辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
  \' |- K$ Q3 P0 B$ ~1 r
* n+ X* o1 n) D( F, M+ a作法:

蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
$ s; Y8 O2 x8 p* @0 J$ g' x( |
我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

2 w& _2 `& X! M$ R+ g昇級版:
2 X, P- v; g# f7 o  n
加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
5 ]/ p/ o; T' Y, G

stephensu

讚!

) n) I) U, I) M8 M7 j9 ]謝謝分享

想放假

屏南 發表於 2013-8-15 23:45
6 J5 q6 l. A) P- {好可口喔
4 C$ x) r% X, B2 n. h我要來試做看看

不難喔，可以試試看！

屏南

好可口喔
) h. t7 b) P$ f8 W/ Y+ N/ z3 r% s0 _2 m我要來試做看看

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 22:14
9 S; }, ]  @* W- f) q$ V+ k. x不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

' i: q4 ~9 Q' m4 [偶而會幫小孩變化一些菜色啦，但成效不大。
# a; s( n: l1 ~5 y7 w
所以我都做自己高興的，喜歡做的...

想放假

阿蕊兒 發表於 2013-4-15 08:58
前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
...

如果吃不多的話，就煮少一點，新鮮的辣椒醬裡的蒜頭吃起來很好吃喔...

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
% W2 e& V1 s, e+ y1 I! Q6 F請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。

用小火，不然很快會焦掉...

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
+ B3 t5 l- p  V0 e1 b

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
: K8 B7 D- m  N; B# M( e2 A可惜小孩都不認真吃飯...

不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力