自製蘿蔔糕

pauline045

) a4 w7 q4 M# ]' ]
; {" @; v' J( k$ m/ @自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!

+ m9 A9 h9 ^$ c5 M$ ~5 {, x1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用
# P* Y2 N+ p  t& f+ q/ {+ P2 Z2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用
, c+ l& }: q7 x! @1 _' `3.蘿蔔刨絲+水-->煮開
9 ]! Y1 o3 S5 {, i! d4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌
& M, P* z7 q6 S& m5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)

) J: {. O2 l  E, C+ Wps.
1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
7 ]# U) j* n) e8 N  o6 h# [( S2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
. H9 q4 q* T/ O: u1 X2 ~" F3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉
. F% a% B$ Q# c  E7 c4 N  G" p
* B( f6 h; S. L* h  G如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半.

candycandy

厲害，改天一定要來做做！

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 20:38
$ Z9 W! V) R; ^1 }) l對啊, 要好好感謝妳呢!!
5 ~) [1 n) K3 j, a1 H從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^

1 ^5 S7 s0 t# l: m3 @, I沒錯,
4 J9 w2 T5 ?) l0 `. i7 f4 W/ H% o過年前,
9 p6 W- p- E9 @我也做了許多,
( X: P# e* b8 ~. B* y; u家人及朋友都大讚好吃,
一整鍋很快就秒殺光光呢!

segg1230

pauline045 發表於 2013-3-15 20:26
看起來超成功也超好吃呢!

對啊, 要好好感謝妳呢!!
從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^

我們家小朋友一個下午就可以把整鍋的蘿蔔糕吃掉,
真的超猛的~
不過, 材料都很健康, 而且在來米容易消化,
所以這是一個很棒的點心!!

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 19:56
7 d$ E. Z- m- s# e- _連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)

8 y) F  Z, B% O0 Z' J. V看起來超成功也超好吃呢!

segg1230

連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)


4 e1 o$ O5 s: G# g& q3 D


( y) F9 M1 k" ]2 g1 ~8 B

lisa501126

馬上去試試看

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-1 16:09
請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
7 Z0 @1 z9 s9 [; w9 q& z5 b' a8 i會不會黏鍋, 倒不出來啊??
) z' t5 d& \" Y0 H' t材料準備好了, 晚上就來試試  ...

放心,
就依我的步驟製作,
2 B, J$ Z7 I' v+ o, x& y% e9 k不會黏鍋的.

segg1230

請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
會不會黏鍋, 倒不出來啊??
材料準備好了, 晚上就來試試 ^_^

pauline045

jom6868 發表於 2013-2-16 20:04
可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享

- I+ G" E4 h$ P* n; |& v0 V1 q* u蘿蔔比例隨個人加,
很容易做的.