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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
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& J' R; N+ ]# R/ H) G2 H; S8 B6 I& z1 T; g家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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+ R3 M+ \' ^( t* i1 n+ g
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上& W: y3 _3 K1 h9 O' y) f, n
價格:三千多
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看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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) f0 y8 R6 M B- w* |$ P大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN # x/ k/ H. [; G
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S, g9 Y: Z8 T/ [* b; A6 u
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL). l* z3 E* s/ m
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)" w3 P3 @, F7 J' _
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
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W- |6 v) c* k5 [: v* h有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?$ M- b* u. x1 d- y8 Z
7 J1 ^- k5 I/ z% Y! j' G, ^ $ f0 L+ X+ R! s8 N
註1:補充不銹鋼的編號0 U" p; O+ Q. I0 e! V* k& ^% V2 w
& E0 Y7 t; Z, L l6 t2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
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3系列~防銹效果最佳
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缺點因不含碳,較軟較易變形% d+ ?; ?6 r. l2 F. G6 X* E/ t2 I
% |7 ]+ o- Y' X' @. @( B- a8 E4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭+ T- V' B$ O2 p
, h" l) s0 d( I4 t' L* u) } 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
) D( _% Q' m0 J; W% N8 D! @: H/ `9 W9 L# B W# ]
5系列~是析出硬化時效鋼
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( [0 A2 a9 g, T3 O2 K& U( b 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
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304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳1 [" E7 s9 U! Z
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因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
}" x3 H# K3 M( p也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
7 k2 L, ~; n n3 d有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過. `/ O( k$ i; R' K$ {7 P6 H4 |
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!& M! b' e q: {& ]
; E! E$ [- u6 b4 D7 ^; N貼幾篇老文:
9 l( c* E- m+ A
" Q8 ?# j/ _: ]# E, B4 W) I$ f+ _" k老艾找碴
0 f& ?/ m/ N- A6 _# B( Yhttp://blog.yam.com/olaffub/article/135240630 @" B! `" ?7 b5 D$ M
; J6 |! }# G0 }4 aDIY 測試不銹鋼之方法
1 a- B: l3 o- {3 ~' e0 Y# y3 C+ y7 yhttp://ppt.cc/fI,T7 H: k! J+ @ ~. W# A G
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