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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-20 22:46 編輯 1 F3 _: g# }. L, M) g; M, Z
$ P/ y; X: t3 M& Q5 q新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.( n& {5 V, ~( u& K- m% o
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.1 x& R* O3 `2 c+ L7 D( `# O) u
交貨地點&時間:/ l: z, }/ H' R1 q# X+ C! i, l
1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
9 B7 b: r2 B4 e$ n$ t3 j2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
E5 Y: i/ x' i4 r6 w本梯次的滿額禮明細如下:2 D5 ~; F% R" f8 V; ~ @ |) t
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
' f7 O% T R: T2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
+ A: w# ?/ y/ Z3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
1 t/ _4 [ v* |2 X3 I" W年菜頂級魚翅組合在這裡:: ?; ~% T% d" X- r
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1. @' x. L2 u9 m) T) \# h+ O" s4 `9 v
年節火鍋組合在這裡:3 u, Q l, x# |& k/ f$ U
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本週新貨:
- ^4 z' v* J( l+ O+ w% L 1. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.; N |: B0 {) q2 n5 I |
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2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.- f5 U+ i7 y; p$ Y. l5 I z0 x& E
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3. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
5 H& ] O* I1 l& o+ T, K
% C: ~ Z5 Z- a$ O# K: R4. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.8 A6 V+ n* A% l0 A3 [% m, ]
x* X9 n9 k. j: M: M3 J i/ C/ m湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
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! S) B, p6 n; f5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.6 P2 h5 q) \! o$ u; J3 d
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6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.4 Y( y) d( f/ O4 |" J$ N, x, ~
2 P+ A1 P: i6 m/ E& V, U2 F/ S$ T7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包." f' E. @% @/ I/ `
" \2 A8 M: A+ x2 j2 r8. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.; u6 d- e3 ?- I) @
, S+ z3 `1 e; [8 R" C3 S9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. T; p( B! ^, W" |+ B4 U8 W
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10. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.: i |% o9 ~' | V$ H- `
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*第一大類生食專區:" |. O$ N/ T3 F4 R6 g/ F' ~" ]
) k+ ^: ?- }. b8 D* |5 B1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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- p$ C1 |1 d1 i2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔1 z [" o: A k9 y8 {5 d! A+ g
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.4 N4 E9 G8 l4 `/ K+ G1 Y
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.+ { X5 C9 S5 U( C- t3 }& a/ [( D; H
, X' t [2 K) s' }- X) O2 s4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
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5 k: d# O Y0 P( o) J" N% F; K) n, G5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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0 {# j- F1 |' k6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包# A# [9 L8 j' w' Y: |
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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4 [" Y' Z# E2 s+ i! Z9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
0 [8 T( s* s* K& s8 B. ?, G $ q/ y$ D1 D6 s- l7 K7 O
11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.2 Z8 f3 F9 o6 w) U. ]
0 F: _' _- F5 ]12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了." q7 \0 }' u/ @4 n' B
; |2 h9 V. y5 B- R/ J' { g, s3 J14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.$ P1 t+ ]9 R/ h- u
3 `' d8 o* w/ g+ K15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.: ^4 E$ p$ j9 M( K
! i' c! p' ^' [$ k16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
1 `% B5 I" [- f ?$ ]" M ` K
% t. B- x1 u! s% h% J% q. J% o17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔8 H3 B W7 ]9 ~4 }
3 J9 \, I" O; ^2 r7 i18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. . |; l- E; _* G' j2 z! ?+ w
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛." u: s' l# v; h2 w- Q- ~" H1 f
: m+ f1 m+ E+ A- v; S% l19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.- ^; V" H7 }, F" L+ C
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品4 G9 y/ d; H1 |' u @% \
 
; H; q$ }+ G' l% H; q* w, N22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K( Z( j/ T$ }. }$ Y& i
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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& l" |! m6 }$ |2 \! B4 e24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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/ Q$ c. n! t; f25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.4 p9 A) E8 W' i
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.0 ~/ x: ?9 Y% ^, p
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.1 F7 X, T& q; d* {1 R! }
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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; l+ t$ o* |$ R: v; R h. m30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.) h& c7 c \) \0 i
* m+ ?% @9 }/ Y( o2 x) ^第二大類冷盤部分有:
* k5 e' g. m7 L6 |8 t; n x; `# z1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理' g8 G! @1 X3 k$ v/ e' J1 m% g7 l0 ^
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.4 j$ P. {' _2 \3 v+ f
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.: s! [2 z; Q$ L- B! M
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔. X8 J- F. m! n4 t# n7 o) s; ]
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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" I {5 v2 C/ u2 R1 T) m5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包/ l- [ j6 @& L/ _ W$ M
: ~/ |! o6 E( v6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.* ?2 n# J' Y5 X) w, s/ h( p
8 R0 r8 z K9 w* H. Y4 i7 ?5 E9 g7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.1 @4 ^* x+ j. J' a; J( j
: P6 {9 P" e; Q4 y/ R8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
3 Y6 b; C7 {1 n: G4 i, y泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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9 N4 N* e( O+ a2 A/ h10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.1 u* N Y! O6 u9 T. g( Q
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.
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6 q" k2 Z% ]/ x/ v- s5 D11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. . F1 l5 d# U: b5 f4 \8 f" S3 e
+ R& B! S$ E8 T8 v12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.; L3 V P# Z6 j4 y
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
& k1 L, A/ k7 H( u0 i" b5 R超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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* W+ w' R/ f& J0 Y: P' D: M( }*第三大類, 燒烤類:*
3 D6 h4 J9 _! r6 W- G1 m1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一. a9 w; z, s M! ]% a- _# ]2 O
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
) b5 M* }9 J1 ] l( r: C2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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5 [8 z, o# i& a- K3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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2 C( H$ J# y7 u. p, _ w1 G4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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: y7 x' S, V. n i# t9 g5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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Y5 M1 F: {4 Z7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.- X+ M7 ~( G9 L4 x1 W
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔." I* A& l5 R0 r# p
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手. q4 j& E3 k5 g! \* t
2 z, J$ z7 j: ?11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.8 F' I2 }9 l& ~6 z6 b" K5 w& P
" k$ I$ p; o5 Z" z; D- g5 G12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.) q) [% N& c5 y. k9 [' O3 |7 F2 t
. e9 W; G) s, O: U13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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/ |) e$ o7 j" n6 V; N; x14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.% T ]) `8 e9 K2 o2 ^- k( x
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