下班後最佳的下酒菜~泡菜炒豬肉

kasa1107

辛苦了一天，在周五的晚上，來杯冰涼啤酒是最舒暢的一件事情，
但下酒菜該如何選擇呢?

鹹酥雞太油膩，燒烤又太油，希望來到鹹香辣的下酒菜，最好蔬菜多多就更可以安慰自己
! {6 ]1 b9 V. H3 Q0 u這樣比較健康而不會發胖(誤)

8 G( r2 Q& g7 y/ f% ]6 E+ O& e這時候，一盤香噴噴的泡菜炒豬肉就剛好可以三個願望一次滿足，要菜有菜，要肉也有肉，
更棒的是重口味，搭配啤酒更是過癮至極~~以下分享做法
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材料

- B* y2 q! G. J韓式泡菜：適量(我是用約300g)   五花肉片：適量(家樂福買的一大盤)

青蔥：兩條切段   香菇：數朵
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調味料： 泡菜醬汁~
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) g0 }& R& Y# h# q: v4 y做法：

1.先將泡菜切做數段，如果已經切段的可以省略步驟

2.將香菇、青蔥切片、切段

3.五花肉片切數段
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5 \- _0 X' i/ m9 T4.熱鍋，我是採用不沾鍋，所以不用油，等鍋子夠熱之後，下肉翻炒至變色出油
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3 E9 y* F7 X+ _3 h9 d: _5 Y5.等到肉片雙面變色之後，加入香菇片繼續翻炒至香菇微微軟化

% p& ], D0 H- Z: m1 |6.加入泡菜以及泡菜醬汁，並且將肉片與泡菜混合拌炒，然後開始燉煮約3分鐘~
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& C  s% G0 J( N% Y& T7.這時候會發現豬肉從白色轉變微紅色，這是因為吸收了醬汁的關係，接下來就加入青蔥，
然後熄火翻炒，利用餘熱拌炒約30秒即可
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+ w) y4 @3 b- Q/ t; p6 m8.起鍋，準備開動~~記得搭配氣泡式飲料，就會覺得一天的疲勞獲得滿足喔!!
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wendy-yeh

流口水了～～～～

jefflee3170

I feel so hungry.......

kasa1107

JessicaLee 發表於 2013-2-2 21:05
  _8 \2 A, @; p$ h' L& }  P看來可以喝上好幾杯呢~~

其實，我跟老婆只有一起分享了一小罐啤酒就足矣~~~

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這道菜真的很好吃喔，可以在家裡嘗試看看，好做又夠味。

JessicaLee

. V! Q6 m/ i4 [0 I4 k看來可以喝上好幾杯呢~~

小胖的媽

吃飽了!看到這道菜口水還是滴!滴!滴!!!

文兒

做完我都醉了^^

yucheng8749

色~ 香~ 味兼備啊^^！

深藍色

kasa1107 發表於 2013-2-1 23:43
- i% S! y" e$ P: f我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~  ...

: u  e5 W2 E) @+ t ...是蠻搭的啊~又好吃~

kasa1107

深藍色 發表於 2013-2-1 23:37
( [4 w$ H) V# g. ]我也很愛泡菜炒豬肉...拜韓劇所賜(中毒太深了...)~

我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~