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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
! @7 X! i$ J- S" w3 m0 Y2 v& o
+ S0 J" t, T) s- O* [- g無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...) t8 R9 b5 ^8 u
1 r- i; B P; p7 j磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...
9 c9 d0 M2 E- m8 a( U% T! \; `% E9 `: D1 E3 q Y% Y7 }' O
材料: / _& ^0 l! U% a! r* x5 s
K4 r5 h A! o9 E, [, k% P
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包' x1 R0 [: Q" i4 L0 c. k1 [
5 |8 {! R7 k+ \9 L註:$ l1 i6 O; U* ?4 V+ n$ p
4 |" X! Q' N* S# \) Y
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬: w+ Y* g. o2 i+ T" x
, X0 r" j. F" i0 G2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
* j. T# y: J) X: e# ^, i2 Q % N, w' G, @( \) e' k% q
我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。
5 j) h% z% w- l2 O# Y- c
V" V& g8 R% ]- C5 f1 \% M 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。- k; \: d1 j, h& f
7 c8 M% ]) z& ~- w5 q作法如圖示:9 A) n- P$ {4 w
6 r b* p% s; o0 ~" H, k- K! [3 H
2 J, u _1 [1 Q0 a: Y
# B- d( b1 O3 |% \- P) m) j3 |5 b0 Z" y Z
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 22:05:17
