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dolly7 發表於 2013-9-29 10:17 
; e+ @9 e' ^; _很好奇呢!江醫師為何不是開診所?是賣魚和蝦咧?
' r3 f! {: z4 B' C江醫師目前還是在新光醫院腎臟科看診, 即使日以繼夜看診到半夜十二點,
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看著到醫院求診的病人沒有減少反而是越來越多,江醫師希望大家都健康, 4 x, L" h( l3 K" Z* |7 K7 P/ J0 J
% Z. ^7 N2 ?5 u人人可以不要看醫生,希望能為病人找到防範於未然的方法。投入研究,
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閱讀了一千多篇國內外的研究報告,幾乎所有的結論都顯示吃魚對於健康
! ^! i! R) H( q. ]) e
& B. l( i/ g6 i. h1 U _# t有正面幫助, 並且對於糖尿病患者證實能夠降低轉變成尿毒症的危險,
, d( t+ K2 H$ x% Q6 b4 U& \
* x$ Y, ]& k2 z) S5 K但是鼓勵大家吃魚的同時卻又深知海洋污染程度與水產污染的毒害
" E1 V% {* }, ^1 @/ q# {0 \+ X6 Q% r* r
會導致吃魚的病患有可能受到更大的毒害,因此以醫學為本, 科學為輔,
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3 p9 O0 z4 _: W4 g+ x0 H5 ~訂立比台灣及歐盟更為嚴格的標準, 立志要幫國人找到可安心吃的食材。
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