自製蘿蔔糕

pauline045

% m8 x6 ]  I+ k" L* G自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!
; ]; F9 P$ y6 V( Z! a
* L. O3 v3 _1 X# B& l1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用
+ j; u! y; i7 r0 u# g& ]; J# Z6 P: b2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用
5 b0 j! r2 Y! F- ^& ^3.蘿蔔刨絲+水-->煮開
4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌
3 t5 Q# c5 Z+ {5 M1 @( M9 a5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)

ps.
! ^6 r  w6 C- e3 W  X: h% V& E& U1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
$ A+ A* ~3 C9 U% [. [2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
1 m7 k1 f: p& \7 U1 B7 ?3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉

1 I+ o- A" U4 V7 I2 l如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半.

candycandy

厲害，改天一定要來做做！

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 20:38
對啊, 要好好感謝妳呢!!
1 g/ n7 [9 _* }' Q$ ]5 B從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^

沒錯,
# r$ r  s  I5 v2 ~2 g過年前,
我也做了許多,
# U% ^" t! |2 a& i6 S$ i家人及朋友都大讚好吃,
& I; y8 {# c4 l8 [( {: g' {. g一整鍋很快就秒殺光光呢!

segg1230

pauline045 發表於 2013-3-15 20:26
看起來超成功也超好吃呢!

對啊, 要好好感謝妳呢!!
/ y$ E0 Y6 b) z7 B3 u# |+ [* X$ a從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^
) k5 K! v* D8 ^
9 Q* w& C" a+ r我們家小朋友一個下午就可以把整鍋的蘿蔔糕吃掉,
! k+ \& n. F3 m, L) R' X真的超猛的~
/ p% O& D4 U! [& G3 K0 t$ i/ L不過, 材料都很健康, 而且在來米容易消化,
所以這是一個很棒的點心!!
: M7 D5 a2 u+ x

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 19:56
: _$ R0 N5 u! Z$ S# G2 x連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
. Q* V; {( A. h9 I9 C鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)

6 Q* j( h  o  D: K看起來超成功也超好吃呢!

segg1230

連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
5 i7 t: |% v; z6 w# Z鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)

" [$ @6 T4 S4 Z
' P' O! T4 @' Y0 V: d, g
8 R6 [( L, |8 t- I

lisa501126

馬上去試試看

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-1 16:09
請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
會不會黏鍋, 倒不出來啊??
材料準備好了, 晚上就來試試  ...

放心,
就依我的步驟製作,
5 N- ?) i: O; x( L5 A8 N不會黏鍋的.

segg1230

請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
會不會黏鍋, 倒不出來啊??
材料準備好了, 晚上就來試試 ^_^

pauline045

jom6868 發表於 2013-2-16 20:04
3 |/ Z9 `4 a; y& N, n1 ~可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享

蘿蔔比例隨個人加,
很容易做的.