辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
% s+ ?' h; n* o8 L# B2 i
作法:

7 T7 ^2 }& G/ h: [4 m) Q  b蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。

我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

昇級版:

6 I/ }) A5 _- ]8 [' p) Q8 q加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。

stephensu

讚!
5 [  P4 j+ t7 ~6 v1 P+ b% H; }
. D3 g" W* r" A4 X- B謝謝分享

想放假

屏南 發表於 2013-8-15 23:45
- ~- J9 ~. o2 R7 d& y好可口喔
' I, ]2 w) j& |9 q  E" l我要來試做看看

不難喔，可以試試看！

屏南

5 \. _4 V1 w* S$ o好可口喔
我要來試做看看

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 22:14
不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

偶而會幫小孩變化一些菜色啦，但成效不大。
1 I' T) X+ ^$ ?1 S' v  I/ P: w7 e: D
2 X' d9 u/ M! V/ I所以我都做自己高興的，喜歡做的...

想放假

阿蕊兒 發表於 2013-4-15 08:58
' J& y0 K" [+ W3 {前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
! ~) e8 s0 c( t$ p+ x3 \# U不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
7 A- L9 u( T/ a' m: K3 `' C% V7 } ...

如果吃不多的話，就煮少一點，新鮮的辣椒醬裡的蒜頭吃起來很好吃喔...

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
. Z8 P( ~8 l. ?# r3 [請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
; m' l1 Q$ }$ A! K) w5 J謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。

用小火，不然很快會焦掉...

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
' H+ U4 a) S* P不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
' Y7 P" R6 `1 C1 I. P

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
, J3 \+ p1 ^& Z1 c9 i可惜小孩都不認真吃飯...

不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力