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[食在北大] 蜀山饌- 牛肉拉麵

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國小生

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樓主
發表於 2010-10-26 09:58:36 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 Q仔娘 於 2010-10-26 10:00 編輯
" _7 X# Z/ c" P$ r9 Z* W( K2 D/ F: T0 X
剛開幕吃過一次; M. l9 Q3 W  }8 F8 u* q9 d( Q2 Z
也許還沒上手
( x  b: p5 f# j5 c那次不太對我味' O; v+ C6 T+ O% M
昨天決定再度挑戰5 x% A& E& n$ O
同樣點了麻辣牛肉麵3 `5 w# w: l1 ]; D, k9 c5 a# ]
* T0 z. X* U- h' P$ L
[用iphone拍出來的色調跟本尊有點落差]# R1 q# y- F0 r, Z' t9 O1 H
( a+ x2 i% ]% x! a; C: ~; r2 Z

0 U5 h  Z7 k) l6 H9 E
. o( S) U1 ]+ e# }. F4 \' P) P1 c- V- t8 L
+ R- v' j: v: w, Q; }, t6 w3 Q
刀削麵體有Q
" e7 b, J$ k; G9 d  H$ z跟合浦比起來6 [0 S6 L* L: q! ^3 V6 Z9 t; h
這間的嚼感比較符合我記憶中的刀削麵9 y2 P) j, ?3 b6 G
' l' s  \9 O! y
湯頭就是一般的牛肉湯
7 R, |0 `; q8 z; ?! [% M/ L味道還不錯! @, l' S  T2 s& k, `4 b/ S! U* A
牛肉給了6~7塊
$ K) ~! K( J( K  l不老不柴好入口
6 ]( l; @$ Q( N1 }, s; E: X5 e! g. J/ v  R0 o+ L, \
這碗麵整體水準中上
, @, @! n  ]4 f& {, P  O3 i不驚艷也不會讓你抱怨, h0 \6 D3 v3 X/ c! N
想吃牛肉麵可以試試這家
; C* A2 F5 H8 T" W! H( E% A+ C1 {, X5 S# V% K* ]- W
) {, @7 w  S- X6 A9 `

2 ?  g; s. p4 i: T+ T9 @: z$ D- J* J$ N

8 ]/ S  x% o8 n, o- b& d
『打開鳥籠,會飛回來的才是你的,  停止一廂情願的追捨,才有空閒回饋看看自己,  

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發表於 2010-11-12 15:36:33 |只看該作者
吃完感想是~不知道怎有這麼多人吃ㄟ8 K: ]8 S; u$ ^  ?0 H

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發表於 2010-10-27 12:15:21 |只看該作者
andy826 發表於 2010-10-27 12:08 8 }$ ^) C0 F" h) m
週一才吃過, 牛肉ok. 但是湯頭一般, 麵條不入味. 我的感覺跟你相反, 映像中開幕不久那時, 比較好吃 ...
9 O' ~, N5 K0 E: X# F, K; Z1 a
& S5 d) F0 L4 x+ `$ W& z
也許是拍照時
2 ?) ]$ _% \; H, \( ?( \! A) V# X/ B4 p& c+ U9 ]
把麵小擱在湯裡一段時間
' b- U6 N6 n0 p+ W* C+ g- ]5 [$ V/ e# M) V) k7 n' ?6 u
吃來還蠻入味
『打開鳥籠,會飛回來的才是你的,  停止一廂情願的追捨,才有空閒回饋看看自己,  

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發表於 2010-10-27 12:08:13 |只看該作者
週一才吃過, 牛肉ok. 但是湯頭一般, 麵條不入味. 我的感覺跟你相反, 映像中開幕不久那時, 比較好吃

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