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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-20 22:46 編輯
6 m$ G. H9 w4 Y% f
/ x- x% C( S- E4 s' \新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.3 r b9 M$ \1 B) u/ A
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.3 D* @% d& W+ ^0 F$ }" S' M' I
交貨地點&時間:
1 ?- I. i# c: F3 G/ `. _7 Q1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
1 e: ^$ d! ?8 | t: w3 J2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
, v y' l% B) `5 F5 j6 p w本梯次的滿額禮明細如下:
. j$ h. g) N6 W: `' g( u1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
' y5 @/ L" @1 C9 ?$ h2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
; h0 a1 h) x. C3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
( O& i- v% u7 G& a年菜頂級魚翅組合在這裡:6 {; {# ?9 D7 Y# W9 S# z' l8 k
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
' R! e( e# l7 Q" ^5 F年節火鍋組合在這裡:( L2 S9 g* ~9 V1 d: t
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2 U- f E% A+ l8 T. \4 S 1. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.; U; F% r1 S) f
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2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
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) C7 e2 J5 y- h M3. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.' t* Q- P$ M5 `7 `% z
 ) ~/ l6 m# }; J% r9 h
4. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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8 P% o3 k9 A( y- w# C8 D湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
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5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.! e+ F! e+ \8 b$ Z
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7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
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- L( K! n4 \3 v6 Z! E) S! e! A y8 E& B8. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
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9 S6 ]" X. `" G0 B10. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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/ d& y: p/ N/ n% Z7 _, c% Q11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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/ x! D# L; j U*第一大類生食專區:2 M# o- J3 \( X) j. r
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1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
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8 b' t# d3 m5 i3 I8 v3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.+ w2 C/ ?3 G1 S( ^
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.4 y- t" r4 U* @) V* G0 ?
' k9 L8 B K+ x J* d; r) e4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包- S( M/ C% Z0 ^, P b- j' m
, K* V( N4 K+ `- X8 U! Q& C( o8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒) }: i$ s" A( w5 Z1 ]' k4 c, Z
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9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒' K) q+ X' ?& b& d
 
0 S6 X3 {! F2 x& d9 M5 w/ s10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.) o3 t) G1 l9 |0 [' `
( l Y2 r+ L+ i11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
# r, m% l9 H7 q! t) ^& u3 U( W! u 2 \, m6 v0 h2 u6 |. W* _: ?
12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔 l2 g. ?; h% M- I
$ y. _: K& J' ?5 T9 Y9 O( w2 O7 r13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.4 A- E% @$ e4 q7 ?
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14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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; F: b& k% c) Z9 T* h17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔" { t4 o3 B8 m# D0 B( r% x' g1 `- V
7 Y3 ?% }! K! D. H) g4 D8 N2 w18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. 5 m: n3 m+ z/ \" ]/ d9 v( Z
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
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2 e/ {6 L% g1 `! y19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
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) }" G% y3 H2 d d2 k20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.4 r* v# j3 O, b
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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0 Q/ N5 h) u9 a3 {, ?0 v23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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3 D4 v! m% W' a/ f/ M24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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4 {1 v5 n8 A+ v9 e% F& A0 ?25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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1 d9 `8 z& v7 H( w. ?: L26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.- a& b# y( {, y R" a b
' D) W3 u5 O. z8 q+ Y29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
9 i+ r3 g+ @* W( H, m 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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- N1 }# }) G, H7 V( L, \" I30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.! y' @: j" i1 D1 ^( r
4 o3 k4 S1 t2 F r第二大類冷盤部分有:
' ~4 S$ `" `1 g" V3 U1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理) D3 f1 b4 F( I% H: n* r* v
- b* j* w! |. c) f2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.: \7 t: f) H! i2 _+ {
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.. z# Z9 }' S- r) d7 N0 W
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; P2 L. b6 v5 V3 {7 B2 L9 Q. I3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.6 u4 n' _7 N: R1 ~) R! i$ f
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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. S& ?4 |& @! _; I6 g0 _5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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: C1 _+ x2 [4 Z0 j+ n T7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.1 p7 N0 L5 g* P- `
4 O# O* R+ Q ]) o+ I8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
# i6 H/ O0 ]) }, q泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.( s; p5 e4 i q
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.' `; c. D. W/ X+ g+ m
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7 i [) Q3 p" b8 k% B10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.0 j( S3 O$ Q& f8 E
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.8 u$ J+ G; Y/ s, ?+ N9 d7 A
D+ `9 N; f0 f, l- O11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. / T" l# y |% T4 p/ w( v8 g; J5 U
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.6 |4 w- G6 O. [. F5 j
2 B G5 j; k6 q+ } ]9 v- d13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒9 @5 i3 `6 t3 U1 t6 @4 d" K: G
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!; q* _9 M0 ~# G9 W* g" O
8 X) i2 J; e/ ?7 o. t5 Q. `: P: m*第三大類, 燒烤類:*" W# O; r) F# ^
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔., Y: r; Y* s: E# r
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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( J% ` y1 f2 Y3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.7 p9 Z8 @- l6 J7 ]# y1 R
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.- R# A9 x/ p$ _3 Q& _) V: [
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.$ l7 S ?3 a7 a' P: `2 v" p* x: q) D R8 ^
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.% N/ ~. R* j4 j: H8 I' \: z
) B& U" Q$ e' T1 a4 G5 f4 }, `$ z8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手: c0 j ~/ N- {
1 w: u; I' _2 s* r" a11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.- }9 W1 u. u$ [7 Z! d
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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, M5 ~' S% k; U) q4 [9 W14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.$ m. C% b# m: Z! D& ]8 R
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