聽音樂長大的優質蛋

GreenShopper

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& `8 ]: ?  P" i4 M' b全台搶先引進德國SALMET環保雞舍

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隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。
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隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。

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6 g" i+ t( x3 ?9 H" P) }% N環境設備

SALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍

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" X4 U* o9 ?% Z" }2 A& C# z隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。
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環保雞舍
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引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。

+ O2 C1 o8 G0 y了解生產流程

2 u  O4 z: a) E0 L0 w6 `1 [- O2 P% y高科技飼料

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  H, l" ~% J' p7 f採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。

) [0 D  T2 E4 m1 C洗選包裝

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隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。
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" f" c# l, q) O/ V了解生產流程

供水系統

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牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。
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( b5 |% _! ~: G7 j# X糞便處理
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  H# U2 s. y6 I' x9 t牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ
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- [7 e4 x0 M: K什麼是產銷履歷
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% {! Z7 _) N2 q 「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
& s3 ?3 R2 P; t+ I- e4 k, Q8 ^) S過程」。
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也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
3 q2 f( |1 x& B& w" t. [2 I, y可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
* d  g( a* h+ J! @貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
# U& ~% M& I8 \2 h9 L市場等 ) 等過程。

隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
( b) n4 S: Q6 d6 z3 B8 O8 P7 S包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
8 f" n6 ~) {% ]; ]隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。

產品介紹
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鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68

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牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
0 A8 C8 d! z' k& w; V的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
( Y4 S& i# p4 d, \3 U, w，建康無虞，吃的安心吃的放心。
       
透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
/ t/ E/ v2 Q2 s3 `6 \& ^' |& h雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
! S7 g0 T2 j# q5 E( @3 r2 \把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。
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5 i7 C* c; P1 W鮮力蛋的營養成份

為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻
         
、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
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. G; I8 Z; J& @7 ]5 ~7 u. \+ P' M富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
         
口感更佳。
         
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) Y, h/ g6 h, R, W9 Q: z. b其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
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& v" R* J4 c( ~: R素B1、B2、B6、B12等營養素。

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8 p+ _) q+ ?" k4 x0 O% I( M隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
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0 l5 x! V  o3 L& g此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。
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健康的蛋才會這樣

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+ {1 G2 h, p6 z) Z  j3 T! E隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
! O8 Z3 l. w* a" @  m  \6 O稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
$ ]# j( O" p6 ~, A# L0 o. K* k厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
. J4 V/ e9 S9 M/ k0 X! a. U隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。
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; E, z! v; a& a2 b. j* p: y( v綠活小舖粉絲團
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聽音樂長大的優質蛋
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鮮度保證
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