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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
) ]$ r4 M- B7 U* o: a. ~2 E2 ^% c* E& ~' T4 y& o7 o
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
9 h' L% H! ?$ T; _! l$ G/ a0 l1 _2 T- [: u
6 Q* C% h. N- T( e) R
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上3 q2 Z; t) b. j9 L, z" o
價格:三千多# X4 L/ Q& R* U) I) z
$ Z5 y$ f* X* v3 p. ]* T% B- [! d6 `9 L( {" D
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
9 w' `. v8 k- d* }8 y1 E' S" R1 C( d" K: r$ |! z
大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN - q9 {& X) @, B D6 Q! q; ]
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
8 }" r) G0 J0 F/ D' q& ]聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)2 j) j. k0 B9 ~% Q
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
" y2 y1 j+ ?) q) n" i9 Y) Q q天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)! e8 D& Y( n* @* Q% P* p
+ T- l4 c' a, a8 `- [有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?0 D0 o2 Q. p8 |1 d6 Q9 L
" G; ^6 _$ ]7 _6 f8 o- z$ t 3 q* |4 G) B$ h
註1:補充不銹鋼的編號1 J. |! |& j, [% x+ m+ N
( a! b# s- \9 ]: l2字頭~是"山寨版"不銹鋼
' K8 G5 k' y; }3 _
4 g; R0 N- x# D& l5 N鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
, U' h( p% c& h" j" c' W; f t( A4 K9 V! C
3系列~防銹效果最佳
% K3 M4 T+ Y3 @* l4 n+ f! e% h( f5 U, V
缺點因不含碳,較軟較易變形+ S2 F' _! Z2 w
1 i8 N: ]1 @4 M6 Z! k
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭1 k+ f3 h, a# Y% u
2 D% S# F5 q" s/ |( B4 O 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
+ t z7 E# [9 \! z: e5 f# f Q/ Q
5系列~是析出硬化時效鋼$ h9 r9 u) m: Y8 O: C/ l
; Q4 L$ J, X: z) D
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
6 |$ s: ^: Y) b* x6 x
- V8 M7 ~" h- U; O2 w$ H304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳$ @, } \3 } ^9 `* G/ J' ^% L
: j! x s8 g8 a1 f/ s
7 H; |! w# g C$ F2 U ) j8 z! H8 l3 q' o
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
2 r2 H9 e( s, F; C) i3 C也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
$ \; n( U8 g8 d8 ?8 v有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
h; B8 ]) i6 Y所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!: `! T- h# a% m0 z
2 t" ~6 u% ^: w% u! A. C4 r8 h7 E
貼幾篇老文:2 ^( U8 C5 I: r" A" Z* j2 x. X" n
& B, p/ f- D% g0 _- h6 X! u" _* e
老艾找碴" L6 }# g0 [& Z! e4 b; _2 V
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063/ @ F+ U d- b
( F+ ?) p% Q% ^& ~- F6 C4 p' f4 y: cDIY 測試不銹鋼之方法
) I' i$ L! m- `9 a/ z, c, I Jhttp://ppt.cc/fI,T
1 l8 U: t- q; `; U4 ~
, n# t w Z7 B/ w" [
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