下班後最佳的下酒菜~泡菜炒豬肉

kasa1107

辛苦了一天，在周五的晚上，來杯冰涼啤酒是最舒暢的一件事情，
# a* j: k. n$ ~8 D1 b3 g但下酒菜該如何選擇呢?

鹹酥雞太油膩，燒烤又太油，希望來到鹹香辣的下酒菜，最好蔬菜多多就更可以安慰自己
這樣比較健康而不會發胖(誤)
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這時候，一盤香噴噴的泡菜炒豬肉就剛好可以三個願望一次滿足，要菜有菜，要肉也有肉，
, V: @$ B# ~: v3 ]# C( T, @更棒的是重口味，搭配啤酒更是過癮至極~~以下分享做法
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材料
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韓式泡菜：適量(我是用約300g)   五花肉片：適量(家樂福買的一大盤)
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. c" D  B1 S3 P青蔥：兩條切段   香菇：數朵

% Y7 t/ O6 v+ z9 u$ C3 ?調味料： 泡菜醬汁~
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1 e8 G1 v; r9 y4 A8 e; t2 X做法：
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1.先將泡菜切做數段，如果已經切段的可以省略步驟

2.將香菇、青蔥切片、切段
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  O( t5 q/ I) b: w3 J3.五花肉片切數段
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+ A7 ~- c- j* L, z4.熱鍋，我是採用不沾鍋，所以不用油，等鍋子夠熱之後，下肉翻炒至變色出油
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; |5 z  H- l$ u$ z, Q8 D' n2 r0 S5.等到肉片雙面變色之後，加入香菇片繼續翻炒至香菇微微軟化

6.加入泡菜以及泡菜醬汁，並且將肉片與泡菜混合拌炒，然後開始燉煮約3分鐘~
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7.這時候會發現豬肉從白色轉變微紅色，這是因為吸收了醬汁的關係，接下來就加入青蔥，
: g/ h0 _$ l2 D' A0 i( u' M然後熄火翻炒，利用餘熱拌炒約30秒即可
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8.起鍋，準備開動~~記得搭配氣泡式飲料，就會覺得一天的疲勞獲得滿足喔!!

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wendy-yeh

流口水了～～～～

jefflee3170

I feel so hungry.......

kasa1107

JessicaLee 發表於 2013-2-2 21:05
. g/ ^1 M6 l7 I3 K- n看來可以喝上好幾杯呢~~

其實，我跟老婆只有一起分享了一小罐啤酒就足矣~~~
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這道菜真的很好吃喔，可以在家裡嘗試看看，好做又夠味。

JessicaLee

1 i2 }$ A) H2 g' C* T
1 D6 d1 \& J$ ?" r+ v看來可以喝上好幾杯呢~~

小胖的媽

吃飽了!看到這道菜口水還是滴!滴!滴!!!

文兒

做完我都醉了^^

yucheng8749

色~ 香~ 味兼備啊^^！

深藍色

kasa1107 發表於 2013-2-1 23:43
9 l( p. ^5 h# s( u我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~  ...

...是蠻搭的啊~又好吃~

kasa1107

深藍色 發表於 2013-2-1 23:37
. ~. B" I0 X" [# |4 w我也很愛泡菜炒豬肉...拜韓劇所賜(中毒太深了...)~

* F2 t/ s7 {8 N$ G我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~