各大電視週刊採訪過的 員林名產-黑竹園雞腳凍

felixcat

黑竹園雞腳凍滷味簡介

7 y3 i) ^, f8 T! e1 C+ ~& Y& G7 t台灣創始老店黑竹園滷味雞腳凍，店老板曾炫樺當年於服兵役期間，由廣東籍資深士官傳授給他製作滷味雞腳凍的秘方，由於該士官的其祖 父為清宮御膳房御廚，而其製作的雞腳凍又獨得皇帝喜愛，故該士官便將這獨門滷味秘方留下。而經由該士官的傳授，再加上曾老闆不斷的研究改良配方，製作出口味獨特各地競相模仿的滷味雞腳凍美食。
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「黑竹園」滷味雞腳凍的特色是，先將雞腳挑骨後， 以開水川燙過，再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮，而這獨門秘方的滷汁是以包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥，並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮，滷汁是開店至今使用三十年的老滷汁。而這獨門的滷味秘方除可增添雞腳凍的美味外，更有助於將雞腳凍的膠質提煉出來；去除掉多餘的油脂及雞腳粗膠，保留對人體有益的嫩膠，所以滷好的雞 腳表面有一層膠質像「果凍」一般，這也就是命名為雞腳 「凍」的由來。

為了 能讓客戶享受雞腳凍美味的同時，又能兼顧健康的概念，「黑竹園」更是不厭 其煩的將滷汁上可能存留的油脂、膽固醇都刮除，並且 在保持雞腳凍的新鮮及不添加任何防腐劑的堅持下，當日滷好的雞腳凍滷味都在當日賣完，因此有意購買的饕客們，可要事前預約或提早來電，以免向隅。
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1 y% c% P" [6 {- o1 N: H: [" F因為在早期店前面有一片濃密竹林，所以老闆便以「黑竹園」為名。而 從開業迄今已三十年，「黑竹園」雞腳凍滷味曾獲自由、蘋果、中時、聯合等各大報、壹周刊及電視「鳳中奇緣」、「台灣尚青」、「草地狀元」、「大特寫」、「用心看台灣」、「超級美食任務」、「台灣鄉土美食」 ...等多項美食節目及台視、中天、三立、東森、民視、TVBS新聞採訪推薦。
$ C) |/ y2 {( w& y6 k# g" y; r許多不敢或不愛吃滷味雞腳的人，吃過一次黑竹園的雞腳凍後，就此迷上雞腳凍的美味，歡迎您也一同來嚐嚐美味健康的滷味黑竹園」雞腳凍。
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8 r3 f! W. K4 c) a2 ~2 ?雞腳凍 $160
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鴨舌 $100
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' q, l$ W9 ~; |# l雞翅凍 $160
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; w& ~" T! y$ e( m6 z雞胗 $100

/ }$ G9 U: E5 z/ A鴨翅 $160

, H' j+ X+ |6 V' S
4 h4 W" t: L5 _6 u5 E. G※主購有權提前或延長截止日※
3 x' R; |5 V0 D! J5 |' p(新規則:
, k6 W- N# v; _1.需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
6 @4 a) [7 u# `1 Q2 y2.如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費(視主購冰箱位置狀況，基本上不會主動通知)
+ |& l9 F2 a5 O' k4 T! C8 C3.如未付款也沒有聯繫並未取貨，視同跑單!則加入黑名單~請勿再跟我的團!
. J4 x1 s$ e* b$ Z4.如有付款但未來領貨者，則視主購冰箱情況，如轉讓商品則最多只退部份-常溫9折.冷藏水果8折.冷凍7折。
/ h: d6 k2 S1 n5 Y7 _6 p以上!敬請配合!謝謝)
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6 x, H, Y/ U1 [# j＠付款金額：商品金額+雜費5元  
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面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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: _0 k% j+ q8 J( @  h. @; }
- ]% C4 V+ J6 m9 q符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
& y: a# [6 ~  q3 i4 S' f1.跟我團少於5次 & 2個月內未跟團者
, @/ }8 a% x* }4 A7 t8 ]; y8 ^* j2.個人團購金額超過NT$300者
3.有跑我的單紀錄者
5 t7 c8 u& b1 M  n4.到貨日期超過一個月的超夯商品 & 預購商品
6 m' s8 d! d2 s5 H# P" _; e5.冷藏冷凍品 & 水果類 需先付款
  a1 H1 @6 B4 c& a& L+ k4 K3 j* `以上都麻煩請在期限內付款!如不聞不問則不好意思會刪你的單!
* S* N4 V3 \$ X% b$ w因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!)

- k$ B& H. g, v0 L: JPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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＠ 取貨小提醒：
9 g, r" u; ?( \6 Q& x     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
% q  w; `4 Q- L0 a* N/ {! N     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!

不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西由主購全權處理~如面交日有困難，請提前告知

waterfifi

您好：我要兩盒,謝謝~~

felixcat

waterfifi 發表於 2013-11-7 00:01
# F4 C$ w4 i; g您好：我要兩盒,謝謝~~

每種各來兩盒嗎?

chuan12122002

我自己常常都買來吃~只是要運費 ~"~ 有團購真是太好了!!
- L+ h% V  H/ b- I4 t/ R! j
雞腳凍 $160*2
& m$ |! u, U0 {8 }$ x
3 v/ M) x5 Y5 X+ \* `4 ?鴨舌 $100*2
6 p1 M: C0 L! H) M: i
鴨翅160*1
謝謝囉^^

千代田狗夫

我要雞腳凍+1

jerome

雞腳凍+1  鴨翅+1

shuru

雞腳凍 $160 *2
( _# {5 D% Z  ]2 H- \鴨舌 $100 *1
雞胗 $100 *1
鴨翅 $160 *2

waterfifi

阿拍謝,是雞腳凍兩盒........

Lucya

我要『雞腳凍/雞胗/鴉翅』各1份，謝謝摟^^

李媽媽

雞腳凍 $160*8

鴨舌 $100*1

% \$ G  M) p+ r# {" Z: b, S! E雞翅凍 $160*1
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' X$ n( H8 r$ _+ Z" ]鴨翅 $160*6