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, D+ n, B6 W. a' g7 ]2 a" W 檸檬水=血液循環+鈣
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! q- d5 C" O4 G5 Y 有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好
; b, Y) s9 c: S. q 的酸度，自己調配！! B* m0 x8 k# X3 t0 N+ R
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能不加糖就不要加糖，養生又美容！
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▲檸檬水
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# P+ j) b$ u& e3 `# X" f) g6 K ▲檸檬水
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■檸檬汁的好處：檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化
" ~' d4 x8 B2 [2 ~+ ~0 N 痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的* ?7 s& U# z8 b- T. E; V. F" W
維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫- W1 q( r. \, q( x+ E
力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆
, }( s& ^6 m* @& W: D, h R 症等等。
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■強化記憶力：面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學
* N. h! `9 j, G 校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何) a! O0 ~9 n% q; x' F
必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！根據美國最新研究報告顯/ p4 k, |' ?$ w1 \
示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反# T' ?6 b2 o( _8 k6 D7 c
應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退
6 R% g" I7 E; S; M$ K5 K3 X4 R 化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗" ]* I- K+ c' S
氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確
+ I( F" o2 T- H# r4 C7 _ H3 Y; ~ 實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功
. Q. D$ Z5 w4 R& k5 d* l 效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體
/ a+ s3 z& @# \' j- K 無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。( K2 ?! U7 R) r$ c: @3 m! }7 ?
6 J4 Q" |6 N9 I* c! U F ■改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的# m+ i0 f; Q/ |8 o2 z
吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因
, Z2 N: a$ w% X2 U 之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富
7 W" x, M; ]1 ], I 的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫
0 l+ z8 y, R: U' J( N 助。這可是 有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36∼59: b9 h" c+ w$ c
歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上
8 ?5 b8 P0 L9 x$ G% O; A! B 升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食
6 S* f8 W8 e# e m' v) H* Z 物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸
0 p* V: ]4 W$ l, a, u 檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健) E9 y( L4 R% D& H) O
壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或
; c9 ^ m! ?1 l6 u% @ 紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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z% p, M5 I* u: Q1 W3 {# }9 X { ■達到美容效果：檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美
2 u+ k+ H5 ]! z5 V3 { 顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙- i& U ? c. [
品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕 動，幫助消化吸收。在國外的美0 y/ Z6 D3 e7 z: ]+ `) A
容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積+ Q0 C" h- A" N+ @) R( m. @
（即是去斑），能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要) s2 m. a, P2 s2 Z4 c4 }. w$ ]$ \
持續），即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸
1 [6 s# n& {# n 檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用
# A; V+ t S! f* M$ m 檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。
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■可防經濟艙症：你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁) i( ?7 \9 t2 h' t' f
有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便
: N( I* t8 I5 G" A4 { 喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上
( _; Y# h, M3 m8 ~( Y" W 進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液 h3 o1 \! P) |$ l8 P$ ?, p/ n6 d
循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預
9 z# }( P5 L/ X8 a5 n& N1 K$ ? 防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔 5
$ i5 T4 @- M6 p& d! p 小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿
$ U6 {8 K: t; x+ a9 _ 勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的: \9 D( A- \' r! p8 l
經濟客艙症候群。
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9 t6 F) T7 C& C( ?, t* x2 J ■料理美食：檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味
1 V1 d8 R/ L5 E4 y1 b5 y/ g* | 料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥
" [. c: }4 J3 h% m 味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道5 H( B) l* Y" | i8 H4 H0 j1 u
而增加食物的風味。
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; S3 J1 X) t( _4 H ■檸檬的妙用
1 N+ q8 t; a% F5 t z ◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
m. _; d: d$ r' q: b& h* ]) u& k ◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
8 B, x, b# X- D7 T* W ◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加 ；如用檸檬片蓋( o5 V- j1 ^& h1 B
面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。0 ?% s6 U, p+ p) Q
◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用
) @' w; a# ]. F! F# k' b4 x4 [ g 水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時* Q7 _1 h! @; b B/ L
若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。) M7 l# f7 Z# K8 `% L
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
0 Q- |$ q. x; H% J# \1 z6 O ◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者
. k, T( a+ J1 y 浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一+ r. h6 J/ Z$ n' H7 @
舉數得，好處多多呢！2 a5 W2 q; g5 e# U9 @
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- E( e; W; F0 Z* y# x" e ▲檸檬水
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5 D {- j! t0 D. }' q ▲檸檬水
1 c% c$ q8 P9 i7 ~" v4 W7 o; @ 把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊
$ { b: A4 |* X3 P8 X. U 袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。
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: A0 ?1 g4 P0 `6 \& t2 t% g* ? 乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經( L% f: | Z- e
常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有: j0 W s1 [' h* z
害無益，該怎麼補救呢？) H, f/ ^) h% A9 P% L2 h
0 K& A5 W/ i5 z 專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
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3 i7 b( c8 ]/ p5 B' X( M( n3 f 跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據
H" X' H9 O. o* i 日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不
& `) g' z' f9 e8 k4 N. k" ^0 g Z 談，其實，第二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁
- p; l9 v* ]) E1 X5 J 增厚，而使血管變窄，或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病，是一般人生命0 ?! B% s4 l2 F
的最大殺手。: P- J" D5 i1 h* D& ?
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尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運0 G5 W& I$ v, | }! `9 a) {
動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。7 A- A3 Y e4 b4 G6 H( n! l
4 R$ B% y7 C0 i* v% \0 A: [+ {) Y 根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。* h8 e$ t! k1 [, J r/ c0 C, b
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他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有
- }) f2 c& e* C 骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。
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" @) c- e$ `* H# m5 N; F- w8 T 此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料
8 q$ u4 c0 `/ a- ]3 `2 X 理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人 s2 S3 e. C0 u3 p* y
說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成* H0 ^1 Y% V) ]$ }. U
汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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s0 e2 [+ [1 V 年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高7 \7 o$ F+ \7 X9 {/ V* ~$ `6 u" q
齡八十多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命Ｃ豐富的檸檬、柚橘類8 n! H8 \8 k) a4 g! J5 I* L; _: m
水果。0 J2 X; z# u) J% @- [
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基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很
) X9 |. u5 X' M/ `7 z 貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東
8 E; E; c. W$ ] 西，既划算又不傷身。4 o- T: U) Y$ ~6 V9 o$ ~4 Y
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發表於 2010-10-29 14:00:45
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發表於 2012-10-30 01:19:19
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發表於 2010-10-30 21:10:06
