下班後最佳的下酒菜~泡菜炒豬肉

kasa1107

辛苦了一天，在周五的晚上，來杯冰涼啤酒是最舒暢的一件事情，
9 I8 u7 @, h. u% X但下酒菜該如何選擇呢?

鹹酥雞太油膩，燒烤又太油，希望來到鹹香辣的下酒菜，最好蔬菜多多就更可以安慰自己
這樣比較健康而不會發胖(誤)
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這時候，一盤香噴噴的泡菜炒豬肉就剛好可以三個願望一次滿足，要菜有菜，要肉也有肉，
更棒的是重口味，搭配啤酒更是過癮至極~~以下分享做法


# v  _9 J$ F# k# K; Q材料
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韓式泡菜：適量(我是用約300g)   五花肉片：適量(家樂福買的一大盤)
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青蔥：兩條切段   香菇：數朵

- J. M8 {9 M- t( X* y6 K, f$ u; w調味料： 泡菜醬汁~
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做法：
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1.先將泡菜切做數段，如果已經切段的可以省略步驟

2.將香菇、青蔥切片、切段
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3.五花肉片切數段
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& _, [  q3 q# `$ S  H) P! x4.熱鍋，我是採用不沾鍋，所以不用油，等鍋子夠熱之後，下肉翻炒至變色出油
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9 f. a1 I3 M8 {; F& _4 Y/ i5.等到肉片雙面變色之後，加入香菇片繼續翻炒至香菇微微軟化
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6.加入泡菜以及泡菜醬汁，並且將肉片與泡菜混合拌炒，然後開始燉煮約3分鐘~
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0 {) r% ~+ v( e: r7.這時候會發現豬肉從白色轉變微紅色，這是因為吸收了醬汁的關係，接下來就加入青蔥，
然後熄火翻炒，利用餘熱拌炒約30秒即可
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9 A3 v8 j% U" X5 s% r8.起鍋，準備開動~~記得搭配氣泡式飲料，就會覺得一天的疲勞獲得滿足喔!!


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wendy-yeh

流口水了～～～～

jefflee3170

I feel so hungry.......

kasa1107

JessicaLee 發表於 2013-2-2 21:05
  N; y& U* V# p3 ~( z看來可以喝上好幾杯呢~~

4 d* M; X. A" t+ b+ t/ l4 ^其實，我跟老婆只有一起分享了一小罐啤酒就足矣~~~


$ i4 k; _" w0 n% i這道菜真的很好吃喔，可以在家裡嘗試看看，好做又夠味。

JessicaLee

看來可以喝上好幾杯呢~~

小胖的媽

吃飽了!看到這道菜口水還是滴!滴!滴!!!

文兒

做完我都醉了^^

yucheng8749

色~ 香~ 味兼備啊^^！

深藍色

kasa1107 發表於 2013-2-1 23:43
; j+ P/ ?; i  z: E+ f1 E我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~  ...

...是蠻搭的啊~又好吃~

kasa1107

深藍色 發表於 2013-2-1 23:37
0 y9 r1 T' N' O4 v( u6 D我也很愛泡菜炒豬肉...拜韓劇所賜(中毒太深了...)~

( A; ?6 d, \. K, @1 c我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~