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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
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P3 c( b- o' Q5 L+ w" [ z* g無印良品買的矽膠模型,用磅蛋糕的配方做蛋糕...& [( H, U* J1 l7 l
& u% D) O5 y' N+ Y磅蛋糕的奶油用得很兇,怕胖的要少吃...
; m# m9 V, g$ d, G4 n% M4 [3 `9 `, @( ^( @+ h1 ?9 u
材料: " K$ R; X, G; z$ R. w% X( E9 I
' p, y! N' y/ Q" |
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包
" ^4 {6 @$ C' c; m5 N0 ~- L, \. k5 Y; v- ?2 a5 Y! x+ S
註:
M* l0 m, D% g0 T8 ^: G6 i0 H! J; W( x9 Q0 e
1 可將基礎的麵糊先做好,再加入不同的東西做口味的變化,例如阿華田,可可粉、各類果醬
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4 f7 Q& N5 ]/ r/ g/ w9 p2 每個人的烤箱大小和功率不同,溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
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我的烤箱是用150~170度考20分鐘,因為我的烤箱較小,熱源較集中。) y' | A+ L* W6 Z6 K* Z% v6 t
# w3 a; Z1 V3 j: e 若是旋風烤箱,則溫度可能要再提高一點。
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作法如圖示:0 L; O( i. ?; N3 D0 X, o
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