自製蘿蔔糕

pauline045

: N& {6 g, w/ I3 {1 D自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!
0 v3 h0 ^2 d5 Z
1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用
; H) s4 [3 Q" U1 O- p; x1 h6 e/ e2 K" h2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用
3.蘿蔔刨絲+水-->煮開
! y  _& o. V! [# S) Y4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌
& \) h0 l4 @2 O% I0 k# J5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)

ps.
1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉
5 s9 G% ~+ F2 w7 i. I7 J3 B3 Q
如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半.

candycandy

厲害，改天一定要來做做！

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 20:38
, ~: a" y/ U1 V對啊, 要好好感謝妳呢!!
從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^

: O+ Y- X2 P6 c& d. A沒錯,
7 U2 i# t! `( V, y2 Z過年前,
我也做了許多,
家人及朋友都大讚好吃,
3 ~! Q1 G" G# L$ v# B2 Z一整鍋很快就秒殺光光呢!

segg1230

pauline045 發表於 2013-3-15 20:26
5 c: O" H  P$ ~看起來超成功也超好吃呢!

( @' S8 c# U& x5 M5 `對啊, 要好好感謝妳呢!!
$ \" e0 }; F/ S/ h4 w; e8 X從來都沒想過可以自己做蘿蔔糕 ^_^

我們家小朋友一個下午就可以把整鍋的蘿蔔糕吃掉,
真的超猛的~
. i; z6 P# @' E, v! A; ?& k不過, 材料都很健康, 而且在來米容易消化,
所以這是一個很棒的點心!!
6 V8 p6 j" x/ ]" ~2 X( y: j

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-15 19:56
% c% {2 r9 `: N9 z9 ^1 Z連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)

看起來超成功也超好吃呢!

segg1230

連續三天做了三鍋蘿蔔糕, 真的超好吃的,
鄰居還跑來請我教他做呢~  (驕傲的哩)





( _$ v/ |$ O, `5 S' z9 h, e( s

lisa501126

馬上去試試看

pauline045

segg1230 發表於 2013-3-1 16:09
: o3 a7 T  ^$ R# G5 f: c請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
& C8 w. Z7 V  b  l" m4 u2 ^  m/ E. q會不會黏鍋, 倒不出來啊??
" \1 @7 Y2 ]' G0 {材料準備好了, 晚上就來試試  ...

放心,
就依我的步驟製作,
不會黏鍋的.

segg1230

請問將所有材料直接倒入鍋中, 放入電鍋蒸就行了嗎?
3 z4 u6 A( {0 _: g; h, P0 j4 W會不會黏鍋, 倒不出來啊??
7 ?3 j2 [1 a' S& o+ e4 P材料準備好了, 晚上就來試試 ^_^

pauline045

jom6868 發表於 2013-2-16 20:04
可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享

蘿蔔比例隨個人加,
0 w. W. |( n9 ?" K1 ~6 T+ m很容易做的.