高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
7 W( x7 v+ G8 Q% y% a5 u; h" A有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
, Q1 C! x( p) m9 ~0 [4 o羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
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需4份的倍數~~成團喔
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每份半台斤，每份售價300元
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每份羊肉爐包含：
7 H" W8 x& G0 _- o+ O6 J1. 紐澳進口羊小排半台斤
6 k# Q9 I4 O: y) r* V2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
3. 原龍特調豆瓣醬一包
3 L% q1 Z- @: k: _4. 沙茶粉一包
5. 羊油麻油混合油包一包

  ^1 n( j* e! \原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
步驟一：
將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。

步驟二：
) z& j0 @" R+ r" l鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
6 q2 J( ]7 [3 ^' t% r6 E以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。
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選項步驟三：
完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
+ `0 c5 I: z) j5 H/ o  L! W( ]請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
* b9 m$ g( L+ }- i8 D/ U& h) t因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
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9 |* [% g" I; I& J選項步驟四：
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
3 E6 d/ |3 f9 M. ~& {+ K/ ?隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
2 _0 k+ B2 X$ u隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
7 m" p0 ], D# ?若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
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0 h' t7 G: M+ h0 }4 ?+ Y: |) F考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：

1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
! K& m1 k/ l5 E; s3 w0 w0 B$ T  C再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
! S. e" t8 S/ ^- k因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
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% t7 m- y0 H7 X: h. B6 p2 f2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
- s/ V8 U, A  i, U1 h9 y# V- K（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
  f, j3 ]& x! p' z這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
1 b) w- ?1 o. F, ?7 x  H以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
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1 z( s2 \! A# W# A3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
2 @! |) i: V. ^+ \) j並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。
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4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
  D" X9 U) Q7 U+ P超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
" b3 ?5 A+ Y% e# i所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。

  u  B8 _" n5 |& |4 u+ S5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
% c% Q: C  A0 |餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
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(新規則:
. ~9 J) X; ?5 L( c2 G這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
, O0 q, M! V4 g8 H9 d如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

＠付款金額：商品金額+雜費5元  
# Q" X- N" z6 Y% Y" J* V  ~
登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

: {. u0 P( n% p3 H7 |9 W( U7 x面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

. M9 R  o. A& a5 T; l( K付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
6 |( U' O! Y) y% k* j# Y2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

+ o9 W! M# U: [符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
6 W  s$ C$ e$ d1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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＠ 取貨小提醒：
4 r; Q& e" U7 P- T. V     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
1 M3 q2 g8 u1 H! G, e" y/ l     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
% N8 T! W" v4 L1 y$ l+ N     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
0 E$ L7 v* S7 B7 d9 u5 O9 t& p     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
) Y& Z1 K$ a9 Y. ?; H! ]
! F  |: W+ [& b不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

felixcat

3/28(四)到貨!~~~
最多只再收3包喔!

felixcat

揪不到另外 3包!~~~ ~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
地瓜酥還有嗎

楊記地瓜酥嗎?
  p) a: \7 Q. l9 V' L' X0 v團員們都付款領回囉~
沒了捏~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
+ R; N: A8 f: N5 M2 V6 c$ Z* B好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
我也加一包喔~~

, K7 j4 w% h6 E: l+ d6 ~! l好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
, H8 {; b, B6 R我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

登記喔!~
有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~