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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯 4 B) F' e$ k% i! ]' R- `' J
; r. O+ c) @- j* b. e5 ^) a' x這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...* m3 u- H# a3 e3 A2 B
7 I% e: M+ l. E0 |# v
這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！
) Q8 y. |4 Y6 ?6 h( r/ b1 k7 _9 ~
唯一美中不足的就是辣椒不夠多...
/ K( w. J/ b. Z, ?6 y7 D# V
$ m# |) |7 F4 h+ ~0 g( Z# Q以下是食譜！！真的超簡單地說
3 {0 Z& F* N v2 b蒜味奶油麵----- 原食譜4 Y$ v$ s, i, E9 `8 p+ D) h2 O
4 D+ V' R6 p# b/ B. n2 E" Z- ?/ k2tsp 橄欖油
% \% G/ r9 t4 }: `6小顆大蒜--- 切成末+ P% \1 m0 `( S7 G) g
2tbsp 牛油
1 q0 T7 C* q6 ~8 k6 x1/2tsp 白胡椒/ M' \9 g$ D3 L. J$ Q! \# {# r
1/4tsp 鹽: k0 g5 Q+ _; |* @; p* h/ C
3 杯罐頭雞湯
6 X! R' \ k4 q" p+ Q) b400g 左右的意大利細麵
# V9 _' W' j2 S1杯parmesan cheese
) ^# B8 N+ J! |$ I4 N3/4奶油; s$ x7 u3 E. P$ j2 J& j
. r9 h3 s5 W! l' m起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了....
6 c( L: \7 x. c, G* }& V6 P% {
+ {9 b' ~2 a4 A7 S# C+ ~8 q$ j) a& U$ f- b- d; L, _7 _8 D
簡單吧！
1 t/ d5 [5 N8 O9 L& f% q* k% @4 s! U. H3 N3 u- K/ ?
～後記" L( G. E% F" R1 ^* k
1 M- u5 N, f$ `( Y6 S: x我的大蒜量有用到一整頭的大蒜( C' P5 f; I4 B, l$ W
我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度
u! s, t+ w# o3 y7 \$ D- p: i) i! Y+ l0 G
雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 20:56:09
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