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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯
7 F6 s% \6 ?( G! P( u# T" j5 n* ]! c
- ~; r g! h" r. f. m- j: l( i這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...
0 I- ^/ x# M) @& e0 m q, e) c. z7 `3 `9 x
這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！
( Q8 s& |, @) n; U0 l4 s8 K8 u6 e% W5 ]5 F* r! [/ _. @) @: g
唯一美中不足的就是辣椒不夠多...
, Y T% Z8 Z' v( e j/ g
8 c% p) F# f) w0 c. `+ O以下是食譜！！真的超簡單地說
# D2 B0 A1 w6 d' ?/ b蒜味奶油麵----- 原食譜
& n/ o& n' h" |
2 [/ ^8 I' y7 u. _2tsp 橄欖油
( r3 b- l, } E' i+ F" V' x6小顆大蒜--- 切成末
- h( [0 f" Z, E d8 f2tbsp 牛油
X2 V$ u& Q3 U1/2tsp 白胡椒' E% b- M( b7 N1 N* m1 D$ Q
1/4tsp 鹽
! p6 C4 w" R4 e5 c3 杯罐頭雞湯
7 \' J) B1 u) ` u0 p5 F400g 左右的意大利細麵$ V3 ^5 v% i% S* a6 W. c
1杯parmesan cheese
8 | ?( _$ ^. p% M' Z* |3/4奶油& ?# s* | h2 F) F$ {2 @' d
* W7 N& M. C/ |2 E/ a) R5 l8 |0 Y
起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了....
3 J3 `! J3 g' s" N \, {* V4 D
8 V, c6 `! n9 b5 G( V' X+ W c$ A9 C6 O+ l
簡單吧！3 L& x2 J5 j. {' o2 h% x7 N
& d9 w& B( [ F- I～後記! ^( P. M. a" s
; ~1 `* a+ ~* q6 b. h
我的大蒜量有用到一整頭的大蒜
E2 n- q" g! `+ D7 m3 @0 Q我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度7 l# ^1 C+ i& Q* p" ]
( A5 ^4 O% `, A, [
雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 20:56:09
發表於 2013-10-12 23:22:12