自製蘿蔔糕

pauline045

( O# m" ?) N# P
自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!
" u0 V/ |% ~1 m* A
1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用
2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用
# q, l; J# Z4 L5 k3 C3.蘿蔔刨絲+水-->煮開
* F, f8 B. R5 Z; A( [) G3 X$ Z4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌
5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)
# }9 d, X, g, f/ E
ps.
1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
$ ]$ q* v2 E8 b9 w( X8 X3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉
9 I( I! B% a. i7 \2 ?5 l) J
如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半.

candycandy

厲害，改天一定要來做做！

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 20:38
對啊, 要好好感謝妳呢!!
從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^

沒錯,
過年前,
我也做了許多,
- i: x& l) h% |" \家人及朋友都大讚好吃,
一整鍋很快就秒殺光光呢!

segg1230

pauline045 發表於 2013-3-15 20:26
& A0 x& r- O) R. |看起來超成功也超好吃呢!

對啊, 要好好感謝妳呢!!
從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^

( {$ e% t, t/ Y9 X( D2 R我們家小朋友一個下午就可以把整鍋的蘿蔔糕吃掉,
& a! w( N4 }: |+ g4 t真的超猛的~
不過, 材料都很健康, 而且在來米容易消化,
$ e* s  ?1 C' L8 u0 ^所以這是一個很棒的點心!!
9 w, p$ W! E; A% B* P3 q

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 19:56
% ~- ^1 k; c" U0 N. ^# Z' G# c6 a! N6 u- j連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)

6 q! F5 o3 @; ]5 _看起來超成功也超好吃呢!

segg1230

連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
5 q7 Y. y% Y* @. T  v3 ?: v7 L鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)
( w4 ?, l- j4 ?2 x$ L

7 w4 F3 b$ Z% q) i/ Y


, E# _- E0 y: P, `* D% P/ I9 j

lisa501126

馬上去試試看

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-1 16:09
請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
- L  D) p3 T' |+ ^% L% W' g) ]! S會不會黏鍋, 倒不出來啊??
6 v5 C6 }$ H: J( c4 L, i材料準備好了, 晚上就來試試  ...

放心,
& w" |+ Y( i. i% K就依我的步驟製作,
不會黏鍋的.

segg1230

請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
會不會黏鍋, 倒不出來啊??
材料準備好了, 晚上就來試試 ^_^

pauline045

jom6868 發表於 2013-2-16 20:04
可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享

蘿蔔比例隨個人加,
1 W2 t" N5 ~. ]/ }+ O( R很容易做的.