高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
& C& k3 e2 B8 b$ Z0 v' u* L; }9 i有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
0 R# ^4 [. F* u: n* k我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
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% d1 y; P9 S) F1 F3 x" q5 c需4份的倍數~~成團喔

每份半台斤，每份售價300元

每份羊肉爐包含：
1. 紐澳進口羊小排半台斤
! C) ]4 B) D/ m- ~9 p2 V* U2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
* Y" ]/ w* o% X' `7 t3. 原龍特調豆瓣醬一包
4. 沙茶粉一包
5. 羊油麻油混合油包一包
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3 m3 m1 Y$ q& Z' A4 h8 R! c2 _原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
5 P4 o6 N+ y2 Z2 W  L% Y" X( M% d步驟一：
將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
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步驟二：
鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
" b7 F: c" h( i5 `  a5 E" a0 c0 J以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。

選項步驟三：
) X+ G1 \& T3 a, v& W) A# d完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
" g; R! W- M6 ?0 ]8 t* N" m& S5 r- |請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
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選項步驟四：
7 f: a8 q/ Z. O( W" _9 L. Z1 ~! J隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
; J' A, R! h5 I7 g! b隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
' D: b) p' \6 s! d& Y0 i1 T若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。

考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：

1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
& p# g) F2 c6 E9 a; }& F再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
3 _) a' M& G2 J; H+ V  e6 N沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
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2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
0 L# `7 v6 Q* ^5 b+ |2 q) @% r; C這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。

1 b/ m+ g- P4 c: f7 {+ v5 L% H3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
: d) N7 ?  v+ [9 M+ x/ q) k4 G2 @食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
* T; p3 `( N7 j2 o" ~* y食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。
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4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
7 A) T1 Z) ?- T; U7 w0 H6 k6 L超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。

3 q8 H$ Y6 X+ _8 X/ e! b6 E5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
; b; @/ Y9 ^5 Y) r: H; b( p不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
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(新規則:
. v) p2 d- f! I這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
4 J# R% g: g/ i如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
; {& ~* o4 Z: i. o. p" f$ Y
' s; a# z/ L  M2 F1 }" N" L＠付款金額：商品金額+雜費5元  
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3 W; p6 Q: r4 u; p# D# A# L登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

, P- k0 j+ {2 F9 t0 u/ h4 N3 a- [. d面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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6 m4 U1 t% q$ t付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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& Z2 K+ A+ p, d5 K1 O4 T/ w1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
# a$ z7 L7 {9 o* C9 a1 B1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
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7 R! J# n# {" i: h* X7 PPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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＠ 取貨小提醒：
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
. x7 c$ d+ Q# L     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!

4 Z# Y6 E. ?( F' I8 p不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

felixcat

3/28(四)到貨!~~~
4 L5 ^& W: [; J- y# {最多只再收3包喔!

felixcat

揪不到另外 3包!~~~ ~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
+ s8 V# \3 S7 e! b地瓜酥還有嗎

, m0 R" \7 P9 W# g" G/ J( d& G楊記地瓜酥嗎?
( I* Z5 J+ t( @) G# ]團員們都付款領回囉~
沒了捏~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
% K. \; X8 V+ F& O& k5 p好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
$ U2 c; |) ?9 R我也加一包喔~~

. ~& x( H4 g" d) J8 l6 _好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

2 x2 o3 ?  K: `4 z( K7 G# Z登記喔!~
有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~