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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
! e+ J- E0 v# f+ o$ S. `7 {- ^8 N [
: d" U7 I: o0 [# q8 N) J無印良品買的矽膠模型,用磅蛋糕的配方做蛋糕...4 F0 G4 F: P2 ^9 k0 M
, C: F3 ?# Z: h9 @' |; U磅蛋糕的奶油用得很兇,怕胖的要少吃...& y% J4 o. Q' [) V: e# _/ E
. Y: Y- W" s( d8 u/ n# ^; N
材料:
2 C+ K3 A. M/ a8 l, @: p9 [; B1 b& t. L* m! v3 J
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包
& x/ r6 i' z& }) u8 d: X7 E6 X% Q! ~7 }& d# ^; y2 ^9 ^/ ~
註:
' O' A* B! S& b6 J
# N/ v8 M. U& T; z2 @- d1 可將基礎的麵糊先做好,再加入不同的東西做口味的變化,例如阿華田,可可粉、各類果醬- d( p" i( S; N0 {' M
1 ]1 j1 a! z' o/ N1 _$ c+ ~6 [
2 每個人的烤箱大小和功率不同,溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
" _$ u8 j, q$ W1 V/ |% U: q
4 C: w! \7 l$ h# {( {3 I& m/ t 我的烤箱是用150~170度考20分鐘,因為我的烤箱較小,熱源較集中。2 a! k" h6 k* w) _- B
8 D( D* R0 k# W6 q# U% g! P
若是旋風烤箱,則溫度可能要再提高一點。4 d% H% k) j+ T: X. ]$ _7 h% o: D
' ?% d" n3 U* K4 N/ t6 L
作法如圖示:9 @) P9 ~6 x; i/ U% z
) i |. i2 B+ J) v L' r# M
2 s7 D& c$ B) A& R: Z u9 z3 Q
4 [6 L3 ~! E- f C( M# ]# h! V+ s
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