高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
; e$ X/ `0 O- e5 E- f- I. r: h我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
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7 ]+ T, l0 {# I需4份的倍數~~成團喔
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每份半台斤，每份售價300元

0 X( a# f; j1 K4 e0 L! r: e每份羊肉爐包含：
1. 紐澳進口羊小排半台斤
, J% ^6 ?( c/ m8 D. f6 o6 j0 N6 Q2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
3. 原龍特調豆瓣醬一包
4. 沙茶粉一包
5. 羊油麻油混合油包一包

原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
步驟一：
將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。

步驟二：
4 a+ \" \" W' E+ ^  _; k) H鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。

( z, u. o1 }* p' H( R7 R" @選項步驟三：
- Q9 R4 K1 ]/ a完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
! d8 h, |" @/ ]. I$ P( A$ |) W因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
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! e. T; a: }3 d- K! b( V3 s選項步驟四：
$ A% g9 g: i2 q隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。

考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：
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, Q7 B  X9 P  c2 U1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
/ @* k9 B7 J# N' O  E再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
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% A; Z) h6 _' N+ b2 O( J2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
9 J/ j" u: j2 E6 j: ~) A但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
- ]2 ~' d# X; X2 {) W# v# ~# u（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
7 w6 A) ~: `" o' |* n* Z這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
' f1 K  j+ e7 o8 W3 V, M' m$ I8 z以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
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3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
# ?" r) {6 ]1 t3 }2 h包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。

9 z: ]$ |; W$ T( {* F" D! c3 z4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
- A' b. n5 a1 W: S- ^- R超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
, c8 A. {  N" \9 P: ^+ M& _2 E所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。

5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
1 O# S7 R$ H8 a9 l1 p0 a7 g讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
! g5 w8 H' p5 y. L* w% w7 |/ i* E不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
) J/ X1 V5 u. v: p% B餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。

! A9 n" L2 V1 a(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
2 K( D' h! U9 p6 \2 b3 L  ^如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
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& G9 i+ ^8 n# u5 i. L＠付款金額：商品金額+雜費5元  
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登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
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1 \; b5 ^/ S: r& x; Z面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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& _4 b* P; ?: N# b$ P付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
- L" {( S! u( C  w2 |) u% s5 a2 r2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
) D8 ~2 v- z8 _9 A
& L+ @: J2 @3 y: q符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
1 ?5 K7 J- Z; r, u- w
PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

＠ 取貨小提醒：
: E+ K! K) M, C; N( D     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
+ j6 G3 D% o- w- S- K" v, I/ e     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
5 r" f) h; u! P     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
9 W/ c! L$ ], V$ P
不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

felixcat

3/28(四)到貨!~~~
最多只再收3包喔!

felixcat

揪不到另外 3包!~~~ ~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
# V1 b$ ~8 r' `! }4 ]; o0 _地瓜酥還有嗎

$ M( I9 ?; q5 L' o) m: f( _# v楊記地瓜酥嗎?
% G& h- F* S! W5 }% N7 h團員們都付款領回囉~
: n5 I% P, I, L/ o沒了捏~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
  V  N  L  N' {5 ~0 V$ y+ r好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

! T  W- T- }  Q" P. R地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
我也加一包喔~~

( O4 P$ k  ?2 N; v- o好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

: u( b9 e! _, J0 {, w) y登記喔!~
有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~