高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
7 e8 L' n  o8 N3 x! P% L有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
* m# T  {1 i! h, M" V我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
0 t  A$ w  y9 K) o4 l9 B羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
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需4份的倍數~~成團喔

" Z2 `  m; S* I- U9 Q4 }每份半台斤，每份售價300元
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每份羊肉爐包含：
2 e7 n. ^) F' ]/ q/ z$ A1. 紐澳進口羊小排半台斤
( S  D) l  ?! j/ y7 z2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
1 P) D: g* P, G0 B& T3. 原龍特調豆瓣醬一包
5 |8 H6 l$ W& O- Z3 f( d$ x7 l4. 沙茶粉一包
5. 羊油麻油混合油包一包

& y: a( n& i9 U* V原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
" e1 t6 s8 O( A, k1 t步驟一：
% N% {/ v2 e+ N$ F3 o0 a; R. d+ B/ ]將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
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步驟二：
鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。

' ]* S  C" g" @8 e. y  y: d選項步驟三：
: p* Z; t2 U1 w- C  D+ T' c完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
$ b) J* H. J# I請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。

! d  b" |" j$ i選項步驟四：
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
" E3 [  M6 A( j4 c# e隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
0 B: P# H2 K+ S: I# x若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
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考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：

1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
1 E' C9 j& u6 o, P- T沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
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2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
! X. U( n- C  V& \2 c但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
2 d" s. B5 g' V% n5 o0 X- a* V) M4 G（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
. R1 u# F$ P' G- X6 T# t* l這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。

" Y% {3 W8 h! w; K6 U0 S6 P! v3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
) L9 J  [- H6 j8 I1 N( |我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
+ n: \2 N3 m1 F/ i9 F包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
6 T0 t% S& s1 x: p' R- `5 V8 n並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。

: C. z2 i' T% b! Q' ^$ g4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
5 P9 q% F  [% C) L# n( m超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。
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! m9 X/ G8 t* z: S6 [5 F8 d5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
& H4 n% j) D* _. }8 W讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
$ e! g! Z* B( n; R: H; V不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
+ _% [+ a: B0 v- u0 p$ f餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。

; r6 T  r2 g, B, z, n+ e(新規則:
2 b0 {  H! }. L+ H這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
' Q. w0 H& T; o  w如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
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1 r" J0 w, y& X8 e2 \＠付款金額：商品金額+雜費5元  

登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
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! k& _' G6 N5 C5 u面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

6 j1 u: A0 t% s! P6 a) ^, l1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
5 R. Y( b* v4 _' o7 B; u1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
, {6 q% t3 j  B" s( G+ T因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
8 i0 D5 c, l& u9 y5 f& B: U, u
9 ?: {+ F8 _5 R9 o. S3 s/ q# j$ M9 CPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

# v- e  b2 K9 {- H* A& p% z5 ]& @＠ 取貨小提醒：
0 O/ R& M* d, j     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
" P( }/ p8 _8 P     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
1 v1 [" H5 M+ x9 }     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
( \+ }& H9 I) s8 K" M! Q. h2 i8 X     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
1 `. w: }, U/ |2 p6 c9 _7 Q
( K) k% o2 \& X# l/ }* r1 t不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

felixcat

3/28(四)到貨!~~~
0 O' y% ~# c4 Z6 ]; J7 w% e! O最多只再收3包喔!

felixcat

揪不到另外 3包!~~~ ~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
地瓜酥還有嗎

楊記地瓜酥嗎?
2 _- s7 w# ?9 R7 L/ D# F6 T5 J6 m團員們都付款領回囉~
沒了捏~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
3 H2 h2 \# \4 P+ h% ]好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
我也加一包喔~~

好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

. ]% z. h/ C. y% a; I; s登記喔!~
  J6 e2 I7 |- i' p有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~