輕鬆料理軟體類海鮮(透抽,花枝,軟舌,魷魚)

臭臭媽

6 t7 b" A9 R! D3 D9 _$ Q0 y0 m其實我以前根本分不清, 魷魚, 花枝, 透抽, 軟舌這些軟體類的區別, 更別說料理它們了.

% u0 }% @) U, e. N# H: d! ^但是我兒子很喜歡吃活凍的透抽的鬍鬚, 吃起來脆脆的, 後來我發現其實料理這些軟體類的海鮮, 最輕鬆.只要食材新鮮, 隨便川燙即可.

首先, 拿一條活凍的透抽, 退冰後, 對半切開. 把腸子那些清乾淨.

* h; U! x+ z# A. a& i6 e7 |洗的時候, 用鹽巴抓一抓, 比較不會有泡泡.

然後切成差不多兩指寬一段一段的,

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先用刀斜切一條一條, 注意不要切斷.
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: w% [/ {+ I2 c再切另外一邊, 斜切, 不要切斷.
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/ W; X7 h7 x1 A0 n全部斜切好, 燒一鍋熱開水, 用漏勺裝好, 放進去川燙.

這樣一燙好, 就是漂亮的刻花了.

& n6 H, z* H+ Z( e' L+ O. G7 _; M6 tPS, 其實有沒有用心經營生活, 就在這裡, 隨便切切也可, 呵呵, 但是刻花以後比較美阿, 老公回家就可以感覺出來, 我老婆很用心阿.
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川燙好, 可以撈起來, 過一下3M逆滲透的純水,這樣更Q更好吃.
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3 |9 L0 `5 Y' `3 ]3 {: q也可以起熱油鍋, 加點蒜末, 薑絲, 芹菜, 快炒, 淋點米酒, 就變成西芹炒透抽.好吃又下飯.
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8 q+ p% ~1 q" K  K, b* h怎麼樣, 其實料理軟體類的透抽, 花枝, 魷魚, 軟舌, 很輕鬆吧, 而且很清爽, 又快速.

% `- P% ^. u  t$ V/ C- a4 q. k不管是家裡臨時來客人也好, 或者想吃個下酒菜, 隨便臨時起意, 就一盤好菜上桌了.
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BasePX

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0 Z; e: g( _) l2 k5 j3 @感謝有您～



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小咪

軟體類海鮮讚這個應該大家都喜歡喔

臭臭媽

小咪 發表於 2013-11-28 23:46
0 d5 q! M: j, _1 s1 |" f/ s% o軟體類海鮮讚這個應該大家都喜歡喔

% _. u* n3 m* `) A" ?很快速又很好吃, 我喜歡吃那種脆脆的口感

小咪

臭臭媽 發表於 2013-11-28 23:50
很快速又很好吃, 我喜歡吃那種脆脆的口感

$ p2 e- F: y7 C7 O5 A脆脆的口感,我也很喜歡喔.

小萍萍

真的很好吃

evelyn0026

海鮮類的料理,只要新鮮料理方式都好簡單又美味啊...

jwwcj

我最愛這一味了,

IFA-Jansen

簡單又好吃～

阿寶寶

好好吃的樣子