薰衣草羅勒拖鞋

花鼠媽媽

上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~
今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~
( z# ?' Z* |. w8 z$ c+ |1 @3 ^
. O0 ^8 e* l0 `' Y' g0 u9 I" l8 v食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.
$ j# T) L0 U" c+ \4 s, y做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.

顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍
看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~

stephensu

讚！
0 q% G1 g8 |8 `6 D  i$ O謝謝分享

花鼠媽媽

艾薇妲 發表於 2013-5-24 13:34
! \6 ]& U4 `3 u, e: b: [6 H; P: Q外送+1/哈哈!!!

大家再多幾個+1
我就要去懇請老爺撥款讓我買大烤箱啦~
5 _# w- F/ q1 E(幫老爺os:那你要放哪??? 下一個你就會說可以換大房子嗎??)
. m2 c  m/ ^: c, X& J& n( K

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
$ {% {1 j. a' ?4 h2 h" a: h可以一個很呆的問題嗎...
( J; {9 ?$ f+ V4 }( P, G! a
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

4 f# T0 ^6 g& w; T8 k+ X我查了~真的事因為長得像拖鞋 以及呈現一種自然自在的造型而命的名耶
& G5 R* z8 S3 k% O(不過不是夾腳拖 是外國人那種厚厚毛毛的拖鞋 所以是扁扁長型的)

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
$ z. W( ?- c( B# t# F$ J花鼠媽請問您，吃起來口感是?
+麥芽算提味嗎?

0 c1 }2 p" O% ?- y0 Y0 u小語媽
吃起來沒有麥芽味(因為量極少吧~)
! X0 F! ?# U  Q我猜只是為了提味或是增加黏性
我想下次試試用別的取代
這樣哺乳媽媽就可以安心享用了

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
, L* ~8 O5 o3 K5 v9 t) Q5 N& S可以一個很呆的問題嗎...

我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

, c) h2 ]" u* i* q2 D- r! D1 p我也好奇過這問題耶
7 `6 t+ }4 a' N  x5 g# i  P$ f; G我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀
+ h2 C" D+ H9 i但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜

% q' z; S) r/ [+ \0 l* i% N激發了我的鬥志 周末來查查故事源由
" V6 C& x( a9 ?# ^/ X  }9 K  {至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關，那我應該叫光腳丫快樂麵包
( y2 k" f6 ?: v9 p5 V6 b# y9 o* C我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈

艾薇妲

花鼠媽媽 發表於 2013-5-24 07:29
* E3 T3 t: o$ x+ b( X) `( ~哈哈哈~~~
那有什麼問題

* Q% K! R$ N' m外送+1/哈哈!!!

小軒

這麻賢慧，你家人真有口福！

evelyn0026

可以一個很呆的問題嗎...

我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

# P1 \& O# G1 h. [5 ]( C% b- ~這長的像餐包的麵包,為什麼叫拖鞋麵包啊~

. `: f3 V7 G! x(難道是樓主媽媽穿著拖鞋做的麵包...開個小玩笑別生氣啊,我真的是麵包界的小白~)

花鼠媽媽

JOYCE 發表於 2013-5-24 00:01
請外送噢~

哈哈哈~~~
; J2 Z+ H" S1 _& w, o那有什麼問題

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
花鼠媽請問您，吃起來口感是?
+麥芽算提味嗎?

3 C" Y: S; u( W2 V0 y9 B2 i待我吃完早餐就知道味道了~