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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 5 k6 p5 z5 J" I3 d6 S2 @ n
2 l$ W4 R1 L F) @: R; z無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕..." j. D$ X2 A4 K! ?. C
2 f1 J9 J: n) K$ Y- ], ]( U磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...% C' `4 f E( l7 ]
- Z* C& J- H5 f7 Z
材料:
# \( E8 l/ T) h6 R7 W
2 ]* N# L( l% D0 Z9 q奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包6 @- a2 S. J5 p7 ~8 ~/ v7 r6 k- l0 |
6 Y; G0 X0 W) V) j& f
註:
$ _3 N! B0 D( T5 J/ l1 W0 R* J) k, v# s/ z! p
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬 u* ?" U/ W2 X% ^
3 d2 G' X3 y, Z8 @2 G8 f; Q
2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
% c" K% S& \, B0 T' @% S % |$ \2 ~* U6 |# l
我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。
) m# W2 C. H; }6 ]+ D2 `3 G9 R: p. R# b
若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。
2 x0 l" ?( a d5 @
! R, N% P; @) @' L作法如圖示: B' U( V2 b0 @; X8 q5 O
; n& Q" t) {. s" m" g; d7 G5 E- |- d/ H: g' b
- Z# o) _0 q# S/ G9 o5 z% X: y) _8 E R% f
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 22:05:17
