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本帖最後由 徐加菲 於 2013-8-8 19:44 編輯 2 l( }5 V9 e; B& V( b
" v4 V9 [# s' V) Z: z- w1 B6 {原本港式飲茶變更營運模式
) u2 j0 [4 A. H( l9 o增加日式料理的部份
+ T3 L V6 Y" _8 X, Y+ ~0 b" [店名也由原本的「臻品」更改為「鼎三」
, l: s+ F. f& Q; R . t B1 ]7 z) |. X6 V+ B
: M# J# I4 `; U' k# Q) |店內環境還是和原本差不多, c% i+ P1 B& z7 b+ f
不過音樂各方面有比較強調日式
7 A5 S+ s, o/ S) j
" d% w3 ~. d+ y9 y( A2 m+ ?5 ?$ u
菜單6 X8 j2 H5 p' N& F/ z' h
原本港式茶點保留了二十幾種/ E# R, D- D) Z6 p/ B

( c8 ]5 ]3 `) ~1 l, K: `& e/ s3 H: x- X& _' ?" d
贈送小菜) u4 E: T, y; u' \+ J% G0 u8 u4 h" j

- _: _6 q3 R/ G; E) C
! C+ X. ]' u( W6 |海苔壽司
: q' Z$ Q% e6 y$ r# O0 o" @$ ` 2 c& R5 m% g2 o( ~" u
$ J3 ?: J( @2 Z$ G0 i( I4 `" k蘆筍手捲
% j% f/ m+ \/ @/ p {: p; C' K
5 N9 |: k& l9 r4 o% h8 L6 G3 m A( P! W+ Z! Y! e) k
和風沙拉
( L9 O8 c% L# o& P+ E2 }
9 \* U& t: f4 Z
* M$ g" H' ~9 o9 ?- x山藥細麵
1 K! A0 b" z5 n' v) j k# K; k0 ]/ h! @
. b$ ^& p6 x1 L) d9 p8 C
胡麻豆腐
& A0 ? f8 h& F% J3 Q, q ?
, F4 D) n9 n3 J# H9 J/ S5 F8 n: T: C3 l/ C- y* d8 [$ p
特上握壽司
) s2 M' V5 }5 B; X) K/ e 4 c5 m1 b2 ?0 P5 v) f- a2 \9 R5 L* R
" r- v5 P& }: f, e炒娃娃菜9 d! b9 S& Q# ]- T6 W6 n- N
. b7 ?: V: g) A9 f/ S2 y
5 Y7 Y. s7 \0 [$ r) A. b8 E炸牛蒡! R3 e- \( B( F. u. S7 A
: F9 p0 M7 h$ Z
1 x: ~* Y, a: [! Y7 X7 C, B' E: B# {( p
烤鯃魚 f* i$ A6 K5 V9 W* ~

. n- ]% n1 u' O; j
7 j6 V5 l, o H) A* b1 k) W w1 `牛肉串燒+ F9 d' J( K7 R H* Y% Y8 k7 ~
1 J/ v. r9 |6 S8 W2 l* E( j
6 A+ P- e0 H$ E, `; J
烤味噌松坂
. b. a$ X8 B" H# A% c
+ ?; J. D: ?) N& U" A% ` I
6 d- K# ~4 I+ e% ^7 F; e毛毛蟲壽司
! B) H8 |2 B: B 3 @. g! \4 q5 g, x/ _! X& f
0 b2 m) T8 Z, U# Q. n( `
i! d6 w' e( v" j- j9 R
/ j- U3 z3 g: M; M' c! D; v海鱺魚頭味噌鍋
2 L6 n- e5 m3 f& A- {$ T2 k ' f' p; `# V4 q2 i* P6 G: x. r
/ P5 D! u0 g2 ^: Y以上打完折大約$2800
( p, T' X# x# r幫忙點菜的阿姨人很好
1 r+ I! {, J" A! C' n; p幫忙介紹今天有哪些比較有特色的現撈漁獲( \ @$ Z# |" K2 _2 Q
也會注意別點重複類似的菜 也提醒不要點太多吃不完
' F5 q: o' a2 ^. N! n! O服務感覺還不錯9 [4 |6 A" g, {/ R/ l
菜色的部份都有中上以上的水準" G9 R0 k" @% x% I6 f( o( h9 g
只有握壽司的部份 既然叫特上
7 D1 u: F" B6 V我覺得鮪魚赤身和旗魚這兩貫應該更換有特色一點的魚料
9 i1 A _. Z2 K w' y
! G: ]% `, l) g! @# Q; v定價策略部份我是建議可以去八條spy一下+ {6 X+ r- I9 ]! o& w8 d
八條何以讓顧客覺得物超所值必有其可觀之處+ Y. P1 `( A, w% W2 @
少數品項價格如果稍微下修,說不定會有意外的效果
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2 F7 s8 a. t w. U相關資訊, M" j2 Q' x7 t" B- N
店名:鼎三 日本料理 港式飲茶
7 B9 ]% d0 W& o* N住址:新北市三峽區中華路76號& i6 Z- E- Y( |0 ?6 F/ ^
電話:02-2671-5853
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