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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯
, P* A4 E& b0 P, s2 ~
0 ~" F Z c( o2 H: n1 V新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.
; x& {8 r4 m G* h臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
7 Q5 u# I& W, G; D) s7 g交貨地點&時間: R; u7 t+ }$ @6 s; E
1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
7 a7 F/ H- [; d- W! ]2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
; y0 l6 M8 K! D u本梯次的滿額禮明細如下:4 {$ b) E$ h8 B
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.
9 C7 S' B* E5 R9 S/ k D2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
0 f* k8 e" l2 H3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包2 T7 K7 d+ C; L; b# p. R% v, z7 d) p
年節火鍋組合在這裡:" R. X, Q: @" d& j# L
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
! u7 |0 x# E" U本週新貨:( K0 h* d- d& O* q- p
/ I! i/ P. T+ ]. F% _
頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.! t' }; [2 E0 K$ E& }

5 U9 S, q4 v' q6 O 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻.7 ]9 \) T. U! t* z

! x! |( h3 A3 B$ z! A 8 q- n9 t* G$ E6 F4 v: ^5 n
2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.
0 W5 ?0 V: H/ D* [/ Q9 l* K3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
! B: l) ]/ w% |# e" y' ~ N# G 5 W. b/ ~; o4 y8 N y" ?
4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.: H' W2 j: f0 V$ ~ H0 E

7 L% r6 o& Q* k7 h, |- [5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.; _! y. Y- \3 D S

+ U% m( R# z; \; q. @; k% {/ p* u6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.# N" o0 ~8 j7 t$ z2 @
( P/ l$ ]/ }6 E( w% P: T( W, u
湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
- V: \8 S' w( g' `https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D10 ?' Q: a: w7 _8 i* D7 ~" S4 J
7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.! ?+ ^ L! E& k7 _- O# H
7 F5 W& ` k# _8 g& E- H
9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
! n4 {+ N! r/ M7 {
! _+ e2 ~! ^- \- _' T' W! S& i10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.1 I* I9 Z, G; g; y

* Y0 J4 G: r: ?2 d2 J# C11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
1 L$ P' B1 t4 f- w7 W
6 @* }6 U, Y% O2 v ]12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.. S) h- \! K% V2 j& y x7 @3 G- @7 V
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13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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4 `9 Y2 E! r: N0 Y7 O
*第一大類生食專區:
. m K! H7 b$ k; I! U
! @( c8 l$ P g& l" s6 m1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.) I8 c6 D% S5 n+ [% U7 E6 l

9 e% N7 m+ c7 _% c/ z; V* F2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
+ _: l5 t+ L/ I5 y4 l
4 }6 i- T+ Q7 m% B3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.' _9 x! J% q+ `
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.( I# Q2 n+ Z& L
& x( f; k& C# M# D" @/ B
4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔5 J& h( J+ g' C: i0 U: a" n; s

3 {+ s1 H7 c! W( Q# k1 J, y5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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4 K L* U8 C' ?6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可. G" G0 m T1 k/ {' K+ O
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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* l9 }- [# ?8 ]4 m9 r( m& b+ ^ F8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
u8 l X. K0 A6 g4 F7 \6 }. [ ( O' ~$ x5 u Q0 e% ^) [
10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的,為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.* B* |1 A) C2 s: u" Q k4 H6 ?$ d

: M1 d" @5 @8 i: _, k& H11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢./ Q5 b, c# U7 T' |( t+ R
2 m- B+ C! f9 o0 k6 v- i
12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
7 e7 [, j* ]/ T/ Q! `
% k$ g8 g- ~6 m, g13. 黃金珠貝, NT$280/每K,完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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+ ?; o1 v- u) ^' R14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.0 k2 R1 o+ j, i1 i7 y3 k9 X
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值./ X& {5 h$ l7 I
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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, q! a9 c# s3 J* [ b2 y, n17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔/ K. S; K% m9 C+ ?
! {" U; x! x1 S; I4 Y
18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. 3 N* ~. L: ]8 X
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.8 s% w) A9 n. q' b
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理6 `: y0 I% X, u! }+ Q4 a/ H

4 {% k0 c' B6 t' y9 L; \; b20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
: L* C; P8 f* E3 c" \" o+ {/ Q 8 T) W9 v, H* N6 Y
21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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, ?) ?7 n. v9 @6 h8 E* g3 K0 @23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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8 e# T9 h |' t; b k5 p! w24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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+ M* T7 {" h% m1 R25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.* t& a7 M) `: {% A9 {9 h/ d
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃./ y" Y$ g% [- Q- t3 V% Z

& Y9 J, g% Q5 |& |27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
% \5 p- G! v i# ` 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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0 i% G9 n' T- A3 b8 i30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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第二大類冷盤部分有:
7 c* D# m, d. `7 K/ k1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理" l# G9 J4 S: `% f" E, n) ?: s% V
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
- o$ u, i" L) e7 D5 _1 m我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.' ^1 d3 Y3 t9 V/ x8 U/ T5 d4 K% Z. G
 
0 g: u6 [( v; H4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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% c, \, F9 V+ Q2 P+ F: G- C9 O5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包5 r! Z/ Z' l3 [) t/ S
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.9 Y4 h# I5 ^! |5 z; _1 `

5 O1 b+ z3 R& E i r+ p, J7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
. c/ [) L- \8 l! G7 J6 A
7 ]: g4 |: h: l8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
2 t! Q1 c/ _. v) _+ |7 u' V. c7 b泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. + ?. v. S3 e. ^4 H- p3 R
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11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.' A) E1 ], P5 D2 e& X2 R% D4 f* o9 b

5 ^* o# z9 H/ ?/ j v12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒) U% N4 |) |/ E) {
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!, r l% x* C( m" V" z" A" v# j
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*第三大類, 燒烤類:*$ @7 D! k/ r9 n& r. g* y# X
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.4 `4 [* j# x; Z

' x9 B) q1 T! p; A這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.8 v y, ^0 R2 z0 `( H1 |
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.& H; `9 n Z9 s8 o# _$ i7 P
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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/ P, z! J" A {5 n5 F4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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' X z2 O0 F2 N5 z* |5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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' w! U# o$ p# E6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.8 [. {) V& i" T1 K
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.& i: ]4 J) A4 K0 R

! _. Q: n2 J; x9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手% B1 n3 P( B5 y& a
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.+ R3 y- P! | L" S, @: I4 b( W7 q

7 C# }% Z5 v. N/ X12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.# @5 d2 ]5 e' u7 M( A

. J: k4 o) N5 T5 W13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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( j* u/ X7 p; D2 J" V( s( d7 A14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.6 n7 [) k. F2 i) x7 \8 y- o
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