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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯
' `* R/ D5 s3 ]/ Q O" C0 M
, k2 P+ n$ \6 }$ _. I/ J9 m4 @這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...
/ N' X& {% d# k6 Q' S2 M N
: q6 J/ V! v% i這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！
! u5 ?3 e Y4 T: G5 H9 g+ X Z8 ?+ }' N8 o
唯一美中不足的就是辣椒不夠多... / ^1 j( g0 h4 G0 [+ `
% y2 M1 v7 j& v$ J% s7 y8 G
以下是食譜！！真的超簡單地說5 b! O ~$ q, M7 a3 ^
蒜味奶油麵----- 原食譜
) ?: U# q6 j( u& u& p/ x2 z& A; b6 V, T9 s
2tsp 橄欖油' t7 n" d3 m) s, H6 K8 t! ?
6小顆大蒜--- 切成末* h8 Y. q# E/ M
2tbsp 牛油
3 E8 j- o9 Q; H1/2tsp 白胡椒& ? b. Z* K+ E3 m2 O0 j, g, p, g) y
1/4tsp 鹽
/ }3 M# z- z# w2 r& f2 N$ U# W3 杯罐頭雞湯
! o% D" d0 B# H$ t. \400g 左右的意大利細麵2 w u0 \- l; I" G7 N' F' Q5 ?+ j' U: ?, T
1杯parmesan cheese 3 X9 E; W) w9 v5 u+ I
3/4奶油: M+ F: M! K8 c& r0 N/ H+ [
0 |1 f: K# p/ Y5 C5 R
起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了.... 0 `! i Q7 Z7 g( X9 Q# d6 ~7 H
4 }. m/ m) y; F: D5 v
, B( `3 N) i8 c& D1 Q: e簡單吧！/ A5 g0 I4 M* h; O1 h0 \3 W
1 z4 p( ~4 P O; c& |+ S3 Y! G, [
～後記
5 f" ?0 g. [& D, N0 V# w
; A y5 i, C4 O6 _我的大蒜量有用到一整頭的大蒜
' B+ g% v; E, k. i, S我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度
; R1 h- t& c% Y. h7 N$ _* X2 E* C1 d) h. i1 z! D+ z4 |! c L' v
雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 20:56:09
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