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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯 $ h* j* ^. a' j N5 Q/ g
; y# x: f8 I1 D5 m }新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了. k2 {8 s3 ]/ ^( f, j
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
/ ~% Z( j/ y) O) Q$ x7 C: Q交貨地點&時間:- y% _% r+ H8 L4 E
1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
- p6 \2 m% h& p9 ^2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.2 w% _' E& g3 B: m
本梯次的滿額禮明細如下:
- J& E" k. H8 G. k4 V1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.
2 t4 \9 x4 d# F% V2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包) k$ u* W7 ^ c* u: b, l1 a
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包* s3 K0 Q- J& O9 F& C. @
年節火鍋組合在這裡:$ e- o& r$ [$ p8 p/ F
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D15 [6 M. r6 J& L1 W( C! {
本週新貨:) e' O$ x% ?$ G1 r7 q! v
# x. Y" J8 T6 P+ P
頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300." o5 [6 |; ?/ u4 c

5 X' B t) [. L% I2 s2 E# ?3 l 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻.3 ^+ ^+ c! a& Z) _9 X
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2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.
9 H: ^5 \) @4 X$ H& R9 g k" C3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.# H4 z/ ?( l8 [" \; H! }# t
7 }' z# ^4 j4 v
4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
2 E p' }6 c, r$ W/ d; @2 Y
7 N& `% p) N2 k/ B5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
) W4 H+ F; P+ I. [4 Z/ E / V4 X, w7 t$ m. J0 L* t9 @! V
6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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! l8 x$ D5 a2 |& U$ h湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:3 c, t- W/ s# ^0 f7 x
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
' S: S% r2 K! y7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包." m: T0 I% I$ d n

: S7 T$ h$ f! ?1 \8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
2 H* B5 D5 f" s. o
, J+ S4 f& k3 C! w9 |! ^9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
5 N" Q' @4 m2 O5 A5 O* g; L 3 x9 q. S. w# y6 P6 ]! `. ^
10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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8 y8 T, q3 M; y! _" U11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. 1 g- I9 l5 S# q

+ A: e4 [, K) k: I7 ~12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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* \' @8 f% H5 ], M+ g6 p13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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*第一大類生食專區:
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/ p8 @0 G$ S& y3 O( d8 q6 C# l1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.3 P( T. z8 m2 C6 M4 E
( w2 l4 E+ n. [& ^: \( |6 D8 O, ?
2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔9 o5 h) q0 o) \0 C

f5 b7 Y1 q7 G$ P. p1 w. Y! y3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.7 w6 M' j3 a, x4 t; d
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
* Z- C* s, o4 v/ M2 T0 x/ ^: D * E3 L' z# g0 Y6 k: B1 n
5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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/ Z* p" y2 C% n. {4 \7 {6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
( g% Z: ?! V- }3 h' n1 H& ~
& n! s% W7 d1 @& h7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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) x, r- h- l4 J# v% R y. Y" A8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒" N) t& E) }0 |9 d) h& P
, g2 C4 U, ~, f( U( {$ Z
9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒# _4 m: }. x1 s- b& s# g5 D
 , G. J6 Y6 Z; q3 t
10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的,為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.3 l/ Z8 X+ m% a4 n' V

5 L" _; } ?( v! V; C11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.- |0 X/ Y/ j" t# e. k6 B
) _8 V/ y8 i7 m1 F( B2 M/ |" G
12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
3 E, n( G! U9 m: L! ?8 { 1 ]1 \! A" l2 W Q6 U
13. 黃金珠貝, NT$280/每K,完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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5 D1 n# ]# O( b+ _/ I/ G& b14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.+ @) W U' c! ^4 U% `
) e9 W( u3 q' }* ] i8 T! N
15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.5 E: S: ^% q1 m3 N3 E/ t! T

* D6 `$ ~ B' N3 i7 s+ T16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
( y" O$ B' J3 U/ X 5 s$ }. R) o G6 y2 b
18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
( X* _ y9 j- b% `瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.4 P# Y0 Z, s5 e4 \

4 v! k4 f8 S# R19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理" j9 ^. K! l" P! d, v6 l1 L$ C8 {

0 a% N8 I& Y: H' K" f20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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# H+ q+ P. d9 e) L$ I21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品3 |% L6 {9 q8 [" F* o6 z
 
+ @+ Z( A( v3 g0 B' ~" N) ?22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K2 L& B$ h8 c2 F2 B- K
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.- y, O k" x) g8 r6 c- m! p

7 h* A7 r" D4 I4 {- E' q6 l24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.6 A- j$ {7 k) J$ f/ u5 u

, N: @4 ?. j- W9 L2 f25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.$ _1 z: U) K# K% P( _
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.7 @0 Y) B/ v9 ~3 y
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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0 m/ ^& j- E9 F) K* v! c% W28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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9 d5 _7 d3 Z5 V/ J, T7 S29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
; x4 D1 |- s' B/ Z" s3 g0 t 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.& D9 Z, ^+ W: u. _% c; ^
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30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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第二大類冷盤部分有: 1 H) W! E$ ]8 o. j+ p
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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( W8 e) P9 Y" c2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.. W G0 e0 ~: o% s+ \ T# o
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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! |1 ~* V; U" o3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.( x% r6 K! o2 @6 G# s
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.! f1 S3 a" R) v7 ^0 r0 i
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包6 s4 L+ H* x! r" s* P; k& V
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.* O, N" a( x3 S. E- Y# ~

# Y' K& Z& c/ u& \& A7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔., c) y, u) D! ?5 F1 ]/ @5 c3 }
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
0 D4 ?8 W! }; ~/ D8 i8 o5 x泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.5 f) P$ r4 R' L" j; w! Y% Z
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.5 v% ^' p' t4 J e' y# V/ i

! [* v& B2 N. x3 m& \12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
2 \. \) L L5 U2 u超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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*第三大類, 燒烤類:*
7 {6 B' C1 T/ X1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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+ k% ^1 L) C1 z/ C這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.2 G. l" j8 [- D" {- E3 i
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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0 w7 Q3 X5 G: j2 H3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.9 v8 B& f6 ^# ]' \

) }# l N/ p1 c9 i. y4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.% a) B: H. h7 L' j e
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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2 p; {1 F# a) M7 K4 U. l6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.! G( f/ v" d& y7 K# m

) U4 v3 `8 W3 D& N3 i7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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+ |+ x: n$ s& h; m0 I6 G8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
) M+ {- a- v: T# B* q0 J1 U 7 K3 q# v0 C1 T, Y7 D4 w$ ]
9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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4 R4 h; u2 g3 d) Y2 S10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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4 L* [3 B. ^$ r. m! U$ \- \0 @* i11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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; r4 D+ D; Z. G3 v7 F* m12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.* v. t) ]/ l2 i3 [( P
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.9 T) Z1 s1 `. U* y( z1 m2 d9 l; S
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