辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。

1 T$ @1 e# ?9 K+ y) h/ X作法:

$ o5 a+ M" L5 I# N  \& ^蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
8 z1 v" u& D7 f5 G& U8 j) l
我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

昇級版:

加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。

stephensu

讚!

謝謝分享

想放假

屏南 發表於 2013-8-15 23:45
好可口喔
# w4 |7 p  P# c我要來試做看看

不難喔，可以試試看！

屏南

好可口喔
- @4 |, f. j4 J) ^4 n我要來試做看看

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 22:14
$ a& i7 W- e0 B: B不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

偶而會幫小孩變化一些菜色啦，但成效不大。
' u3 D7 P" A8 h1 v! S
所以我都做自己高興的，喜歡做的...

想放假

阿蕊兒 發表於 2013-4-15 08:58
9 C, v$ A3 |- \+ q% O& e: f4 V前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
, e+ ?4 W* h$ y& g) R) A4 y ...

如果吃不多的話，就煮少一點，新鮮的辣椒醬裡的蒜頭吃起來很好吃喔...

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
. x' f8 _4 I0 }2 H# V+ U謝謝！ ...

4 c* V2 V7 Z8 T7 j( g+ J8 }我是熱鍋冷油的時候放入。

用小火，不然很快會焦掉...

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
; ~( y2 a  f% z謝謝！

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
% k2 g6 a& x5 I. r  J: A3 t不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
# \( T0 }" Z0 t. u% e* ~

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
可惜小孩都不認真吃飯...

6 Q0 ~# K! p6 e3 z  M& D2 D  g6 _不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力