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本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯
8 q x1 f7 L$ d9 Z& @9 s4 p$ t) `
日本媽媽的蕎麦:5 T: k9 ~- J( p* H
利用蕎麦粉，做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q；& y# l8 k( V4 f7 D$ ^, a/ M
煮麵時要煮2分鐘1 `! d0 y. M7 U! u$ {
' J! ^. Q4 d1 K. z3 x
) r' E* q- Y' o- _調味露濃縮（蕎麦つゆ）的做法：
0 [+ z; x* z- \3 e _
: f$ {7 F( E8 h- i+ S1 |# F! }醤油 １００ｃｃ
& f7 t+ P% Z# U7 T. c味醂 ２７ｃｃ! R1 c) {1 C1 B! f
砂糖 ２０～２５ｃｃ
* Q: x" ^7 n k. ^4 `/ R2 A4 g3 I2 V2 ~+ _9 O: Q# _( }7 f
首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡，然後等待砂糖融化，
0 q2 N6 v, z3 P2 ^- ^( G" Z5 r之後等變溫後用一般的杯子，裝一點つゆ，倒一點水(因為つゆ會有點鹹)" R. [0 Y4 H! A& A$ W
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱，這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!) \6 X( Y Y* ^1 ^7 G' x
9 u. ?6 k" f% L日本蕎麦 ３００ｇ ６０元 １斤 １００元4 ~' n. F9 d" ?5 ~; N$ e- J
3 ~% I+ h# h2 g9 l' L) f/ e% p
0 G( u \) o( d0 R w*第一次訂購的客人，請一定要留下電話號碼，如果沒有留下連絡電話，一律不接受訂購0 Z0 D1 I7 b; S8 Y6 }+ p
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發表於 2013-10-26 21:54:18
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