自製蘿蔔糕

pauline045

. X0 ]5 j' i4 l% `2 u, B4 U
  L6 ~2 s1 z' L9 s3 t! u自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!

1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用
2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用
9 l$ K1 R6 ~/ n' N, a: N% [3.蘿蔔刨絲+水-->煮開
4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌
$ M, {/ q1 o0 g$ K6 a5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)
8 b+ D! I$ b$ {# i7 v  B
ps.
1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
$ Y; M/ B4 m7 z5 l2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
, i3 u' D$ c4 n- k3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉
- `: {# E  z, _& V
如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半.

candycandy

厲害，改天一定要來做做！

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 20:38
( Q4 v1 m, O3 i- k  [5 R% _. j對啊, 要好好感謝妳呢!!
# `) J* b/ \6 a5 v從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^

沒錯,
. v3 \2 w5 l* \- @4 j! t* \過年前,
: B: u& R; _- V) v2 ^我也做了許多,
家人及朋友都大讚好吃,
一整鍋很快就秒殺光光呢!

segg1230

pauline045 發表於 2013-3-15 20:26
看起來超成功也超好吃呢!

對啊, 要好好感謝妳呢!!
從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^

我們家小朋友一個下午就可以把整鍋的蘿蔔糕吃掉,
真的超猛的~
不過, 材料都很健康, 而且在來米容易消化,
所以這是一個很棒的點心!!
( w9 |9 }' k( {$ Y- C6 V

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 19:56
4 @; o' c0 y" U( ?% w: M連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
3 m' z. j8 |( Y/ z鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)

" m# Z6 f0 |" s. @2 P- Z8 i看起來超成功也超好吃呢!

segg1230

連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
* r+ F" Z" g: `5 `6 q鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)


- b* L# o+ [. ]0 b) ]: r
: A. |2 \- M" K! n3 i; |1 \

lisa501126

馬上去試試看

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-1 16:09
請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
* T2 ?% j# t+ `" x; @會不會黏鍋, 倒不出來啊??
材料準備好了, 晚上就來試試  ...

放心,
就依我的步驟製作,
不會黏鍋的.

segg1230

請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
3 S' v6 Z6 q$ {會不會黏鍋, 倒不出來啊??
材料準備好了, 晚上就來試試 ^_^

pauline045

jom6868 發表於 2013-2-16 20:04
可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享

蘿蔔比例隨個人加,
/ y& d! S6 x  n- Z* f9 h很容易做的.