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法國麵包之前就分享過,但因天氣越來越熱,眼見著又是節食的旺季,* k' t: v) p6 s# H5 N+ s
法國麵包仍屬於維持身材的好食物之一:嚼勁高,易飽,少糖,不含奶油.+ N! {4 S" C% w1 p) ?% }
所以今晚又認份的揉起麵糰來.
9 U6 D! {' ~" i) u4 _1 s這次做小一點,平日加熱才不會顧得太辛苦怕變太乾硬.% B4 X5 o7 W6 h
一樣是高筋粉配T65,只放了普羅旺斯香草,沒放乾果類.7 q' Z% b7 W" Y1 m0 Y: b |
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: I- p- ?# B' O9 I2 [8 v9 [+ [$ a* f7 S9 E. G' _2 r
+ i c( b! z2 w" Z0 B) B% @
另外,等麵糰發酵時,順手做了雙色蝸牛餅乾.名稱應是來自於他捲捲的造型吧~
6 A) M( ^! k6 d; s7 A" X春夏之際,挺應景的討喜紅色調.看了心情也活潑起來了.2 ?3 j$ v1 p- a$ [9 K6 C: p/ e$ n
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