自製蘿蔔糕

pauline045

9 F" X( Q2 s4 V: D7 I  ^
自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!
# [: v+ |# N, D. b3 ]- E1 ^
% Z3 m2 q! U6 {5 ^$ g( r1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用
9 A6 ^) L3 j* M6 }: V+ n5 e) b0 K; `2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用
3.蘿蔔刨絲+水-->煮開
4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌
& s* ]" f) C6 a- M* @1 N, l* v5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)
/ ?2 d% R1 h* S
ps.
  \/ q4 I! R6 `# q+ {+ m1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
$ n9 P. X/ W! M* x2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
) w  ^& Z% L4 K3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉

# A3 V) L6 ^0 P如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半.

candycandy

厲害，改天一定要來做做！

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 20:38
% g$ k4 |1 @; p) U對啊, 要好好感謝妳呢!!
* B( Q' n" ?# ?& m% C* j從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^

沒錯,
7 ]" |4 l3 R; f# [" ?+ a$ C; y/ U過年前,
& o; q  z1 V% d1 S! N我也做了許多,
5 |) O" `0 S  z" B( Q7 G, E家人及朋友都大讚好吃,
一整鍋很快就秒殺光光呢!

segg1230

pauline045 發表於 2013-3-15 20:26
看起來超成功也超好吃呢!

9 D. i2 p) ~" r- c2 i對啊, 要好好感謝妳呢!!
% [; N' o( N' {) k8 j從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^
5 u, |2 a3 z2 m# d
我們家小朋友一個下午就可以把整鍋的蘿蔔糕吃掉,
真的超猛的~
不過, 材料都很健康, 而且在來米容易消化,
+ ~, D, [* B. B9 h% c* K4 f" ~所以這是一個很棒的點心!!

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 19:56
' o) [1 _, O4 U. r連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)

# z3 a/ i* s# P  _  T  Z看起來超成功也超好吃呢!

segg1230

連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)



, L( z2 e1 ]& a, J
" C! P" e. o/ P" t

lisa501126

馬上去試試看

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-1 16:09
請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
  x, p3 e8 ^) |0 j( Z, e5 K' [會不會黏鍋, 倒不出來啊??
. j6 I- p& j! r+ q材料準備好了, 晚上就來試試  ...

放心,
就依我的步驟製作,
不會黏鍋的.

segg1230

請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
會不會黏鍋, 倒不出來啊??
) ?  o: t5 U" p2 L: O# \材料準備好了, 晚上就來試試 ^_^

pauline045

jom6868 發表於 2013-2-16 20:04
* f% W) I# U. [2 O1 s可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享

蘿蔔比例隨個人加,
很容易做的.