薰衣草羅勒拖鞋

花鼠媽媽

上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~
, I% t* A2 [2 q今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~
$ R3 z* @! H. h
食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.
  Z4 z5 A, [& V" i做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.

. l% y0 M) d. n/ r& F顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍
" U) e1 ~* ]5 O4 S看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~

5 e9 N9 X5 D4 _% `! y! s

stephensu

讚！
+ |+ O# V  s4 h/ M9 Y謝謝分享

花鼠媽媽

艾薇妲 發表於 2013-5-24 13:34
外送+1/哈哈!!!

大家再多幾個+1
+ W; Z& \1 g) r6 Q8 c; `1 v我就要去懇請老爺撥款讓我買大烤箱啦~
& I, @( _7 X1 Z(幫老爺os:那你要放哪??? 下一個你就會說可以換大房子嗎??)
7 L+ ~( }+ i  W' \6 K3 }1 ?7 Z

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...

我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

我查了~真的事因為長得像拖鞋 以及呈現一種自然自在的造型而命的名耶
7 F$ U- T6 _+ }6 t(不過不是夾腳拖 是外國人那種厚厚毛毛的拖鞋 所以是扁扁長型的)

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
花鼠媽請問您，吃起來口感是?
+麥芽算提味嗎?

# |6 P5 I! U5 e/ k- e小語媽
/ Y5 p; A# E( d' Y3 S1 [吃起來沒有麥芽味(因為量極少吧~)
% M0 b' f! w& a我猜只是為了提味或是增加黏性
# M" [" z/ S5 A2 o8 d) }  H我想下次試試用別的取代
這樣哺乳媽媽就可以安心享用了

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...
# o' J1 i( r: v6 h2 r
$ h# N4 K6 q8 R7 p! o我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

我也好奇過這問題耶
: I; R7 M5 v4 G& q. W- s% t我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀
但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜
3 A9 p; R3 B% D# e; i5 s* V
4 S1 a2 \# b' d8 n激發了我的鬥志 周末來查查故事源由
0 D7 I7 R- F1 h7 ?至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關，那我應該叫光腳丫快樂麵包
我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈

艾薇妲

花鼠媽媽 發表於 2013-5-24 07:29
哈哈哈~~~
$ v5 [0 W* ]( a  D. n2 n( X' x那有什麼問題

8 B" f# P. y# |( S. K& M( ?外送+1/哈哈!!!

小軒

這麻賢慧，你家人真有口福！

evelyn0026

可以一個很呆的問題嗎...
& T8 M: V7 k8 e: O( n3 V
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~
, g2 o; ]3 ~5 `$ x
這長的像餐包的麵包,為什麼叫拖鞋麵包啊~
. X+ p( P& f( h* ~
(難道是樓主媽媽穿著拖鞋做的麵包...開個小玩笑別生氣啊,我真的是麵包界的小白~)