薰衣草羅勒拖鞋

花鼠媽媽

上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~
今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~
+ n: F, a+ u5 j
食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.
做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.
% G9 E9 J0 e/ a; x
顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍
9 d  I7 Q9 ~( o: }6 u看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~
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- J2 q% z' j8 c* N

stephensu

讚！
謝謝分享

花鼠媽媽

艾薇妲 發表於 2013-5-24 13:34
外送+1/哈哈!!!

4 I+ a8 E1 g, R; f5 N$ f# T大家再多幾個+1
我就要去懇請老爺撥款讓我買大烤箱啦~
(幫老爺os:那你要放哪??? 下一個你就會說可以換大房子嗎??)
' D: a: e+ |: h8 b7 C" R

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
+ ?& `. Z9 {; W" _9 V可以一個很呆的問題嗎...
6 X# }+ x" \) w2 K9 w
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

1 S" J; J( ^2 d; e3 u+ g5 O我查了~真的事因為長得像拖鞋 以及呈現一種自然自在的造型而命的名耶
6 U6 j9 G+ |$ X/ l7 H(不過不是夾腳拖 是外國人那種厚厚毛毛的拖鞋 所以是扁扁長型的)

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
花鼠媽請問您，吃起來口感是?
+麥芽算提味嗎?

9 y) g% `4 @5 ]* x2 `3 A+ U8 x1 U3 b小語媽
吃起來沒有麥芽味(因為量極少吧~)
我猜只是為了提味或是增加黏性
我想下次試試用別的取代
這樣哺乳媽媽就可以安心享用了

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
' b! B7 J- M( r$ _& l( k可以一個很呆的問題嗎...
. Z) v: e$ x7 ^  T, H3 o
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

. N( E% ~! \: C我也好奇過這問題耶
我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀
但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜
& o( h9 {+ G( b. c  _9 `3 |
激發了我的鬥志 周末來查查故事源由
至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關，那我應該叫光腳丫快樂麵包
$ q$ }- g$ U) |% a我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈

艾薇妲

花鼠媽媽 發表於 2013-5-24 07:29
8 b3 M" C/ E  A2 r% O' }1 b哈哈哈~~~
( S4 O( i2 g, d( r1 M那有什麼問題

外送+1/哈哈!!!

小軒

這麻賢慧，你家人真有口福！

evelyn0026

可以一個很呆的問題嗎...
( E$ j9 S/ M" n! n" p5 \# w
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~
7 ^0 F1 R& t- J' `1 \1 I
這長的像餐包的麵包,為什麼叫拖鞋麵包啊~

(難道是樓主媽媽穿著拖鞋做的麵包...開個小玩笑別生氣啊,我真的是麵包界的小白~)

花鼠媽媽

JOYCE 發表於 2013-5-24 00:01
請外送噢~

) b$ \7 T4 T. [0 `6 U哈哈哈~~~
) g6 q; @. K! W1 z( H那有什麼問題

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
花鼠媽請問您，吃起來口感是?
% p; j9 a) ^5 I) s. l+麥芽算提味嗎?

3 u3 L6 l3 H2 w7 V$ a6 X待我吃完早餐就知道味道了~