下班後最佳的下酒菜~泡菜炒豬肉

kasa1107

辛苦了一天，在周五的晚上，來杯冰涼啤酒是最舒暢的一件事情，
但下酒菜該如何選擇呢?

7 f' b! H1 |# I4 q鹹酥雞太油膩，燒烤又太油，希望來到鹹香辣的下酒菜，最好蔬菜多多就更可以安慰自己
( g  x3 @" ?+ ^+ u! b1 P這樣比較健康而不會發胖(誤)
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0 O- z+ e6 [7 ~# |- t這時候，一盤香噴噴的泡菜炒豬肉就剛好可以三個願望一次滿足，要菜有菜，要肉也有肉，
更棒的是重口味，搭配啤酒更是過癮至極~~以下分享做法
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材料
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韓式泡菜：適量(我是用約300g)   五花肉片：適量(家樂福買的一大盤)

青蔥：兩條切段   香菇：數朵
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9 J& i2 Y4 K8 D5 L4 X調味料： 泡菜醬汁~


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9 |7 S4 i4 k0 R做法：
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1.先將泡菜切做數段，如果已經切段的可以省略步驟
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2 Q3 M  ]! f/ ]! C2 H2.將香菇、青蔥切片、切段

" v; @* ^+ I# W! v* i9 L6 g& J3.五花肉片切數段
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4.熱鍋，我是採用不沾鍋，所以不用油，等鍋子夠熱之後，下肉翻炒至變色出油
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- ]* I0 v4 g) w) h& I5.等到肉片雙面變色之後，加入香菇片繼續翻炒至香菇微微軟化

6.加入泡菜以及泡菜醬汁，並且將肉片與泡菜混合拌炒，然後開始燉煮約3分鐘~
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7.這時候會發現豬肉從白色轉變微紅色，這是因為吸收了醬汁的關係，接下來就加入青蔥，
然後熄火翻炒，利用餘熱拌炒約30秒即可

8.起鍋，準備開動~~記得搭配氣泡式飲料，就會覺得一天的疲勞獲得滿足喔!!


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wendy-yeh

流口水了～～～～

jefflee3170

I feel so hungry.......

kasa1107

JessicaLee 發表於 2013-2-2 21:05
" k# I$ \/ K" ]2 \, I( i; m" R看來可以喝上好幾杯呢~~

) w" a, Z9 Z+ v) m其實，我跟老婆只有一起分享了一小罐啤酒就足矣~~~


這道菜真的很好吃喔，可以在家裡嘗試看看，好做又夠味。

JessicaLee

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看來可以喝上好幾杯呢~~

小胖的媽

吃飽了!看到這道菜口水還是滴!滴!滴!!!

文兒

做完我都醉了^^

yucheng8749

色~ 香~ 味兼備啊^^！

深藍色

kasa1107 發表於 2013-2-1 23:43
* Q% J7 Z: a( w, }4 @我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~  ...

0 i2 e- x2 p- N. x+ C. _1 {( E1 q ...是蠻搭的啊~又好吃~

kasa1107

深藍色 發表於 2013-2-1 23:37
我也很愛泡菜炒豬肉...拜韓劇所賜(中毒太深了...)~

我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~