G9 @& T2 G! ]  ]# m/ q
) K" _3 Z2 k& W* @& q雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

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沙發
發表於 2013-12-1 20:33:44 |只看該作者
外型像小刺蝟,可愛。

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發表於 2013-12-2 22:12:45 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33 ' s7 I6 [0 w# o9 Z4 N
外型像小刺蝟,可愛。
& q- J$ v) H$ v
謝謝你2 T1 C7 s3 w9 |

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發表於 2013-12-3 07:07:29 |只看該作者
請問做法^_^謝謝
用心做就對了(^O^)

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發表於 2013-12-5 10:08:20 |只看該作者
盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
. ^% p" Q8 |3 m# S  q) }請問做法^_^謝謝
# ]' _0 S. F% g- p! \- v# a& \
一罐14oz 的煉乳  ?( Q, g1 [4 E' e
14oz 的椰子絲
$ p/ {# b9 Y9 x7 h+ B( \7 l8 U. U, f1茶匙的香草精( R, v& V! g8 \0 z$ i* K/ {: t2 t$ a
2大顆蛋白 ( 室溫)* ]. w) _, {6 P
1/4茶匙的鹽巴) |" s, z: J! V6 l

9 E! V7 \; u  f& k. g
/ [9 x+ A4 G& k" s7 [  k烤箱預熱325F 
% y  n' U0 O$ G. \
2 V4 m: N" W3 n& c$ s) @- p6 s1 s
# N1 I4 N, O0 f% o將煉乳/ 椰子絲 / 香草精拌勻7 p- p% s# u! z. {) L* G
' J1 O% U# O9 _2 G' }
蛋白與鹽巴打成 medium firm peak.. ( J- Z- i$ c: V  }: E* m
: ~# N- A' ?9 v: S. N5 M" R
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻! b- F5 ]  f/ ^+ c. _

3 n4 s( J9 d' c" n" O! e我是用冰淇淋勺弄成一球一球的 放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
3 ~" i7 ~- w4 b約25-30分(到椰子絲成為金黃色的)$ i  z9 M' P- K0 P: }
9 Y9 j1 K* x4 b8 J$ i
=)

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發表於 2014-6-3 15:14:51 |只看該作者
真的很像刺蝟哈哈,感覺很好吃!

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發表於 2014-6-3 23:20:24 |只看該作者
看起來好香唷~

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發表於 2014-6-10 11:43:25 |只看該作者
應該入口充滿椰子香味氣息吧

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發表於 2014-6-11 08:45:23 |只看該作者
看起來很特別的食物

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幼稚園

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發表於 2014-6-14 00:06:43 |只看該作者
看起來很不賴耶 改日試試
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