聽音樂長大的優質蛋

GreenShopper

0 O6 `% Z0 c( H全台搶先引進德國SALMET環保雞舍


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9 _2 L( p9 M5 R$ `4 a隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。

9 F- E1 Z2 ?. b7 M0 @; c隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。



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環境設備

7 y' J- R5 W8 I( BSALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍


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% z, B6 K3 N! G* l9 [& @0 d9 p+ I' a隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。
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, y2 ], u0 ~* T  M環保雞舍
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* R" ~( q, h9 z  k, \- U引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。

- W0 Q1 J8 ]8 t4 P了解生產流程
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/ l! ^& I, p- r( _高科技飼料
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採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。
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洗選包裝
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" H" L2 s; {  y! ^隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。
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了解生產流程

供水系統
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牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。
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$ q* o& \* d8 d' Q糞便處理
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牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ

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% q; S! v. @0 D$ K/ _什麼是產銷履歷

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「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
7 `* ~5 h" }( x2 w中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
  ]8 S# j" o5 G# d  ?$ |' y/ X# z* C, e過程」。

3 d4 |, c, D0 s9 O3 g% L也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
" v" X. u  j1 D' D$ Q; m% W& T3 ~的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
) ~0 q# @( X) Y) Z6 a) l1 w+ I了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
. \2 }& O0 x; s) U$ x市場等 ) 等過程。

/ ]5 F6 [1 C5 O( v$ k隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
) E- s& s. D4 h5 R+ D) v2 _包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
3 H4 H8 q: @3 ~& g! O7 w9 A隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。

產品介紹

3 a* h6 g+ F+ Z. }0 J" J. D8 d鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68

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牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
6 ~. [$ k& F' m4 c殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
，建康無虞，吃的安心吃的放心。
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透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
3 X9 H$ O. ]# H+ h8 w6 M- N. P把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。

鮮力蛋的營養成份

2 k6 }5 h4 r6 A. s/ {為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻
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、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
         
富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
         
" W4 O( f8 g1 l/ x口感更佳。
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9 X9 @- b1 l0 ^. x- Q- P) _其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
         
素B1、B2、B6、B12等營養素。
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隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
         
) O; H  i' D/ I, [0 }$ u, w4 g此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。
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  D; }7 R# U+ B3 N: O2 F健康的蛋才會這樣


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6 q. S0 f2 _# F1 O% X0 o隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
- h/ w" v: `3 e) s: ^2 \2 S厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。
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$ a& T3 u. `1 ~- t- N綠活小舖粉絲團
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鮮度保證

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