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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 ' e/ F) `8 Z8 i0 k
9 l3 U& q" X( T; \6 `
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好? J; l* ~ z) u. Z' c
" G O. S, l& ]7 K/ q* {
! ]/ V7 Y% x- b l& f- ?' Y3 E) G需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
( o1 l5 g& V5 g, s$ b+ l價格:三千多
0 ]: R! J$ W X4 q9 z+ M8 }. m2 n4 g' u( [3 M: o
! e/ K% s T6 Q$ e* }看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
, n+ z. S. H. e+ f2 k7 g& G0 O1 h/ Q8 b% F* ]$ k3 r$ D3 d
大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
M: s* n: f+ H9 t# h9 o( w. G5 O3 S日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S! \' d) r7 V5 r4 P2 X# ]9 n7 z
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)6 Y2 T' Y$ G$ o2 H- a
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
3 D) A9 e* K6 {1 N天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)2 a+ a# D: `# V% \1 V2 x
/ E8 A7 A3 K( b9 F有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
/ Z5 r+ s' @$ H. X3 T! j2 n
$ ` ~! |/ L4 k7 p. l& u5 ]
[5 h: y1 O8 r% {9 _# W註1:補充不銹鋼的編號5 T" F& i9 T. S; D: c$ C8 |8 z& i% n
4 x' q5 D: P, m8 H J% ]' B7 A
2字頭~是"山寨版"不銹鋼
$ v C+ H/ Z; S) u9 ]6 r5 t$ H
! o( u$ _0 {$ U; M! m鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製): |) b/ j# }" }0 m3 S; _; o
2 K J" N# s' a' _( j8 V: ?
3系列~防銹效果最佳9 ?/ Y5 Y9 s* V8 i
/ b+ d- M/ ^; u2 |缺點因不含碳,較軟較易變形/ g- @" }& ]. j; j0 H
: v5 z% p' `" X$ S4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
" u4 [7 n5 J! b/ s5 {
0 m9 r0 ]; d. M5 o 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~$ F" {4 \, s5 ?
. f3 c! p: e5 b* p6 b5系列~是析出硬化時效鋼
+ J6 |1 T% @' M( M( Y/ b7 y
1 ^3 b, s' p% N) O& ?4 o 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
( C9 {- k) h1 E: w% N" h+ F9 S8 Q* i$ R9 R4 z% d
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
; {5 V8 L3 {) G& m: m. L r
. ^3 o3 ?5 i7 i+ a" H
* c' t8 T: a! y 7 s2 \; I% H* ]7 Z- M) C6 \5 [
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,0 t7 q: i) Z( h0 R/ h; Y( T
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
* q# i! m( q# Z9 g2 B- Q. o, W有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
6 H5 b! Q. R6 @4 P所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!8 b% h& Y# Z3 c0 e; J; r$ `
6 c/ ]1 _& B; V0 S! E% o; \
貼幾篇老文:
* _" M& o1 @ F6 R$ h0 s' ] f
1 L. l( e2 e3 k# p2 O: D4 g/ x老艾找碴
m' W% s; k7 v2 a" T8 s f& khttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063- j) t, w4 E# Q* C) }8 a
5 P- |( l, t* Q* l+ v! [/ Y- NDIY 測試不銹鋼之方法6 f. r3 z0 j- n7 I0 n# R4 f+ K
http://ppt.cc/fI,T
: p6 W! U. g6 T, p, ?7 m2 Q4 y( `/ A) v; b( ~; B% v- |5 L+ S
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6 r) W# M Z$ ? N: e: d: }+ N5 a5 k. R8 v, |
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