椰子馬卡龍

葛小米

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最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。

: o6 v( o/ c$ b: a+ q  f1 f" ?
2 F8 R, s$ e' v4 q- M( s+ S雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
" [5 v1 a% M5 U請問做法^_^謝謝

* }  n8 y9 v  v7 X一罐14oz 的煉乳
  |. r6 ?! i* z/ H( B14oz 的椰子絲
) ^. U" h' G/ v0 K$ p1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
7 t# p* G, M, W4 Z１／４茶匙的鹽巴
' K9 V( Q& Y  b+ v/ j7 r

6 h: Z; _; m% ?, {5 R/ i4 y9 f. c3 a烤箱預熱３２５Ｆ　


將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
* S% l1 u, e: x% G7 H/ [4 F
3 W# R# R1 Y3 S% F1 E! Q, S蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

5 c- T5 C& C( Z% P: j. R7 _我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
2 L8 t) f. t4 t約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
# o% S' |$ ~# z6 w
0 p* Z: }; {/ Z=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試