薰衣草羅勒拖鞋

花鼠媽媽

上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~
今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~
) S. d1 T4 m9 P6 a% T
9 P' Q. h6 J# c食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.
做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.
# {. [9 T; X+ I7 J' ]0 B4 R
' @1 I! ^. {* G顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍
; t, m+ g1 v- x" g看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~
2 a' k) t% h# O( L5 |  Q
1 o; F5 a* D- n2 T0 S, l3 E. W

- s7 y; A/ ]5 _- P6 x6 }

stephensu

讚！
6 L. ~7 b% j" c謝謝分享

花鼠媽媽

艾薇妲 發表於 2013-5-24 13:34
/ ^7 q: X0 \) x& _" U9 [外送+1/哈哈!!!

6 }; m0 C# ?# f, T大家再多幾個+1
- X' e' a' W# r" b' H我就要去懇請老爺撥款讓我買大烤箱啦~
0 a+ \# n( n- u. B(幫老爺os:那你要放哪??? 下一個你就會說可以換大房子嗎??)
$ C6 e( y5 I3 g5 }; }. ?( Q

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...
  v* Y8 ~% ^( m+ N  v
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

  p* t+ N% I& E, u2 b我查了~真的事因為長得像拖鞋 以及呈現一種自然自在的造型而命的名耶
(不過不是夾腳拖 是外國人那種厚厚毛毛的拖鞋 所以是扁扁長型的)

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
花鼠媽請問您，吃起來口感是?
+麥芽算提味嗎?

小語媽
: L( C! C4 z: R. ]# n6 B: ?+ z吃起來沒有麥芽味(因為量極少吧~)
% z+ `. `+ f6 U我猜只是為了提味或是增加黏性
我想下次試試用別的取代
這樣哺乳媽媽就可以安心享用了

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...
" Q+ Q- s/ |0 e7 b$ [
/ q5 Q: H9 [1 C; F3 n我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

' r/ I1 ~( T; A0 [; o我也好奇過這問題耶
+ h/ \3 z/ L# @+ o, H我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀
' q: d* _! G5 \# B但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜
  c1 u7 r: `1 S7 _$ a3 t
激發了我的鬥志 周末來查查故事源由
至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關，那我應該叫光腳丫快樂麵包
我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈

艾薇妲

花鼠媽媽 發表於 2013-5-24 07:29
哈哈哈~~~
3 G- v: K$ d8 j/ L+ m那有什麼問題

外送+1/哈哈!!!

小軒

這麻賢慧，你家人真有口福！

evelyn0026

可以一個很呆的問題嗎...
' ^* y9 w/ v' \. x
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

這長的像餐包的麵包,為什麼叫拖鞋麵包啊~
$ Q' y+ t% C) q5 V8 t
/ q7 k! k9 A% w7 M% i(難道是樓主媽媽穿著拖鞋做的麵包...開個小玩笑別生氣啊,我真的是麵包界的小白~)

花鼠媽媽

JOYCE 發表於 2013-5-24 00:01
請外送噢~

$ A0 p+ V0 w" s; |, l7 N哈哈哈~~~
那有什麼問題

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
$ ~1 q% S; l1 K( R花鼠媽請問您，吃起來口感是?
. e6 c: j) y8 n  i  F, ^/ J- E+麥芽算提味嗎?

待我吃完早餐就知道味道了~