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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.' t6 H7 }: C h( o
查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.
$ F g/ b; `9 l3 V我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.; X. I2 Z& l" p5 ?
8 X) g3 i2 [0 t& |% }7 u' ?作法% H" A1 ]) s# k' }, {. ~
1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)
. V7 b2 H0 H" a6 M2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.: }" |* g) }; @6 J. J3 j& q/ i
3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.3 g2 B7 g! x$ _; R
4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).* {/ O" b3 x2 M
5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.0 \: N0 u( g1 Q
2 O, V' Y+ h( e: p# M$ O" G7 r成品
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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