下班後最佳的下酒菜~泡菜炒豬肉

kasa1107

辛苦了一天，在周五的晚上，來杯冰涼啤酒是最舒暢的一件事情，
9 {& f, {7 F1 g# K- E但下酒菜該如何選擇呢?

, R1 y* m. z6 ?1 e# A鹹酥雞太油膩，燒烤又太油，希望來到鹹香辣的下酒菜，最好蔬菜多多就更可以安慰自己
這樣比較健康而不會發胖(誤)
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這時候，一盤香噴噴的泡菜炒豬肉就剛好可以三個願望一次滿足，要菜有菜，要肉也有肉，
. G! e8 P) [- w' ]$ e# ^2 N更棒的是重口味，搭配啤酒更是過癮至極~~以下分享做法
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1 J3 F" `5 d! J) {& h材料

& _' `. }% `: e韓式泡菜：適量(我是用約300g)   五花肉片：適量(家樂福買的一大盤)

* i- d& G  B2 v! B( `, E青蔥：兩條切段   香菇：數朵

% b. m% I# f7 G調味料： 泡菜醬汁~

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做法：

6 a+ K0 {% b) W4 J1.先將泡菜切做數段，如果已經切段的可以省略步驟

2.將香菇、青蔥切片、切段
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3.五花肉片切數段

3 c( G- Q$ L1 S$ H8 B5 [4.熱鍋，我是採用不沾鍋，所以不用油，等鍋子夠熱之後，下肉翻炒至變色出油
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5.等到肉片雙面變色之後，加入香菇片繼續翻炒至香菇微微軟化

6.加入泡菜以及泡菜醬汁，並且將肉片與泡菜混合拌炒，然後開始燉煮約3分鐘~

7.這時候會發現豬肉從白色轉變微紅色，這是因為吸收了醬汁的關係，接下來就加入青蔥，
然後熄火翻炒，利用餘熱拌炒約30秒即可

8.起鍋，準備開動~~記得搭配氣泡式飲料，就會覺得一天的疲勞獲得滿足喔!!
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wendy-yeh

流口水了～～～～

jefflee3170

I feel so hungry.......

kasa1107

JessicaLee 發表於 2013-2-2 21:05
; }/ g4 W; ?3 Q: `: P2 D3 H看來可以喝上好幾杯呢~~

' u' p: ^: N* e' q1 T$ g) N其實，我跟老婆只有一起分享了一小罐啤酒就足矣~~~
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( a: M& P& r' V5 T
9 Y: L! S) {! `2 `這道菜真的很好吃喔，可以在家裡嘗試看看，好做又夠味。

JessicaLee

0 t$ u8 d" Q: o4 Q" U3 g4 [
看來可以喝上好幾杯呢~~

小胖的媽

吃飽了!看到這道菜口水還是滴!滴!滴!!!

文兒

做完我都醉了^^

yucheng8749

色~ 香~ 味兼備啊^^！

深藍色

kasa1107 發表於 2013-2-1 23:43
; n0 A" N0 K  c4 x5 D2 ]我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~  ...

...是蠻搭的啊~又好吃~

kasa1107

深藍色 發表於 2013-2-1 23:37
我也很愛泡菜炒豬肉...拜韓劇所賜(中毒太深了...)~

我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~