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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 c9 \( Z+ t) y8 F1 _1 C: A
4 K2 f. c) p/ O家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?7 |; G! x* }/ t6 B$ l
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需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上- B/ M( H6 s2 r' H
價格:三千多
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6 M U. O8 k% N/ T7 `9 _! }看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
1 m* `6 C* v7 Z) t( V3 }8 ]1 U日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
# [/ i' Z7 {. e- y' F: E聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
. x5 |# }# K% ]" t: C上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
% Y Q2 b8 u. Z天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)/ ^' \: \" ?/ G* F% D: I. P! s
: y$ ?1 L( ]. k0 B% T& {& N有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
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註1:補充不銹鋼的編號, F/ W7 w8 C; B: K; O9 O
5 ? l/ E3 y- m6 s2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
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3系列~防銹效果最佳
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1 e* a0 D" P5 B. B+ K缺點因不含碳,較軟較易變形1 D8 N- d, T, @# [7 u1 Q5 y
, m6 a* z; o( x1 p" ~2 B
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
4 s: n4 ~* c, j3 a
* s. ]4 h' o, ^ 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~5 N4 _6 e$ I4 C8 Q2 y
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5系列~是析出硬化時效鋼; w: I+ n& r7 ]2 M {9 J& O
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硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
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304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳: N* K& ]' Q" u+ Z6 }7 g8 A
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$ f4 D; V! {6 c因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,% q! N8 \* t2 U4 P3 d" T
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
/ J* Q! c5 _* H! O有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過2 r) x L' ~- |! _: r
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!, ]* ^, I: d: ^4 O% l
, l7 T& P- {9 E t" r4 v% Y貼幾篇老文:. _. n+ ]: A! J' Q. v6 K
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老艾找碴- V- R% V" B6 t# S! L2 I
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
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8 J+ F6 D6 M1 Q0 P! _DIY 測試不銹鋼之方法
9 v3 q/ R0 k4 Y Z# h& J9 m0 _http://ppt.cc/fI,T
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