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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
7 l4 v) N9 b' z7 X7 t& R$ L; N5 A
) \, a0 g4 N+ S' W) p: X9 U. U' O+ `2 R家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?# q4 p7 A9 m9 P4 V4 E( a
; d% C! ^+ j1 @/ W
: n1 |3 j) v/ X0 j
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
& I) z1 g8 P( G+ |, c, R9 p價格:三千多
' u4 i+ W* k3 X$ s( }. C! b2 {
1 ^6 x2 g, {) {) E/ R! a# q* u& e' `, T! o2 Q
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)7 U# t' m7 ?8 ^# @, P$ V. Q b
1 O/ s3 n0 M5 }: ^大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
3 A$ b/ K1 B# J/ e) c2 W日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
" m- T7 X( W6 E, b聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)9 v* f# O( q* w/ F7 _# o
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
& G8 A# n# `' |天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)- b& \5 C! v7 n3 V
9 D$ x! b1 C1 s* A7 b0 |有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
' b% ~2 |% N% s# \' x9 d! t v$ i+ C5 S7 P6 s4 O
% [) U# S3 ^7 i註1:補充不銹鋼的編號
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2字頭~是"山寨版"不銹鋼
& f& k7 u: o9 Y# y
" a+ [2 A2 S0 ?鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
" G \; c2 T2 q1 B! C
% g. f% }; J' A7 j6 \* ^ f3系列~防銹效果最佳
* f) g, D9 o- D; o& H! n+ P+ v: ^7 r0 d* W' a
缺點因不含碳,較軟較易變形8 N& R9 x, [$ Q+ ?1 E
7 L" V4 ~ V- l1 Z% }6 s3 Q7 j. v4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
9 E* F6 V. H! f! ]* ?9 z. Y; u
- {1 m9 B+ c- O% W" ~, j 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~2 ^5 ~% ~% w' h. k
: e" V& O7 ? @( P/ E. k, Z
5系列~是析出硬化時效鋼' j0 v. c& r* ]7 r( _
. Y( Q3 l; b2 b6 f% B) R 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等2 f; ^2 Z3 P& w& v9 x( L2 {
& g1 S6 W" c' Q
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
0 |* I$ Z) ~; s+ p( A; n: c
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因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,7 {0 K: O6 T. M3 d, N9 m
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼4 m6 m x4 Y; ?% D& H; Z8 c
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
9 @" J8 ?0 E5 i' F所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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貼幾篇老文:0 Z& A) d# K: L1 ?
0 D8 w# P [) ?. G4 C8 m
老艾找碴6 g9 o4 N! d2 V8 n
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
' U0 J1 L- f1 j7 i; Q( n4 A! ?- G% u2 y6 V- ?
DIY 測試不銹鋼之方法' P/ }) l8 c: D" K+ t! q
http://ppt.cc/fI,T
, p7 j" Q6 M3 a2 H5 Y
6 O' w- W/ s' I1 g
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