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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 5 u( o" B. ~% K( G
' c6 ^6 |, J" T, Z無印良品買的矽膠模型,用磅蛋糕的配方做蛋糕...
: a; Q: R) Q& W: _ c" ^
$ _# O$ m' Z: `# y磅蛋糕的奶油用得很兇,怕胖的要少吃...
; Y4 S$ E1 r$ a5 H; }# U t+ J/ f u$ i* j3 l
材料:
) ~2 {9 k3 c7 ]: K9 {
1 ?5 I6 |+ A" J: [7 P4 T奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包 r0 V! |) Q8 |; W( W7 V2 h2 ~
5 G8 | a9 C! b. y: b' `* {
註:: g6 H3 V) }5 t$ F
- a$ n. n' V: H5 m8 q& z+ k
1 可將基礎的麵糊先做好,再加入不同的東西做口味的變化,例如阿華田,可可粉、各類果醬
[, Z4 W1 F. V( I' Z& G( U7 b# J6 n; O6 {! L
2 每個人的烤箱大小和功率不同,溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。& K2 v0 @) D$ g) e1 |3 n
9 H$ `* `5 a, v. i2 y6 i 我的烤箱是用150~170度考20分鐘,因為我的烤箱較小,熱源較集中。+ ~8 _* v' g$ ]# {5 u% X- B9 k
1 G, D1 N" n+ @# M4 e! ]: N 若是旋風烤箱,則溫度可能要再提高一點。
. S7 X% T! e `/ |1 d" ]
! ^. q) i, q: }作法如圖示:! I) g. l9 W$ k2 ?6 F1 _
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, g6 n8 {: |7 E, |: V+ U6 C+ m. K! S) O
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