聽音樂長大的優質蛋

GreenShopper

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! B- [/ M7 w$ M0 Z% i% i: a3 q全台搶先引進德國SALMET環保雞舍

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隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。
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9 M! U2 e* H3 q) F  r隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。
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環境設備
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4 I) u* T9 c6 v' ^6 ^* C) CSALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍
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隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。

) r% X& R- v% M環保雞舍

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$ W  d& s- f7 b1 U引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。
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了解生產流程
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3 X6 ]1 e$ S! w6 |1 t高科技飼料



. ^; S: W1 w8 Q3 n: g" ^# a採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。

洗選包裝
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9 _% \2 O/ E. _9 g1 v( |隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。
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1 b, \# Q0 [: Z3 T5 V3 u; k4 a了解生產流程
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供水系統



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牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。

9 G4 X7 Z' Y0 c, T1 z% ^+ x2 x6 D2 _糞便處理
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. m8 X3 x: v8 f牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ
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什麼是產銷履歷



. ~6 ]. K: o' Z+ F% k. _+ e 「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
  K2 }/ B( U+ V6 o& c中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
3 ?, o0 y+ c" g6 T6 U0 `0 W歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
+ `$ I7 f: E* {5 A" {1 O' b過程」。

也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
  d+ w# T- X  e了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
3 H9 I( _" W  {的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
4 n: p  A# q5 W: O# I貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
市場等 ) 等過程。
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隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
+ v6 k$ c) U9 d& y可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
* e, Y7 j" Q7 L0 j  c7 Q的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
+ d# `3 T+ K! W3 ?+ j0 S隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。

產品介紹
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$ ~! E) ?/ S% i# I+ E7 G1 z鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68



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; h9 _& ?4 p1 u6 L+ J+ P& d$ h牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
: o, T9 s3 `9 J9 h的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
. x+ \4 y% w) h' m( t" q" v: n# @1 L殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
，建康無虞，吃的安心吃的放心。
       
透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
: C5 n2 p2 ~9 x3 ]0 e7 W- O把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。
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) V/ \$ G9 X; ]2 O3 r  f鮮力蛋的營養成份

為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻
         
、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
         
富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
         
& ^2 ]0 W4 j9 m. S, s口感更佳。
         
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其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
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素B1、B2、B6、B12等營養素。
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- N& C; G/ w, C$ a  j! O隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
         
+ U) _4 O8 C3 U6 R, C: z/ [此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。

7 e# r; ]# P2 z5 Q. ]6 T' Q健康的蛋才會這樣
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隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。

$ `) i! q1 x1 S  ~. G" l綠活小舖粉絲團

9 Q2 @  n  P& h1 k, A聽音樂長大的優質蛋

鮮度保證





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